我家在賣大湯圓

★樸質卻深刻的小人物故事★
即使只是賣大湯圓的小麵店，也能過得有滋有味
一起咀嚼故事裡的純真與樂觀

身為新住民母親與聽障父親的兒子，永安從小就懂得「可惜」的滋味。因為家裡開麵店、賣大湯圓，放學後無法跟同學去打籃球，是一種可惜；欣賞學校老師的女兒梁雅蘋，卻自覺家境不同而羞於開口，是另一種可惜；而唯一一次跟梁雅蘋出去玩的機會──一生一次的國小畢業旅行……還是一樣只能「可惜」嗎？

雖然為了畢業旅行存了一筆錢，但永安看著辛苦煮湯圓的父親、思念家鄉的母親，心想，除了畢業旅行，還有沒有更重要、更值得這筆錢的事情呢？

SDGs永續發展目標
#消除貧窮
#消除飢餓
#良好健康與福祉
#優質教育
#潔淨水與衛生
#尊嚴就業與經濟發展
#產業創新與基礎建設
#減少不平等
#永續城市與社區
#負責任的消費與生產
#夥伴關係

書系名家推薦

人的高尚，不在華服、財富，而在善良、熱情、仁慈、正義、勇敢、本分等品德。每個人秉著良好的品德，努力為社會深耕美好的未來，讓學生有夢想可追尋、遇到挫折的人可以重新站起、農夫全心珍愛大地、有能力的人願無私的付出……就是大美。大美的涵養需從小薰陶，「陽光少年遊」能以此為出發點，也可稱是「少兒生活美學」的種子。──名作家 李家同

在部分國小老師與故事媽媽熱中推廣繪本以及簡易橋梁書的時候，這一系列書給了有心推廣抽象文字教學的人士另一種選擇，因為除了幽默有趣的故事外，它們還給小讀者上了重要的生命教育，在啟蒙之餘，不忘成長的真義。──前臺東大學兒童文學研究所所長 張子樟

孩子的認知有些靠自我探索，有些靠外在的給予，每天遇到的人、事、物都會在腦袋裡轉化成特有的價值觀。很高興看到「陽光少年遊」提供孩子一個新的媒介，好讓孩子們能從閱讀中，領悟到尊重與反思的重要。──國立臺北教育大學語文與創作學系 孫劍秋教授

小說有它的創作背景，雖是清代名著《紅樓夢》，隨著時間流逝，讀者越來越難理解書中大觀園的生活情境，當下有耐心讀完此書者，幾人哉！
東方出版社發行之「陽光少年遊」系列，乃為時下小學生量身訂作之小說，它的故事取材切合學生生活經驗，或「追求夢想」、或「土地保育」、或「義工付出」、或「困境突圍」，皆能引起學生閱讀興趣和共鳴。此外，作者文筆流暢，娓娓敘來精采故事，在潛移默化中，可建立學生正確的價值觀。──臺北市立明湖國中教師／報紙專欄作家 施教麟

作者簡介

李光福

省立花蓮師專、國立新竹師院畢，於小學服務31年退休，任教期間曾當選桃園縣語文教學特殊優良教師，並曾榮獲師鐸獎。目前仍繼續推廣語文教學。從事兒童文學創作，作品曾獲得各類徵文比賽之大小獎項，出版一百六十餘本兒童文學書籍，獲得「好書大家讀」及文化部優良圖書推薦。

繪者簡介

尤淑瑜

生於炎熱的南臺灣高雄，現居臺中。生活中除了畫圖、看書，還有兩隻個性截然不同的橘貓──10歲的橘次郎和2歲的三吉，作品靈感部分來自貓與自己的生活。作品散見於童書及各報章雜誌，合作出版的作品有：《去問貓巧可》、《貓巧可你選誰》、《貓熊・日常》等。

作品請見：www.behance.net/yushuyu

系列緣起

有一次，看到一群孩子放學了，在路邊嬉鬧，有個小孩拆開一盒糖果，包裝紙順手往地上扔，另一個孩子說：「你亂丟紙屑。」這孩子回答：「有什麼關係，反正每天都有人掃馬路，太乾淨了，清潔隊員就沒工作了。」其他孩子哄笑起來，大家搶著分糖吃，再沒人去管那片包裝紙。

可是那片紙屑一直留在我心裡，像胚布上一點不經意沾染的墨，不礙事，卻一個不留神就非要看到。我知道我拿不掉那個異樣的點，但是，多麼希望這種不經意的沾染可以少一點，單純的布面可以更完整的留給真正要下筆的彩繪。

