商品簡介
內容推薦：
◎ 30位頂級木餐具手工制作名匠、350件代表性作品全收錄
◎ 介紹了名匠的設計思路，以及作品制作的精髓，方便讀者找尋獨創的靈感
◎ 設計了9個“試著做做吧”版塊，由名匠親手教你一步步動手操作
◎ 收錄了這些名匠及其店鋪的聯系信息，方便讀者進一步溝通學習
作者簡介
作者簡介
西川榮明，1969年出生于日本愛知縣。以前一直在公司工作，1994年后開始制作小型木制品；1995年開始制作木勺，并將自己的店命名為“匙屋”；1999年，在東京都國立市開設工作室，并致力于推廣從森林到作品的“木育”活動。名人/編輯推薦
作者簡介
西川榮明，1969年出生于日本愛知縣。以前一直在公司工作，1994年后開始制作小型木制品；1995年開始制作木勺，并將自己的店命名為“匙屋”；1999年，在東京都國立市開設工作室，并致力于推廣從森林到作品的“木育”活動。目次
前言
第1章 勺子
酒井厚地的勺子：涂上線條，增進食欲
西村延惠的湯匙：輕薄順手、簡單流暢的造型最美
富井貴志的勺子：曲木而成，出口舒服
酒井邦芳的漆制勺子：輕便易握，入口舒服，手不靈便的人也能使用
沖原沙耶的竹制餐具：餐餐相伴，手匙一體
田中孝明的勺子：秉承井波木雕傳統技藝
久保田芳弘的勺子：鄉村風格，自由自在
佐藤佳成的木勺子：以北海道之木制成的勺子
前田充的咖啡量勺：似融于瓶中咖啡豆里的勺子
木作名匠們制作的各種勺子及其他
試著做做吧 1 勺子 by 山極博史
用活櫻木來制作的湯匙 體驗新林生材制作
第2章 餐叉
南波行秀的意面餐叉：博采眾議，制出實用又美觀的餐叉
川端健夫的甜點餐叉：實現了“切”與“插”的平衡之美
木作名匠們制作的各種餐叉
試著做做吧 2 餐叉 by 川端健夫
第3章 木鏟、木刀
日高英夫的木鏟：粗柄好盛飯，木鏟邊緣和圓弧線條巧妙地融為一體
老泉步的炒菜木鏟：給手帶來舒適感的微妙R形
木作名匠們制作的各種黃油刀和木鏟
試著做做吧3 黃油刀 by 山極博史
試著做做吧 4 比薩刀 by 片岡祥光
第4章 木箱和木盒
丹野則雄的六角形茶桶：造型洗練，工藝精湛
堀內亞理子的詞典便當盒：纖巧苗條，漆后鮮亮
川合優的杉木便當盒：增進食欲，木紋筆直優美
荻原英二的裝飾箱子：和風箱子
山極博史的黃油盒：把餐桌變得豪華的泛紅色彩的櫻桃木組合
木作名匠們制作的各種黃油盒
試著做做吧 5 黃油盒 by 山極博史
第5章 容器、碟子、食案、鍋墊……
高橋秀壽的椴木容器和薄殼杯子：白得純凈，設計調和
須田修司的食案：活用各色木材，以玩耍的心情組合
山下純子的小碟子：很小，但存在感極強
木作名匠們制作的各種碟子、碗、鍋墊
試著做做吧 6 四角小碟子 by 山下純子
試著做做吧 7 甜點食案
第6章 砧板
松本寬司的砧板：人形砧板，除水方便
富山孝一的砧板：用刨子簡單地刨制而成
試著做做吧 8 奶酪砧板 by 富山孝一
第7章 筷子、筷子盒、餐具支架
木作名匠們制作的各種筷子和筷子盒
試著做做吧 9 筷子和筷子架 by 山下純子
DATA
本書中所介紹的木作名匠們的聯絡方式
商店
可以買到原料木材的商店
木制餐具的修整和維護方法
相關用語解說
木材一覽表
后記
書摘/試閱
說到木制餐具的魅力，你會想到什么呢？為此，我詢問了很多在日常生活中覺得使用木制餐具是一件平常事的人。
“放入口中的感覺很好”，“碰到舌頭時的感覺很好”，“放在桌子上會讓桌子豐富起來”，“吃飯會變得有趣”，“即使生活在公寓里也能體會到自然的樂趣”，“像是嬰兒拿著使用的奶嘴玩具似的使用著，很好玩”，“使用金屬制的比較冰冷，還會有聲音，木制的比較和諧”……
我好像從自己的感觸和體悟中，自然地理解了“木里面有溫暖”這句用來形容木的印象的常用句。
即使是這樣，就算拿起一柄小小的勺子，也在采訪的時候深刻地意識到了這其中的深意。無論是對于制作者還是對于使用者，這種想法好像都是一樣的。
人們的手和嘴的大小都不一樣。有用右手的人，也有左撇子。在吃意大利面時，有用餐叉橫著卷面的人，也有斜著卷面的人。在日常生活中，對于一個人來說使用很方便、很適合的餐具，另一個人會覺得很不順手，這樣的事情數不勝數。
在這幾個月當中，我試用了很多種類的餐具，每天不斷地更換不同的勺子吃咖喱，喝湯，喝酸奶，吃冰激凌。于是，在這一來二去的過程中，手中所使用的勺子在不知不覺中變為了固定的一個。自然地找到了適合自己使用的餐具……
適合自己使用的餐具不一定是專業的木匠所制作的。有人花時間自己制作并一直使用至今，也有人只花了100日元（約合5元人民幣）就意外地在商店里買到了適合自己使用的餐具。當然，也有人買了看上去很漂亮而且很中意的餐具，但是在家里實際使用之后發現并不是那么回事兒。確實，選擇購買一柄適合自己的勺子，真的很難。
一不小心，我就染上了聚精會神地查看和確認勺子和餐叉的形狀和構造的癖好，認真地試著去比較金屬勺子和木勺子握柄部分的線條及其到舀東西的部分（到現在我也不知道這個部分到底叫什么）的連接處的形狀……我也有了“舀東西的部分不用太深，太深了就真的變成盛湯的大勺子了”這樣的發現。
制作木勺子相對于金屬勺子來說難點在于，由于強度的關系制作出木制勺子的薄度相對而言比較難。這個步驟對于木匠來說，也是相當費事的。到底應該如何處理餐具的入口之感、強度的分配、木材的厚度和造型的美感呢？考慮到木材本身的特性，也有人提出沒有必要將其制作成和金屬餐具一樣。但是，為了表現木材的魅力，故意留有刀痕所制成的勺子也很引人關注。另一方面，也有追求餐具薄度的人。總之，有各種各樣的類型。我覺得，使用者最好根據情況，選擇出自己喜歡的餐具使用。
在取材的過程中留給我印象最深的就是制作者們都很重視使用者的心情。即使是在進行采訪，我們也經常能夠從制作者的嘴里聽到諸如“客人使用時方便不方便”和“客人會怎樣使用”這樣的語句。當然，這也合情合理。制作者制作完成后自己試用，請求家人和朋友們試用，聽取他們辛辣而又中肯的建議，還要聽取客人的制作要求，真的很了不起。誠然，正是因為有人要使用，因為是在日常生活中使用的東西，所以要負責任地用心去做。保持這樣的態度很重要。
最后，請允許我借此機會，對在百忙之中協助我們進行取材的各位木作名匠們再次表示深厚的謝意。衷心感謝設計師望月昭秀先生、各位攝影師以及為我們提供各種信息的人們。
西川榮明
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