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豇豆、菜豆、荷蘭豆栽培關鍵問題解析（簡體書）
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商品簡介
名人/編輯推薦
序
目次
商品簡介
本書以圖文並茂的形式，以菜農在豇豆、菜豆、荷蘭豆生產中遇到的典型問題為主線，從品種和育苗、栽培管理、主要病蟲草害防治三個方面，針對139個豇豆、菜豆、荷蘭豆栽培中的關鍵問題，提供了具體的解決方案與技術要點，問題解析以近300幅高清彩圖進行圖示，使菜農一看就懂，一學就會。本書在作者實際實地回答菜農生產中疑問的基礎上整理而來，貼近生產，案例鮮活，菜農可作為生產必備工具書，遇到問題隨查隨用。
本書適合廣大菜農、蔬菜生產新型經營主體、農資經銷商、基層農技人員閱讀、參考。
本書適合廣大菜農、蔬菜生產新型經營主體、農資經銷商、基層農技人員閱讀、參考。
名人/編輯推薦
1.實用、接地氣 本書在作者實際實地回答菜農生產中疑問的基礎上整理而來，貼近生產，案例鮮活，菜農可作為生產必備工具書，遇到問題隨查隨用。2.簡明扼要 對每個問題附以精準、精簡的解答，並根據作者多年來指導生產實踐的積累，科學簡明地歸納技術要點，讀者三五分鐘即可獲得。3.圖文相配 全書圖文穿插，直觀性強，便於讀者與實際生產對比，解決實際問題。
序
隨著抖音、快手、微信等一些以手機為載體的“快餐式”獲取信息技術的快速發展，人們足不出戶就能使一些問題得到解決，有關蔬菜栽培的信息與知識傳播得越來越多、越來越廣泛。
2020年2月以來，編者在《湖南科技報》《長江蔬菜》《湖南農業》等一些媒體的組織下，通過報紙雜志為讀者解析蔬菜生產中的難題。編者或通過“長江蔬菜”APP遠程“問診、坐診”；或通過微信、電話等回答本地菜農的問題；或通過下鄉與菜農現場交流及聯繫請教專家，回答了各種蔬菜生產問題。一些典型問題的解析通過編者的精心整理，已發表在專業刊物，如《湖南農業》雜志社為編者開設的“微農診間”專欄。
在此基礎上，編者結合近年來的生產實際，整理了一系列鮮活的蔬菜栽培關鍵問題解析實例，並配以高清圖片，形成本書系。對蔬菜生產上的操作以及病蟲草害的識別，盡量多采用圖片說明。對一些病蟲草害的防治，一並提及有機蔬菜的防治方法。相信應為讀者所歡迎。
本書以菜農在豇豆、菜豆、荷蘭豆生產中遇到的典型問題為主線，結合編者多年來在基地與菜農的交流和觀察，針對豇豆、菜豆、荷蘭豆栽培中的139個關鍵問題，提供了具體的解決方案和技術要點，並配以近300幅高清彩圖進行圖示，使菜農一看就懂，一學就會。每一則問題和解析都是單獨的，讀者三五分鐘就可以獲得知識點。
本書在編寫過程中，得到了赫山區科技專家服務團所有專家的大力支持，特別是湖南農業大學副教授、赫山區科技專家服務團團長李緒孟親力親為，服務赫山區蔬菜產業，並細心解答菜農的一些問題，在此深表謝意！
由於編者水平有限，難免存在疏漏之處，謹請專家同行和廣大讀者批評指正，歡迎來信與編者進行深入探討。
王迪軒
2021年7月
目次
第一章 豇豆栽培關鍵問題解析 001
第一節 豇豆品種及育苗關鍵問題 001
1.春栽豇豆引進新品種應先小面積試種後再大面積推廣應用 001
2.高溫下開花結莢少是自然現象，不是種子原因 003
3.南方自留豇豆品種種性易退化，得不償失 003
4.豇豆種植季節不同的地區有差異 004
