Brunch！懶人早午餐（簡體書）

享受週末的悠閒，體會烹飪的快樂，沒什麼比自己做brunch更幸福的了！在短時間內，如何做一頓營養美味的食物，解決早午餐的營養問題，想來都有些不可思議。如果不是平日精修廚藝所研究，怎麼能夠順利完成？按著由鄭穎主編的《Brunch懶人早午餐》做，其實你也可以！學會超人氣美食，留住一個人的胃。

什 麼 是 Brunch ？ 即 Breakfast（早餐）加上 Lunch（午餐）的合成詞，譯成中文就是早午餐的意思，詳細的解釋是“遲吃的早餐，用以代替午餐”。本書羅列了各大餐廳、熱門美食 APP 以及美食網站上備受歡迎的簡食和飲品，教您短時間內，花費低成本，在難得的週末做上一頓及時、營養的美食。本書包含 97 道美味，精簡到位的步驟文字、清晰養眼的主圖，讓你瞬間產生好感。掃一掃書中為您準備的二維碼，還有相應的高清美食視頻，全方位為您展示美食烹飪的全部過程。

鄭穎

知名美食撰稿人，熱門美食料理短片《兔酥和TA的早餐》御用廚娘，掌廚美食達人，喜歡攝影和繪畫，迷戀烹飪，希望每個忙於奔波的人都能吃上一頓豐富的早餐，對自己好一點兒。

Part 1 沙拉 VS 蔬果汁自然好味道
冰鎮土豆蘋果沙拉 VS 石榴汁
西紅柿芝士沙拉 VS 火龍果汁
香瓜火龍果沙拉 VS 維C果汁飲
山藥蘿蔔沙拉 VS 芹菜胡蘿蔔人參果汁
木瓜雞肉沙拉 VS 蘆薈檸檬汁
繽紛酸奶水果沙拉 VS 彩虹果汁
蜜柚蘋果獼猴桃沙拉 VS 橙子汁
葡萄蘋果沙拉 VS 芒果雙色果汁
水果酸奶沙拉 VS 番石榴火龍果汁
草莓蘋果沙拉 VS 果汁牛奶
番石榴水果沙拉 VS 活力果汁
檸檬瓜果沙拉 VS 草莓桑葚果汁
秋葵雞肉沙拉 VS 包菜火龍果汁
玉米黃瓜沙拉 VS 菠菜聖女果汁
Part 2 甜點 VS 豆漿營養好拍檔
黃油曲奇 VS 花生豆漿
銅鑼燒 VS 枸杞核桃豆漿
海綿蛋糕 VS 香芒豆漿
清爽檸檬餅乾 VS 紅棗豆漿
蜂蜜海綿蛋糕 VS 花生牛奶豆漿
蜜烤香蕉 VS 核桃大米豆漿
紅豆凍 VS 高梁豆漿
米餅水果夾 VS 蓮香豆漿
黃金椰蓉球 VS 糯米豆漿
水果蛋糕 VS 牛奶豆漿
芝士吐司 VS 核桃豆漿
炸泡芙 VS 金橘紅豆漿
清香馬蹄糕 VS 清爽開胃豆漿
烤蜜汁核桃 VS 板栗燕麥豆漿
Part 3 炒飯or炒麵 VS 茶飲愜意潤生活
牛肉雞蛋炒飯 VS 生薑紅棗茶
孜然牛肉炒飯 VS 枸杞蜂蜜柚子茶
芥藍炒飯 VS 金銀花蜂蜜茶
黃金炒飯 VS 香橙桂圓茶
干貝蛋炒飯 VS 玫瑰花茶
橄欖菜炒飯 VS 紅棗桂圓茶
茄子炒飯 VS 薄荷檸檬茶
素三絲炒麵 VS 蜂蜜桂花茶
韭菜肉絲炒麵 VS 蜂蜜蘆薈茶
蛋醬炒麵 VS 烏梅紅棗茶
豆角肉絲炒麵 VS 桂花甘草薑茶
火腿炒麵 VS 茉香玫瑰茶
海鮮炒麵 VS 玫瑰花桂圓生薑茶
川味炒麵 VS 雪梨紅棗桂圓茶
Part 4 能量暖心湯羹
牛奶蓮子湯
紅棗芋頭湯
椰奶花生湯
白果豬皮美膚湯
陳皮綠豆湯
開胃水果湯
銀耳木瓜湯
紅豆薏米湯
百合木瓜湯
三文魚蔬菜湯
冬瓜蝦仁湯
經典美顏四紅湯
冬瓜西紅柿湯