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商品簡介
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本書按照魚的烹飪方式劃分章節,分為”有魚的菜肴才香、有魚的湯粥才美、有魚的主食才飽、有魚的小食才好”四個章節,既包括了經典的魚肉大菜、也包括了用魚肉制出的鮮美的湯粥羹,除此之外,用魚肉製作的主食、小食也一應俱全。對於魚的加工處理、常見魚的品種,也在全書的一開始有詳盡的介紹。
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