5.豇豆栽培以育苗移栽效果較好 005
6.豇豆直播栽培要精細 007
7.早春豇豆大棚育苗有講究 008
第二節 豇豆栽培管理關鍵問題 010
8.豇豆塑料大棚早春栽培重在搞好棚室管理 010
9.豇豆小拱棚加地膜覆蓋栽培要確保每個環節到位 014
10.豇豆春露地直播早熟栽培有講究 016
11.豇豆夏秋直播栽培有講究 019
12.豇豆塑料大棚秋延後高產高效栽培要從選擇播期開始確保每個環節到位 021
13.春豇豆要適期播種防止倒春寒為害 023
14.豇豆連作病害重，最好進行輪作 025
15.防止豇豆土壤鹽漬化要從重施有機肥入手 026
16.豇豆根瘤菌自身固氮，但不宜減少氮肥用量 027
17.大棚豇豆生長期要加強溫濕度和肥藥等田間管理 028
18.豇豆早春大棚栽培施肥有講究 029
19.豇豆春露地栽培在施足基肥的基礎上要適時追肥 030
20.豇豆夏秋露地栽培雨水多，易脫肥，要講究施肥方法 031
21.豇豆葉面施肥效果好，但要注意使用濃度和方法 032
22.夏秋豇豆要加強管理，防止落花不坐莢 032
23.豇豆開花坐莢前應適當蹲苗控苗，防止營養生長過旺影響開花坐莢 034
24.豇豆結莢盛期應注意追肥，防止鼠尾現象 035
25.豇豆彈簧形豆莢與施藥不當有關 036
26.噴過水稻除草劑的噴霧器要洗幹凈後再用於豇豆等蔬菜的噴藥防病蟲 037
27.豇豆生理性黃葉應加強田間管理 039
28.豇豆采收有方法 040
29.豇豆分級有標準 041
第三節 豇豆主要病蟲草害問題 043
30.豆類蔬菜紅根原因有多種，防治應有針對性 043
31.大棚豇豆低溫高濕謹防灰霉病 045
32.早春豇豆結莢期雨水多謹防疫病為害 046
33.幹旱季節注意提前至雨前早防豇豆白粉病 048
34.豇豆開花結莢後注意防治輪紋病 049
35.高溫高濕季節謹防煤霉病為害豇豆 050
36.豇豆生產要注意常見病害紅斑病的防治 052
37.豇豆生長期前期謹防根腐病毀苗 053
38.豇豆開花結莢期謹防枯萎病為害毀苗 055
39.豇豆高溫期謹防銹病 056
40.豇豆栽培從苗期開始要防好炭疽病 058
41.豆類蔬菜病毒病要蟲病兼治 059
42.豇豆根結線蟲病一旦發生要下硬功夫防治 060
43.暴雨轉晴謹防豇豆細菌性疫病“燒葉” 061
44.豇豆生產上應及時防治豆蚜防止其傳播病毒病 062
45.豆莢螟為害豇豆用藥要注意噴花 063
46.高溫季節謹防斜紋夜蛾為害豇豆葉片 064
47.豇豆開花結莢期謹防薊馬為害豆莢 066
48.豇豆結莢期謹防波紋小飛蝶幼蟲蛀食花莢影響商品性 068
49.豇豆生長期謹防美洲斑潛蠅為害葉片 069
50.高溫幹旱季節謹防紅蜘蛛為害豇豆葉片至提前拉秧 071
51.豇豆結莢期謹防茶黃螨為害豆莢 072
52.豇豆直播苗期謹防小地老虎為害 074
53.高溫幹旱季節謹防甜菜夜蛾毀苗 075
54.大棚栽培豇豆謹防溫室白粉虱暴發成災 076
55.頻振式殺蟲燈殺蟲效果好，要使用好並維護好 078
56.防治豇豆病蟲害要講究噴霧方法，注意噴霧質量 079
57.豇豆芽前化學除草要選好藥劑 080
58.豇豆苗後莖葉除草要適時 082
第二章 菜豆栽培關鍵問題解析 083
第一節 菜豆品種及育苗關鍵問題 083
59.菜豆要根據當地的氣候條件適期播種，切忌盲目提早或延後 083
60.菜豆引進新品種應先試種後才能大面積推廣應用 084