「關心家人」、「尊重他人」、「愛護社區」、「珍惜資源」、「體貼生命」……這樣的論調經常被提起，可是，怎麼付出行動呢？如果「關愛」只是一道測驗題，知道作答就好，和行動不必相應的話，那將是一件多麼嚴重的事！到底要有什麼準備，才能讓人「理解」關愛的重要，又要「怎麼付出」關愛呢？我首先想到的是，對需要被關愛的對象得先有認識，不是認識標準答案喔，而是讓孩子（甚或每個人）都意識到：其實我們並不是在家庭生活、學校生活之後才進入社會生活，而是一出生就投入這個共生共榮的大鎔爐。生病了，找醫生；迷路了，問警察；冰箱空了，上市場；筆記本用完了，到文具店；電話不通，找電信局；寄信到郵局；買菜到市場；貓狗生病找獸醫；要種植找土地；要救援找消防隊；要分享找朋友；要溫暖找家人……我們和社會上的每件事、每個人都有直接或間接的關係。有了這層息息相關的認同，才能以自己的立場去思索行動方式。這樣，要「愛屋及烏」的付出關愛，是不是會容易些呢？

基於這些理由，「陽光少年遊」這個系列的構想於是成形。在這裡，不是要為大人物作傳，而是為小人物寫精神，為尋常工作找價值。希望透過作者的筆，傳達出不同崗位上的人樂天安命、認真積極的生活智慧；透過小說的形式，提供孩子一些思考的依據；更希望初探社會的孩子能因此對周遭的人事物多一分愛惜與尊重。

說「生活教育」或「生命教育」都太沉重，如同聽人「說教」令人不舒服；不過，聽人「說故事」卻令人開心。從故事當中發現原來有許多別人的事情可以反射在自己身上，有許多別人採用的方法可以借取，有許多別人的觀念值得參考，有許多別人的是非成敗可以拿來反思檢討，要比讓人家直指鼻子說：你就是這樣那樣，所以才這樣那樣……好多了。

價值觀的養成需要靠外在的示範、經驗累積和獨立的探索判斷，為了避免一廂情願的置入性給予，所以除了文本之外，這個系列還增設了仿「眉批」欄，用來做提問或註解，並供路人甲乙丙發表看法，當然，所有的空白處就留待讀者填補了。章末或文末的「達人筆記」是知識的整理，協助孩子有系統的、輕鬆的了解一個概念或技能，希望全書能達到知性、感性盡收的目的。

期待「陽光少年遊」像一串鑰匙，可打開不同領域的思索空間，讓孩子們願意進來駐足留連，並採擷能夠滋養自己生活的養分。

作者序

大湯圓裡的小故事

還在職時，任教學校附近有一間沒有招牌的麵店，招牌料理是客家大湯圓（當然，還有粄條、麵、米粉……），煮湯圓的老闆是個瘖啞人士。

我不喜歡吃學校的營養午餐，可是又非吃不可，常常忍到學生上半天課那天（中年級學生一個星期有兩天上半天課），陪學生吃完營養午餐、看學生放學後，和好友填了外出單，到那間麵店吃午餐。

因為常去，和老闆熟了，客人多時，我和好友會很守秩序的填點餐單；客人少時，就一邊咿咿呀呀，一邊比手畫腳的點要吃的東西。或許是老闆真的冰雪聰明，更或許是我的咿咿呀呀和比手畫腳真的像一回事，點的東西都能很順利的端上桌。

店裡可以吃的選項很多，我是個標準的「米蟲」，對米飯很死忠，所以滷肉飯是我唯一選擇。好友是道地的客家人，對客家米食粄條情有獨鍾，乾粄條是他的最愛。兩個人再合點一盤燙青菜、切一盤滷菜，一餐「豐沛pongˊ pai 」的午餐就解決了──這午餐比營養午餐好吃多了！

媽媽還在人世時，很喜歡吃那間麵店的餛飩湯，每隔幾天，我就會去店裡買碗餛飩湯給她吃。因為媽媽牙齒剩不到幾顆，硬的東西咬不動，我拜託老闆不要放豆芽菜、不要放青菜梗，最重要的，不要放味素。一次拜託、兩次拜託、三次拜託後，不用再拜託，老闆看到我點餛飩湯，自動的不放豆芽菜、不放青菜梗、不放味素。其實他心裡應該很高興，因為同樣的價錢，他還賺到了豆芽菜、青菜梗和味素。

