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關中食話(全2冊)（簡體書）
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作者簡介
目次
商品簡介
《敘物：關中食話》是一本針對陜西關中地區特色小吃所寫的一本散文集，分兩冊，一冊為名食篇，另一冊為時令篇。作者張西昌主要從事非物質文化遺產的教學與研究工作，近三年來，在關中地區進行了有關民俗食物的調研，用文學化手法對關中地區的飲食文化進行推介和宣傳。
作者簡介
陜西扶風人，西安美術學院副教授、中國藝術研究院博士后，主要從事非物質文化遺產的教學與研究工作，曾出版研究專著三部。
目次
時令篇
立春：薺薺菜
雨水：韭菜盒
驚蟄：春味三鮮
春分：榆錢
清明：香椿
谷雨：洋槐花
立夏：地軟
小滿：苦菜
芒種：蜂蜜涼粽
夏至：杏仁面
小暑：暑野雙味
大暑：漿水魚魚
立秋：花椒
處暑：包谷糝
白露：核桃餅
秋分：炒栗子
寒露：南瓜蓋被
霜降：火晶柿子
立冬：嗆籽菜
小雪：醋粉
大雪：瓤和
冬至：酸湯水餃
小寒：皮凍
大寒：臘八粥
立春：薺薺菜
雨水：韭菜盒
驚蟄：春味三鮮
春分：榆錢
清明：香椿
谷雨：洋槐花
立夏：地軟
小滿：苦菜
芒種：蜂蜜涼粽
夏至：杏仁面
小暑：暑野雙味
大暑：漿水魚魚
立秋：花椒
處暑：包谷糝
白露：核桃餅
秋分：炒栗子
寒露：南瓜蓋被
霜降：火晶柿子
立冬：嗆籽菜
小雪：醋粉
大雪：瓤和
冬至：酸湯水餃
小寒：皮凍
大寒：臘八粥
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