61.春播菜豆種子最好選用上年秋季繁殖的新種子 085
62.菜豆種子播種時不需要進行浸種處理 086
63.菜豆生產接種根瘤菌可增產 087
64.菜豆雖以直播為主，但提倡育苗移栽 088
65.菜豆早春保護地營養缽育苗有講究 088
66.菜豆出苗期異常表現重在提前預防 090
67.菜豆穴盤育苗方法有講究 092
第二節 菜豆栽培管理關鍵問題 094
68.菜豆大棚早熟栽培有講究 094
69.菜豆小拱棚套地膜覆蓋栽培應把握好田間管理關鍵點 097
70.菜豆春露地直播栽培有講究 099
71.菜豆夏秋露地直播栽培有講究 101
72.菜豆大棚秋延後直播栽培有講究 102
73.菜豆單蔓整枝可提早上市並高產 104
74.菜豆越夏栽培花期前後要把握好四點 105
75.菜豆多施充分腐熟的有機肥好 106
76.菜豆大棚栽培施肥有講究 108
77.菜豆要大量增施有機肥以防止土壤鹽漬化導致的土傳病害多 109
78.菜豆春露地栽培要根據各時期需肥特點及時施肥 110
79.菜豆春露地地膜覆蓋栽培除了施足基肥外要注意後期追肥防止早衰 111
80.菜豆夏秋露地栽培要勤施肥，一促到底 112
81.菜豆大棚秋延後栽培要基肥、追肥、葉面肥齊上陣，以利於優質高產 112
82.菜豆施肥要注意防止前期施肥過多造成植株徒長 113
83.菜豆生產要把握好追肥時期，以促進結莢 115
84.菜豆開花結莢期科學補硼、鉬可防落花落莢 115
85.菜豆生產要防止缺鎂導致的黃化斑葉 116
86.菜豆開花坐莢期要注意葉面噴施鈣肥、硼肥 117
87.大棚菜豆要加強田間管理防止落葉 118
88.促進大棚菜豆坐莢有辦法 119
89.大棚菜豆使用植物生長調節劑控旺要趁早進行 120
90.菜豆大棚生產要防止土壤連作障礙 121
91.菜豆定植緩苗後要防止因過度控水導致的養分供應不足 122
92.大棚菜豆初花水當澆則澆 123
93.防止大棚菜豆秕莢要嚴控棚溫、適度摘葉 124
94.防止大棚菜豆彎莢要加強肥水和溫度管理 125
95.菜豆采收有講究 125
96.菜豆分級有標準 126
97.菜豆長途運輸要搞好預冷和包裝 128
第三節 菜豆主要病蟲害問題 130
98.大棚菜豆謹防灰霉病毀棚 130
99.菜豆開花坐莢期要早防枯萎病 132
100.夏季高溫謹防菜豆銹病暴發成災 134
101.夏季高溫高濕菜豆謹防白絹病 135
102.多雨季節謹防菜豆菌核病 136
103.菜豆結莢期應早防炭疽病 138
104.多雨季節謹防菜豆黑斑病 140
105.秋季高溫高濕條件下謹防菜豆紅斑病 141
106.菜豆苗期要加強管理防止猝倒病發生 141
107.菜豆開花坐莢期應注意提前防止根腐病 142
108.菜豆生長期謹防病毒病 144
109.謹防豆突眼長蝽成為菜豆生產上的主要害蟲 145
第三章 荷蘭豆栽培關鍵問題解析 147
第一節 荷蘭豆品種及育苗關鍵問題 147
110.荷蘭豆播種前最好進行低溫春化處理 147
111.荷蘭豆育苗移栽可延長上一茬作物采收期 148
第二節 荷蘭豆栽培管理關鍵問題 149
112.荷蘭豆秋播越冬露地栽培應適時播種，加強田間管理 149
113.荷蘭豆塑料小拱棚栽培有講究 151
114.荷蘭豆塑料大棚早春茬栽培要適時早播並加強田間管理 152
115.荷蘭豆塑料大棚秋冬栽培有講究 154
116.荷蘭豆秋播越冬露地栽培既應施好基肥又要及時追肥 156
