唐朝人的日常生活（簡體書）

第一章 洛陽一日

古都洛陽 // 榮耀東都 // 梅妃故事與紅葉題詩 // 歷史的選擇

第二章 郊野生活

城市面目 // 遊宴與遊獵 // 經營別業 // 終南捷徑 // 灞橋迎送 // 宗教生活

第三章 大唐新語

天子與糞土臣：皇家的稱謂 // 呼官名不呼名：臣下的稱謂

爺娘妻子：家人間的稱呼 // 行業性稱謂及其他

第四章 食在大唐

牛肉和豬肉的艱難選擇 // 李白喝的是什麼酒？// 茶香一縷

第五章 大唐書法

隋末唐初：名家輩出 // 初唐：《蕭翼賺蘭亭圖》

盛唐和中唐：顏柳風采 // 普通唐人的書

敦煌書法：草書與寫經生 // 唐代的紙張與筆

第六章 青樓逸事

賣藝不賣身？ // 平康坊：長安知名風月場

都知和校書郎？// 才女和奇女

第七章 外來文化

何為昆侖奴？// 胡商故事

胡音與胡樂 // 幻法：早期的胡人魔術

胡醫與胡藥 // 落地長安

第八章 武後宮廷

武則天到底有多美？// 養顏秘方

武後的餐桌 // 書法家與文學家 // 造字狂人

第九章 翰林學士白居易的一天

序：我們為什麼要關心那些“瑣碎的歷史”？

本書是筆者第二本有關隋唐日常生活史的科普向讀物。為什麼我們要關心這些瑣碎的日常？以往以二十四史為主幹的中國史學體系，無不以政治史以及制度史、經濟史等為正朔，這也是中國數千年來官本位思維模式的“另類體現”，官本位思維的擁躉與反對者都是在同一個框架內敘述歷史，即政治的歷史、英雄的歷史、帝王將相的歷史。我們不否認政治史的重要性，但是必須要看到為整個社會提供推力的是基層民眾，他們在史料中默默無聞，為他們發聲，是現代史學工作者的責任之一。他們的所思所想、風俗習慣、生產經營才是左右歷史發展的中長時段因素。“天聽自我民聽，天視自我民視”，政治史的那些風云人物其實也無非是在順應、利用或者拂逆這種民意，而順應、利用或者拂逆，則決定著政治史的走向。民眾的欲望、訴求、行為，又有哪一樣與他們的日常生活相分離呢？

本書希望能給讀者提供隋唐人日常生活的全景畫幅，可能零零碎碎，但正是這些零碎，才是生活的基本色調，時至今日不也是嗎？

比如洛陽的城市生活，是筆者繼《隋唐人的日常生活》（該書集中描述了唐代的都城長安）之後再一次描述唐代大城市的圖景。“天下之中”的洛陽，在隋唐人的生活和理念中具有怎樣的地位？它的布局、市井生活，是唐人生活圖景不可分割的一部分。其實筆者還想再探討唐代縣一級城市的生活，但受限於史料和考古出土文物之稀少，只能留待以後了。

再比如唐代的郊野生活，那是唐代城市生活的重要組成部分，郊野對於唐人來說意味著什麼？唐人自由灑脫的性格在郊野有怎樣的發揮？

唐人如何互相稱謂？“老爺”“大人”“小姐”這種古裝影視劇常見的稱謂，穿越到唐代能否使用？“爺爺”“哥哥”

這些稱謂怎麼來的？原始含義是什麼？稱謂，在極度重視家庭血緣和親族關係的中國，恐怕是不可忽視的重要問題。

唐人的飲食結構為何與今人迥異？他們的肉食、酒類、茶飲，與今天有哪些巨大的差異？中國的飲食文化在中古時代是何種樣貌？

“唐人無不善書”，為何唐代是魏晉以後又一個書法成就的高峰？唐代為何書法名家輩出？唐人的書法與生活有何錯綜複雜的關係？該章不是談書法史，而是書法“外圍”的社會因素的集中體現。

青樓文化是隋唐社會生活的重要組成，這一點不需要諱言。“十年一覺揚州夢，贏得青樓薄幸名”，青樓與文人、科舉密切相關。而青樓女子，又是男性們的“理想女伴”，男權之下，女性的才華和抱負只能從別樣的角度得以展現，而青樓就是其一。如今網上“妓不等於伎”“青樓不是妓院”的說法盛行一時，問題是，這種說法對嗎？

唐代開放包容的氣度展現在他們對待外來文化的態度上，胡商、胡樂、胡物、胡姬、胡食，離開了這些，唐也就不再是唐，敘述這些，也必然成為本書的任務。

上層人物的日常生活也是本書所要照拂的內容，本書選擇了描述武則天的日常生活，也許無法做到像日記那樣事無巨細，但是卻涉及武則天的容貌、愛好、書法、妝容以及她對文學和文字的影響。

總之，本書所要展現的，是無數散落的珍珠，它們串聯在一起，就能形成一條美麗的項鏈，折射出隋唐時代的風華。

於賡哲

2021年6月23日於長安光鹽齋