江戶的味道 （簡體書）
商品資訊
商品簡介
這是一本味覺之書，更是由不同時節食物串聯起來的是江戶昭和時代的風物志。
書中還收錄了作者與若干記者、作家等的談話，反映了昭和時代江戶的社會風貌和人們的生活狀況。
書末附上的兩篇小說也是作者“對昭和時代所唱的挽歌”。
作者簡介
【日】池波正太郎
池波正太郎（1923~1990），日本著名小說家。擅長寫時代小說、歷史小說，有“日本之金庸、高陽”之稱。1960年憑《錯亂》獲得直木獎。著作等身，主要著有“劍客生涯”、“鬼平犯科帳”、“仕掛人·藤枝梅安”三大系列和《真田太平記》等作品。池波正太郎在寫吃上很有名，寫過《食桌情景》等美食隨筆。
目次
第一部 味之歲時記..................1
一月 橘子................... 3
二月 小火鍋...................9
三月 銀魚和文蛤...................15
四月 鯛魚和蛤蜊...................21
五月 鰹魚和捲心菜...................28
六月 香魚和櫻桃...................35
七月 茄子與白瓜...................41
八月 番茄與刨冰...................47
九月 斑鰶幼魚和秋刀魚...................53
十月 松茸與栗子...................59
十一月 葡萄與柿子...................66
十二月 柚子與燙豆腐等...................72
第二部 江戶味道 東京精粹..................79
吾等並非冥頑不化— 山口瞳、池波正太郎...................81
別在壽司店、天婦羅店久坐— 細井浩二、今村英雄、池波正太郎...................97
電話對談— 臘月裏， 淺草的熱鬧與江戶火災— 吉行淳之介、池波正太郎...................109
第三部 巴黎見到的江戶味..................115
一次電影盛宴之旅—— 居酒屋“B · O · F” 等...................117
巴黎的風味巴黎的酒...................153
巴黎雷阿爾地區的變遷...................159
短篇小說：棟雷米的雨...................169
絕筆小說：居酒屋B · O · F...................189
解說...................200
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