117.荷蘭豆塑料小拱棚栽培效益佳，但要加強施肥管理 157
118.荷蘭豆塑料大棚秋冬栽培要施好肥以提高後期產量 157
119.荷蘭豆塑料大棚早春茬栽培要施足基肥，及時追肥 158
120.荷蘭豆生長期要防止缺鈣 159
121.荷蘭豆越冬要注意通過增施速效氮肥、磷肥、鉀肥等補救凍害 159
122.荷蘭豆開花結莢期要加強管理促進結莢 161
123.荷蘭豆適時采收效益佳 162
124.荷蘭豆分級有標準 162
125.荷蘭豆采收中後期要加強管理，以延長采收期 164
第三節 荷蘭豆主要病蟲害問題 165
126.荷蘭豆栽培要通過加強農業、物理和生物措施做到不用藥或少用藥 165
127.荷蘭豆苗期要加強管理防止立枯病 167
128.荷蘭豆開花結莢期謹防根腐病死棵 168
129.荷蘭豆生長期謹防黑斑病為害葉片和嫩莢果 169
130.高濕條件下荷蘭豆易發芽枯病 169
131.荷蘭豆開花坐莢後要注意防治二病一蟲 170
132.荷蘭豆生長旺盛期謹防白粉病為害致提前拉秧 171
133.多雨潮濕條件下荷蘭豆謹防褐斑病 172
134.低溫高濕季節謹防灰霉病為害荷蘭豆葉片和莢果 173
135.荷蘭豆病毒病要早防早治 175
136.荷蘭豆生長期注意防治銹病 176
137.謹防人紋污燈蛾幼蟲把荷蘭豆葉片吃光 177
138.荷蘭豆生長中後期謹防荷蘭豆彩潛蠅為害葉莢 178
139.荷蘭豆初花期要注意防治豆稈黑潛蠅 179
參考文獻 181
第一節 豇豆品種及育苗關鍵問題 001
1.春栽豇豆引進新品種應先小面積試種後再大面積推廣應用 001
2.高溫下開花結莢少是自然現象，不是種子原因 003
3.南方自留豇豆品種種性易退化，得不償失 003
4.豇豆種植季節不同的地區有差異 004
5.豇豆栽培以育苗移栽效果較好 005
6.豇豆直播栽培要精細 007
7.早春豇豆大棚育苗有講究 008
第二節 豇豆栽培管理關鍵問題 010
8.豇豆塑料大棚早春栽培重在搞好棚室管理 010
9.豇豆小拱棚加地膜覆蓋栽培要確保每個環節到位 014
10.豇豆春露地直播早熟栽培有講究 016
11.豇豆夏秋直播栽培有講究 019
12.豇豆塑料大棚秋延後高產高效栽培要從選擇播期開始確保每個環節到位 021
13.春豇豆要適期播種防止倒春寒為害 023
14.豇豆連作病害重，最好進行輪作 025
15.防止豇豆土壤鹽漬化要從重施有機肥入手 026
16.豇豆根瘤菌自身固氮，但不宜減少氮肥用量 027
17.大棚豇豆生長期要加強溫濕度和肥藥等田間管理 028
18.豇豆早春大棚栽培施肥有講究 029
19.豇豆春露地栽培在施足基肥的基礎上要適時追肥 030
20.豇豆夏秋露地栽培雨水多，易脫肥，要講究施肥方法 031
21.豇豆葉面施肥效果好，但要注意使用濃度和方法 032
22.夏秋豇豆要加強管理，防止落花不坐莢 032
23.豇豆開花坐莢前應適當蹲苗控苗，防止營養生長過旺影響開花坐莢 034
24.豇豆結莢盛期應注意追肥，防止鼠尾現象 035
25.豇豆彈簧形豆莢與施藥不當有關 036
26.噴過水稻除草劑的噴霧器要洗幹凈後再用於豇豆等蔬菜的噴藥防病蟲 037
27.豇豆生理性黃葉應加強田間管理 039
28.豇豆采收有方法 040
29.豇豆分級有標準 041
第三節 豇豆主要病蟲草害問題 043
30.豆類蔬菜紅根原因有多種，防治應有針對性 043
