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商品簡介
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長久以來，人們對於脂肪的認識比較混亂，存在很大的誤區，特別是動物脂肪一直處於被妖魔化的邊緣。然而近年來的科學研究顯示，保持脂肪攝入平衡是維持人體健康的重要基礎。
我們的飲食中應該包含哪些類型的脂肪？又有哪些類型的脂肪應該避免食用?如何選擇健康脂肪的來源？怎樣保持各種健康脂肪攝入量的平衡？對於這些問題，現在的膳食建議常常會使大家暈頭轉向，不知所措。麥克拉博士和迪尼可蘭東尼奧博士基於嚴謹的科學分析，在本書中通過大量的事實、可靠的數據以及通俗易懂的文字為我們逐一解答這些問題，並提供了具有可操作性的實用建議。通過閱讀本書，你還可以發現許多困擾自身多年的健康問題的根源，從而開啟一段美好的旅程。
本書原著出版後受到了諸多科學研究機構和科學家的肯定與支持，希望本書能為你正確認識與理解脂肪在人體活動和健康方面的重要作用提供參考。
我們的飲食中應該包含哪些類型的脂肪？又有哪些類型的脂肪應該避免食用?如何選擇健康脂肪的來源？怎樣保持各種健康脂肪攝入量的平衡？對於這些問題，現在的膳食建議常常會使大家暈頭轉向，不知所措。麥克拉博士和迪尼可蘭東尼奧博士基於嚴謹的科學分析，在本書中通過大量的事實、可靠的數據以及通俗易懂的文字為我們逐一解答這些問題，並提供了具有可操作性的實用建議。通過閱讀本書，你還可以發現許多困擾自身多年的健康問題的根源，從而開啟一段美好的旅程。
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