甜點製作基礎(簡體書)
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瑪芬、費南雪、可麗餅、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本書共介紹了幾十款有代表性的甜點,材料配比合理,營養搭配均衡,實操性強,並注重每一款甜點的實用性,製作步驟清晰明確,講解詳細,循序漸進。操作過程中可能會出現的問題以及可能失敗的原因也都一一標出,遵循這些技巧和竅門,即便是初學者也能輕鬆製作出精緻、美味的甜點。
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