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商品簡介
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《餐飲新思維》是作者站在餐飲行業和互聯網行業兩個角度觀察、思考、實踐的總結。
《餐飲新思維》中，作者分析了新經濟環境下餐飲業發展的趨勢，以互聯網企業強調的用戶思維為核心，從商業底層邏輯分析了餐飲業的機會點和未來方向，為餐飲人經營佈局提供了參考。作者總結過往的經驗，創新性地提出了做好餐飲的新方法論――“APPLE理論”，講解了餐廳如何在用戶思維的指導下，做好與用戶的觸點管理。
《餐飲新思維》中，作者分析了新經濟環境下餐飲業發展的趨勢，以互聯網企業強調的用戶思維為核心，從商業底層邏輯分析了餐飲業的機會點和未來方向，為餐飲人經營佈局提供了參考。作者總結過往的經驗，創新性地提出了做好餐飲的新方法論――“APPLE理論”，講解了餐廳如何在用戶思維的指導下，做好與用戶的觸點管理。
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