31.大棚豇豆低溫高濕謹防灰霉病 045
32.早春豇豆結莢期雨水多謹防疫病為害 046
33.幹旱季節注意提前至雨前早防豇豆白粉病 048
34.豇豆開花結莢後注意防治輪紋病 049
35.高溫高濕季節謹防煤霉病為害豇豆 050
36.豇豆生產要注意常見病害紅斑病的防治 052
37.豇豆生長期前期謹防根腐病毀苗 053
38.豇豆開花結莢期謹防枯萎病為害毀苗 055
39.豇豆高溫期謹防銹病 056
40.豇豆栽培從苗期開始要防好炭疽病 058
41.豆類蔬菜病毒病要蟲病兼治 059
42.豇豆根結線蟲病一旦發生要下硬功夫防治 060
43.暴雨轉晴謹防豇豆細菌性疫病“燒葉” 061
44.豇豆生產上應及時防治豆蚜防止其傳播病毒病 062
45.豆莢螟為害豇豆用藥要注意噴花 063
46.高溫季節謹防斜紋夜蛾為害豇豆葉片 064
47.豇豆開花結莢期謹防薊馬為害豆莢 066
48.豇豆結莢期謹防波紋小飛蝶幼蟲蛀食花莢影響商品性 068
49.豇豆生長期謹防美洲斑潛蠅為害葉片 069
50.高溫幹旱季節謹防紅蜘蛛為害豇豆葉片至提前拉秧 071
51.豇豆結莢期謹防茶黃螨為害豆莢 072
52.豇豆直播苗期謹防小地老虎為害 074
53.高溫幹旱季節謹防甜菜夜蛾毀苗 075
54.大棚栽培豇豆謹防溫室白粉虱暴發成災 076
55.頻振式殺蟲燈殺蟲效果好，要使用好並維護好 078
56.防治豇豆病蟲害要講究噴霧方法，注意噴霧質量 079
57.豇豆芽前化學除草要選好藥劑 080
58.豇豆苗後莖葉除草要適時 082
第二章 菜豆栽培關鍵問題解析 083
第一節 菜豆品種及育苗關鍵問題 083
59.菜豆要根據當地的氣候條件適期播種，切忌盲目提早或延後 083
60.菜豆引進新品種應先試種後才能大面積推廣應用 084
61.春播菜豆種子最好選用上年秋季繁殖的新種子 085
62.菜豆種子播種時不需要進行浸種處理 086
63.菜豆生產接種根瘤菌可增產 087
64.菜豆雖以直播為主，但提倡育苗移栽 088
65.菜豆早春保護地營養缽育苗有講究 088
66.菜豆出苗期異常表現重在提前預防 090
67.菜豆穴盤育苗方法有講究 092
第二節 菜豆栽培管理關鍵問題 094
68.菜豆大棚早熟栽培有講究 094
69.菜豆小拱棚套地膜覆蓋栽培應把握好田間管理關鍵點 097
70.菜豆春露地直播栽培有講究 099
71.菜豆夏秋露地直播栽培有講究 101
72.菜豆大棚秋延後直播栽培有講究 102
73.菜豆單蔓整枝可提早上市並高產 104
74.菜豆越夏栽培花期前後要把握好四點 105
75.菜豆多施充分腐熟的有機肥好 106
76.菜豆大棚栽培施肥有講究 108
77.菜豆要大量增施有機肥以防止土壤鹽漬化導致的土傳病害多 109
78.菜豆春露地栽培要根據各時期需肥特點及時施肥 110
79.菜豆春露地地膜覆蓋栽培除了施足基肥外要注意後期追肥防止早衰 111
80.菜豆夏秋露地栽培要勤施肥，一促到底 112
81.菜豆大棚秋延後栽培要基肥、追肥、葉面肥齊上陣，以利於優質高產 112
82.菜豆施肥要注意防止前期施肥過多造成植株徒長 113
83.菜豆生產要把握好追肥時期，以促進結莢 115
84.菜豆開花結莢期科學補硼、鉬可防落花落莢 115
85.菜豆生產要防止缺鎂導致的黃化斑葉 116
86.菜豆開花坐莢期要注意葉面噴施鈣肥、硼肥 117
87.大棚菜豆要加強田間管理防止落葉 118
