中國糧食發展報告2015：中國的糧食安全（簡體書）

糧食是關系國計民生的重要戰略性商品，對國家經濟安全起到無法替代的作用。曹寶明、徐建玲主編的《中國糧食發展報告(2015中國的糧食安全)》試圖通過構建適合中國國情的糧食安全評價方法，并在此基礎上對我國糧食安全現狀進行評價，分別從糧食生產安全、糧食消費安全、糧食流通安全和糧食進出口安全幾個方面對我國糧食安全進行分析，并提出相關的對策措施。
作為世界人口*多的國家，2014年中國實現了糧食生產“十一連增”，但糧食安全狀況并不樂觀。隨著工業化、城市化進程不斷加快，中國糧食安全形勢呈現出新特點：糧食逐年增產情況下的供求持續緊平衡；經濟國際化帶來的糧食供給多元化趨勢，使得糧食自給率不斷下降，導致糧食進口可獲性風險增加；外資多頭介入中國糧食領域，威脅糧食安全；國內糧食市場與國際市場的關聯度不斷加強。我國糧食安全態勢正面臨著幾個重大轉變：糧食供給安全由總量問題轉變為結構問題、糧食消費安全由數量問題轉變為質量問題、糧食儲備安全由規模問題轉變為體制機制問題、糧食財政安全由補貼問題轉變為效益問題、糧食流通安全由改革問題轉變為發展問題。
從糧食生產安全來看，近年來糧食生產安全狀況總體向好的趨勢發展。但是，值得警惕的是，我國糧食生產安全仍面臨來自自然資源約束加劇、農民種糧積*性下滑和糧食生產經營體制創新不足等多重挑戰。今后，這些問題若不能得到解決，我國糧食生產安全將受到重大威脅。
從糧食消費安全來看，近年來糧食消費數量安全存在隱患，尤其是糧食自給率逐年下降，低收入群體糧食獲得能力雖然沒有顯*下降，但仍然需要重點關注。從現實情況來看，糧食生產環節農藥和重金屬污染日益加劇，加工環節普遍存在添加劑超標情況，安全事件頻頻發生，糧食質量安全仍然不容樂觀。糧食是保障城鄉居民基本生活的必需物資，因此，保障糧食消費數量和質量安全具有重要的戰略意義。
從糧食流通安全來看，近年來糧食流通安全狀況獲得較大提升。從現實中來看，國家高度重視糧食流通工作，糧食流通將會有一個質的飛躍，但從目前來看，我國糧食流通領域還面臨著一些不容忽視的問題：糧食儲備體系落后、糧食流通通道不暢、糧食流通產業效率不高等因素勢必影響到糧食流通效率。 糧食是關系國計民生的重要戰略性商品，對國家經濟安全起到無法替代的作用。曹寶明、徐建玲主編的《中國糧食發展報告(2015中國的糧食安全)》試圖通過構建適合中國國情的糧食安全評價方法，并在此基礎上對我國糧食安全現狀進行評價，分別從糧食生產安全、糧食消費安全、糧食流通安全和糧食進出口安全幾個方面對我國糧食安全進行分析，并提出相關的對策措施。
作為世界人口*多的國家，2014年中國實現了糧食生產“十一連增”，但糧食安全狀況并不樂觀。隨著工業化、城市化進程不斷加快，中國糧食安全形勢呈現出新特點：糧食逐年增產情況下的供求持續緊平衡；經濟國際化帶來的糧食供給多元化趨勢，使得糧食自給率不斷下降，導致糧食進口可獲性風險增加；外資多頭介入中國糧食領域，威脅糧食安全；國內糧食市場與國際市場的關聯度不斷加強。我國糧食安全態勢正面臨著幾個重大轉變：糧食供給安全由總量問題轉變為結構問題、糧食消費安全由數量問題轉變為質量問題、糧食儲備安全由規模問題轉變為體制機制問題、糧食財政安全由補貼問題轉變為效益問題、糧食流通安全由改革問題轉變為發展問題。
從糧食生產安全來看，近年來糧食生產安全狀況總體向好的趨勢發展。但是，值得警惕的是，我國糧食生產安全仍面臨來自自然資源約束加劇、農民種糧積*性下滑和糧食生產經營體制創新不足等多重挑戰。今后，這些問題若不能得到解決，我國糧食生產安全將受到重大威脅。
從糧食消費安全來看，近年來糧食消費數量安全存在隱患，尤其是糧食自給率逐年下降，低收入群體糧食獲得能力雖然沒有顯*下降，但仍然需要重點關注。從現實情況來看，糧食生產環節農藥和重金屬污染日益加劇，加工環節普遍存在添加劑超標情況，安全事件頻頻發生，糧食質量安全仍然不容樂觀。糧食是保障城鄉居民基本生活的必需物資，因此，保障糧食消費數量和質量安全具有重要的戰略意義。
從糧食流通安全來看，近年來糧食流通安全狀況獲得較大提升。從現實中來看，國家高度重視糧食流通工作，糧食流通將會有一個質的飛躍，但從目前來看，我國糧食流通領域還面臨著一些不容忽視的問題：糧食儲備體系落后、糧食流通通道不暢、糧食流通產業效率不高等因素勢必影響到糧食流通效率。