商品簡介
新手、訓練有素的調酒師，以及業餘品飲行家的必備工具書。
一本不可或缺有關調酒文化知識、酒譜、技術和配方的參考書籍。
─雞尾酒有著酸甜苦辣不同的味道，你自己偏愛哪一種？是清新爽口的？酸酸甜甜的？具果香味的？還是有些苦味的呢？
─酒杯對雞尾酒來說是否重要？它除了可以強化飲料的視覺效果之外，還有什麼功用呢？─冰塊只有一種形狀嗎？它的作用是什麼？雞尾酒的外觀跟冰塊的品質有關係嗎？
約恩・德米爾斯曼藉由教學和練習的方式，從調酒工具和調製技巧的章節開始，由簡入深地輕鬆練習不同技術，帶著你踏入調酒學的世界。
接著，你會逐漸探索許多酒譜：如十八至十九世紀之間出現的不同雞尾酒種類；在美國禁酒令期間，發源於古巴和歐洲並發揚光大的經典雞尾酒，以及當代的雞尾酒。也將引導你，比較例如莫希托與老古巴人之間的差異性，並理解調飲的發展過程。
想要成為一名經驗豐富的調酒師，你可以利用本書，，在經驗中找到專屬於自己的配方，融會貫通不同的酒譜。
4大類型雞尾酒：探索整個雞尾酒的世界，現代雞尾酒所需的設備、家族雞尾酒會所需的調酒以及傳統的酒譜囊括其中。
41堂課：透過圖示、簡化的方法，使人們對基本概念有充分的了解。
90個練習：最簡單的、最複雜的練習均有，從基礎開始，豐富並開啟你的調酒味覺。
超過300道酒譜：可以獨自一人或與朋友一起，並能在調酒混合藝術中獲取成就。
強力推薦
女子飲酒誌版主 梁岱琦
作者簡介
約恩・德米爾斯曼Yoann Demeersseman
2006年以調酒師的身分畢業。他移居倫敦，在Zenna雞尾酒酒吧工作，擔任雞尾酒藝術專家，然後成為Clarendon（諾思山雞尾酒吧）的酒吧經理。
2010年，他贏得了自己的第一場雞尾酒比賽，並成為CQP Barman（專業資格證書）的培訓師。2014年，他贏得了古巴「安格斯托拉全球雞尾酒挑戰賽」和「哈瓦那俱樂部」獎盃。從那以後，他獲得了烈酒公司和行業專家的諮詢職位。他還陪同品牌進行產品發布，並且兩年來一直為「rumporter」雜誌的雞尾酒節目做出貢獻。
姜盈謙
法國里昂二大藝文管理碩士畢業，曾任職藝術媒體多年，現從事翻譯與法語教學。喜歡旅行美食貓咪，不諳酒性，卻愛好品嚐各國美酒，更翻出了一本調酒書。
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