88.促進大棚菜豆坐莢有辦法 119
89.大棚菜豆使用植物生長調節劑控旺要趁早進行 120
90.菜豆大棚生產要防止土壤連作障礙 121
91.菜豆定植緩苗後要防止因過度控水導致的養分供應不足 122
92.大棚菜豆初花水當澆則澆 123
93.防止大棚菜豆秕莢要嚴控棚溫、適度摘葉 124
94.防止大棚菜豆彎莢要加強肥水和溫度管理 125
95.菜豆采收有講究 125
96.菜豆分級有標準 126
97.菜豆長途運輸要搞好預冷和包裝 128
第三節 菜豆主要病蟲害問題 130
98.大棚菜豆謹防灰霉病毀棚 130
99.菜豆開花坐莢期要早防枯萎病 132
100.夏季高溫謹防菜豆銹病暴發成災 134
101.夏季高溫高濕菜豆謹防白絹病 135
102.多雨季節謹防菜豆菌核病 136
103.菜豆結莢期應早防炭疽病 138
104.多雨季節謹防菜豆黑斑病 140
105.秋季高溫高濕條件下謹防菜豆紅斑病 141
106.菜豆苗期要加強管理防止猝倒病發生 141
107.菜豆開花坐莢期應注意提前防止根腐病 142
108.菜豆生長期謹防病毒病 144
109.謹防豆突眼長蝽成為菜豆生產上的主要害蟲 145
第三章 荷蘭豆栽培關鍵問題解析 147
第一節 荷蘭豆品種及育苗關鍵問題 147
110.荷蘭豆播種前最好進行低溫春化處理 147
111.荷蘭豆育苗移栽可延長上一茬作物采收期 148
第二節 荷蘭豆栽培管理關鍵問題 149
112.荷蘭豆秋播越冬露地栽培應適時播種，加強田間管理 149
113.荷蘭豆塑料小拱棚栽培有講究 151
114.荷蘭豆塑料大棚早春茬栽培要適時早播並加強田間管理 152
115.荷蘭豆塑料大棚秋冬栽培有講究 154
116.荷蘭豆秋播越冬露地栽培既應施好基肥又要及時追肥 156
117.荷蘭豆塑料小拱棚栽培效益佳，但要加強施肥管理 157
118.荷蘭豆塑料大棚秋冬栽培要施好肥以提高後期產量 157
119.荷蘭豆塑料大棚早春茬栽培要施足基肥，及時追肥 158
120.荷蘭豆生長期要防止缺鈣 159
121.荷蘭豆越冬要注意通過增施速效氮肥、磷肥、鉀肥等補救凍害 159
122.荷蘭豆開花結莢期要加強管理促進結莢 161
123.荷蘭豆適時采收效益佳 162
124.荷蘭豆分級有標準 162
125.荷蘭豆采收中後期要加強管理，以延長采收期 164
第三節 荷蘭豆主要病蟲害問題 165
126.荷蘭豆栽培要通過加強農業、物理和生物措施做到不用藥或少用藥 165
127.荷蘭豆苗期要加強管理防止立枯病 167
128.荷蘭豆開花結莢期謹防根腐病死棵 168
129.荷蘭豆生長期謹防黑斑病為害葉片和嫩莢果 169
130.高濕條件下荷蘭豆易發芽枯病 169
131.荷蘭豆開花坐莢後要注意防治二病一蟲 170
132.荷蘭豆生長旺盛期謹防白粉病為害致提前拉秧 171
133.多雨潮濕條件下荷蘭豆謹防褐斑病 172
134.低溫高濕季節謹防灰霉病為害荷蘭豆葉片和莢果 173
135.荷蘭豆病毒病要早防早治 175
136.荷蘭豆生長期注意防治銹病 176
137.謹防人紋污燈蛾幼蟲把荷蘭豆葉片吃光 177
138.荷蘭豆生長中後期謹防荷蘭豆彩潛蠅為害葉莢 178
139.荷蘭豆初花期要注意防治豆稈黑潛蠅 179
參考文獻 181
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