稻田現代生產致富之道（簡體書）

本書主要針對大興安嶺南麓山區、大別山區、羅霄山區、秦巴山區、武陵山區、滇桂黔石漠化區、烏蒙山區、滇西邊境山區、南疆三地州和原中央蘇區等10個特困連片區域水稻生產中存在的問題，從水稻育秧、水稻種植、肥水管理、病蟲草害、非生物逆境、優質稻米生產、種養模式、高效復種及產業化經營等稻農關心的方面提出水稻高效實用生產技術，為解決稻農水稻種植技術實際問題提供幫助，對提保障國家糧食安全、促進農民增收和改善生態環境具有重要的意義。

張玉屏，中國水稻研究所研究員，博士生導師。中國農科院科技創新工程“水稻高效栽培技術”和“水稻可持續生產技術研究創新團隊”重點科技創新團隊首席科學家，享受國務院特殊津貼。長期從事水稻栽培、生態、機械化等方面的研究，先後研發了十余項水稻生產關鍵技術，多項成為農業部水稻生產主推技術。獲國家科技進步二等獎3項，省、部級二等以上獎勵10項；獲得發明專利20余項；主編出版專著8部，發表論文200餘篇。

第一章 水稻育秧

一、種子催芽

（一）品種選擇

（二）種子處理

二、水稻濕潤育秧

（一）特點

（二）技術要點及操作規程

（三）注意事項

三、水稻旱育秧

（一）特點

（二）旱育壯秧指標

（三）技術要點及操作規程

（四）注意事項

四、水稻保溫育秧

（一）概況

（二）特點

（三）技術要點及操作規程

（四）注意事項

第二章 水稻種植技術

一、手工插秧技術

（一）概況

（二）特點

（三）技術要點及操作規程

（四）適用範圍

（五）注意事項

二、直播技術

（一）概況

（二）特點

（三）技術要點及操作規程

（四）適用範圍

（五）注意事項

三、拋秧技術

（一）概況

（二）特點

（三）技術要點及操作規程

（四）適用範圍

（五）注意事項

四、機插技術

（一）概況

（二）特點

（三）技術要點及操作規程

（四）適用範圍

（五）注意事項

五、再生稻種植技術

（一）概況

（二）特點

（三）技術要點及操作規程

（四）適用範圍

（五）注意事項

第三章 稻田土壤施肥與培肥

一、科學施肥

（一）需肥規律

（二）施肥原則

（三）施肥量的確定

（四）施肥時期和方法

二、秧田施肥

（一）早稻和中稻

（二）晚稻

（三）雜交水稻

三、本田施肥

（一）早稻

（二）中稻和單季晚稻

（三）雙季晚稻

（四）雜交水稻

四、秸稈的利用

（一）機械化水稻秸稈還田技術

（二）秸稈堆腐還田技術

第四章 稻田水分管理技術

一、水稻需水規律

二、水稻各生長期的合理灌溉

（一）移栽期

（二）活棵返青期

（三）有效分蘖期

（四）無效分蘖期

（五）幼穗分化期

（六）抽穗揚花期

（七）灌漿結實期

（八）成熟收穫期

三、灌溉方式

（一）淺濕幹灌溉

（二）間歇灌溉

（三）好氣灌溉

（四）水稻旱種

第五章 優質稻米生產技術

一、優質稻米品種選擇

（一）品種選擇標準

（二）各地優質稻米品種

二、優質稻米生產技術

（一）選擇適宜的優質稻品種

（二）確定優質稻的 佳播栽季節

（三）保持優質稻群體生長協調發展

第六章 低產稻田高產栽培技術

一、冷浸田

（一）工程措施改良冷浸田技術

（二）開廂起壟除障技術

（三）土壤改良劑緩解技術

二、鹽鹼田

（一）水利改良技術

（二）節水耕作洗鹽技術

（三）育秧機插技術

（四）水稻覆膜種植技術

（五）肥料高效施用技術

（六）秸稈還田土壤培肥技術

三、低肥力稻田

（一）機械化秸稈還田技術

（二）綠肥綜合還田技術

（三）水稻秸稈生物炭還田技術

第七章 水稻乾旱抗禦技術

一、乾旱發生特點

（一）西南稻區

（二）黃淮稻麥兩熟區

（三）南方丘陵稻區

二、抗禦乾旱技術

（一）間歇灌溉

（二）好氣灌溉

（三）“三旱”水分管理

（四）水稻旱種

（五）水稻覆蓋栽培

（六）水稻旱育秧

（七）水肥耦合抗旱減災技術

（八）水稻抗旱減災高產高效種植模式

（九）稻田壟畦溝蓄避旱減災技術

三、應用前景

第八章 水稻低溫冷害防控技術

一、低溫冷害特點

（一）東北水稻冷害

（二）南方水稻冷害

（三）低溫冷害的影響

二、低溫冷害防控技術

（一）工程措施

（二）技術措施

第九章 水稻高溫熱害緩解技術

一、熱害特點

二、熱害緩解技術

（一）選用耐高溫水稻品種

（二）適期播種

（三）加強田間管理

（四）應急措施

（五）其他

第十章 水稻洪澇災害緩解技術

一、災害特點

二、洪澇緩解技術

（一）開溝排水緩解技術

（二）淹澇快速恢復技術

（三）改種早翻秋技術

（四）蓄留再生稻技術

（五）改種秋玉米技術

（六）災後改種蕎麥技術

（七）改種旱作蔬菜

第十一章 稻田種養模式

一、稻鴨共育

（一）稻田選擇

（二）設施建設

（三）鴨子養殖

（四）水稻種植

二、稻蝦共養

（一）稻田基地準備

（二）設施建設

（三）培養誘餌生物

（四）水草種植

（五）龍蝦養殖

（六）水稻種植

三、稻魚共養

（一）稻田選擇

（二）設施建設

（三）田魚養殖

（四）水稻種植

（五）水稻和田魚收穫

四、稻蟹共養

（一）田塊選擇

（二）設施建設

（三）蟹苗養殖

（四）水稻種植

（五）水稻和河蟹收穫

第十二章 水稻高效復種模式

一、水稻 - 茄子高效復種模式

（一）茬口安排

（二）品種選擇

（三）關鍵栽培技術

二、水稻 - 蘑菇高效復種模式

（一）茬口安排

（二）品種選擇

（三）關鍵栽培技術

三、水稻 - 馬鈴薯高效復種模式

（一）茬口安排

（二）品種選擇

（三）關鍵栽培技術

四、水稻 - 紅蘿蔔高效復種模式

（一）茬口安排

（二）品種選擇

（三）關鍵栽培技術

五、水稻 - 西瓜（番茄）高效復種模式

（一）茬口安排

（二）品種選擇

（三）關鍵栽培技術

第十三章 稻米產業化經營模式

一、優質稻米概念及標準

（一）概念

（二）評定標準

二、優質稻米品牌創建

三、優質稻米營銷模式

（一）合作共贏經營

（二）拓寬優質稻米銷售渠道

第十四章 美麗鄉村稻田

一、水稻生態田園小鎮

二、打造景觀稻田模式

三、特色稻田發展模式

參考文獻