落胃杭幫菜(簡體書)
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本書通過生動的故事,講述一方水土養育一方人的地域美食文化:杭幫菜形成的歷史以及它所依託的得天獨厚的條件;杭幫菜的特色及不同歷史時期的亮點,比如五代時期的素食、南宋的四司六局及西湖船宴、明代的養生膳食、清末民初的湖上幫與城裡幫等;杭州名菜、杭州名點等背後的故事。
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