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作者簡介
目次
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為了讓讀者能了解牛的飼養管理知識，並習得實地飼養管理之技能，本書參考國內外相關書籍進行編寫，輔以圖片，力求簡單扼要易於瞭解，每單元後均有問題與討論可供讀者進一步思考。
本書的介紹除了牛的品種鑑別、受孕分娩、飼養管理及畜舍規劃等知識之外，並針對牛的保定、牛舍的設計、牛隻排泄物處理及牧草地管理等進行說明。
作者簡介
呂大衛
學歷/國立中興大學畜牧研究所
曾任/國立屏東科技大學畜產系講師
目次
實習一 牛的外貌與品種識別
活動一：牛的體表部位名稱
活動二：乳牛品種識別
實習二 牛的年齡鑑定
學習活動
實習三 牛體各部測定與體重估計
活動一：體尺測量
活動二：體重估計
實習四 乳牛鑑別
活動一：泌乳母牛的鑑別
活動二：女牛與公牛的鑑別
實習五 搾乳
活動一：人工搾乳
活動二：機器搾乳
實習六 牛的人工授精
學習活動
實習七 牛的妊娠診斷
學習活動
實習八 牛的分娩管理
學習活動
實習九 肉牛品種識別與鑑別
活動一：肉牛品種識別
活動二：肉牛鑑別
實習十 犢牛的人工哺乳
學習活動
實習十一 牛的保定
學習活動
實習十二 牛的飼養管理
活動一：修蹄
活動二：去角
活動三：牛體洗刷與藥浴
活動四：編號
活動五：穿鼻環
活動六：飼料的加工調製
實習十三 牛舍設計與設備
活動一：牛舍建築及設備
活動二：圍籬作業
實習十四 牛排泄物的處理與利用
學習活動
實習十五 牧草栽培與牧地管理
活動一：牧草地整地
活動二：牧草地灌溉
活動三：牧草的繁殖法
活動四：牧草地的管理-中耕除草及施肥
活動五：牧草的收割
圖片資料來源
活動一：牛的體表部位名稱
活動二：乳牛品種識別
實習二 牛的年齡鑑定
學習活動
實習三 牛體各部測定與體重估計
活動一：體尺測量
活動二：體重估計
實習四 乳牛鑑別
活動一：泌乳母牛的鑑別
活動二：女牛與公牛的鑑別
實習五 搾乳
活動一：人工搾乳
活動二：機器搾乳
實習六 牛的人工授精
學習活動
實習七 牛的妊娠診斷
學習活動
實習八 牛的分娩管理
學習活動
實習九 肉牛品種識別與鑑別
活動一：肉牛品種識別
活動二：肉牛鑑別
實習十 犢牛的人工哺乳
學習活動
實習十一 牛的保定
學習活動
實習十二 牛的飼養管理
活動一：修蹄
活動二：去角
活動三：牛體洗刷與藥浴
活動四：編號
活動五：穿鼻環
活動六：飼料的加工調製
實習十三 牛舍設計與設備
活動一：牛舍建築及設備
活動二：圍籬作業
實習十四 牛排泄物的處理與利用
學習活動
實習十五 牧草栽培與牧地管理
活動一：牧草地整地
活動二：牧草地灌溉
活動三：牧草的繁殖法
活動四：牧草地的管理-中耕除草及施肥
活動五：牧草的收割
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