老闆有個兒子是我任教學校高年級的學生，星期三中午放學後，他會在店裡幫忙出餐、收碗筷。大概是難為情吧，看到我和好友，他明明知道是學校老師，卻從來不曾打招呼。我和好友知道他正處於尷尬的年紀，還要這樣拋頭露面，一定很難為，也沒想要糾正他，我們純粹就是去吃東西的客人，他就是很單純的麵店小老闆。

有一次，我去幫媽媽買餛飩湯時，看到店門口貼著一張法院寄來的單子，好奇的「問」老闆怎麼回事。看到我關心，老闆怒氣沖沖的又是咿咿呀呀，又是比手畫腳的。應該是我冰雪聰明吧，他「說」：他和隔壁起爭執（他指隔壁錯在先），他打了對方，對方告他……

我帶了一個兒童文學寫作坊，《我家在賣大湯圓》這個點子本來是要給寫作坊裡的一個徒弟寫的，無奈徒弟火候不夠，故事醞釀了兩年寫不出來，只好師父親自出馬，因為不趕快寫，怕會喪失先機——我曾經在電視看到一則新聞，想把它拿來改寫，還沒來得及寫，就被一個導演拿去拍電影，後來那部電影還紅透半邊天……

《我家在賣大湯圓》這個故事的原型來自於老闆的兒子，每次看到他在店裡來回穿梭時，我總會這樣想：星期三下午，其實他可以像很多同學一樣，去上英文班、上才藝班，也可以像很多同學一樣，去公園打籃球、溜滑板……可是，他卻得待在麵店裡送往迎來，也許，他也有不平，但他的不平只能藏在心裡……設身處地的想了後，我有了寫這個故事的衝動，再把衝動化為行動。

《我家在賣大湯圓》是一個小人物的故事，因為我喜歡用低視角看一些小人物，我也喜歡寫小人物的故事，在小人物的故事裡，可以看到我們的不足和豐裕；在小人物的故事裡，也可以看到純真、良善與美麗，掩蓋掉現實生活裡的虛假、邪惡和醜陋，讓生活過得踏實些。

寫《我家在賣大湯圓》時，常和我去麵店吃午餐的好友已經英年早逝，喜歡那間店的餛飩湯的媽媽也雲遊仙鄉了，偶爾想起時，我會去店裡重溫和好友共進午餐、幫媽媽買餛飩湯的溫馨滋味。

至於《我家在賣大湯圓》裡的大湯圓是什麼味道，就請翻開這本書，一頁一頁的跟著我慢慢咀嚼吧！

賞析與導讀

品味生命中的現實與挑戰
教育部新住民語文課綱委員／桃園市中原國小校長　黃木姻

在我們居住的環境周遭，傳統小吃店並不陌生，早已是我們生活中的日常，作者將巫永安家中賴以為生的大湯圓麵店，透過生動的筆觸，讓我們深有所感，例如如何準備各種食材，包含處理豬皮的過程：要燙過及洗過，接著一根根拔毛，還要刮內側的肥油，才能下去滷，真的很繁複！無論天熱或是天冷，每天永安都要清洗像山一樣的杯盤碗筷；還得面對各式各樣的客人，包含老客人的念舊、奧客的無理、酒醉客人險些鬧事，以及嫌棄他們麵店的設備及環境衛生等，各種狀況都考驗他們一家人。

永安的父母很特別，他的爸爸是一位又聾又啞的身心障礙人士，只能發出「啊吧啊吧、咿喔咿喔」來表達意思，但這只有永安和媽媽能夠理解，也因此造成許多誤解與經營麵店的困擾。大家在閱讀的過程中，一定也會心疼永安的懂事與體貼，並且更佩服他們一家人的韌性與努力。

永安的媽媽是來自於印尼的新住民，什麼是「新住民」呢？是指來自國外的人與臺灣人結婚後，組成跨國婚姻家庭，目前大部分是來自於東南亞國家及中國大陸的配偶。在臺灣，跨國婚姻移民有各種稱呼，早期被稱為「外籍配偶」、「外籍新娘」，如今大家都叫他們「新住民」，因為「外籍新娘」這個稱呼容易被標籤化，也代表對第三世界女性的歧視，無論來自哪裡、來臺多久，總被這樣稱呼，後來民間團體不斷發起正名運動，而如今官方和社會大眾則逐漸使用「新住民」這個稱呼。

永安的媽媽家鄉在印尼，是一個位於東南亞的萬島之國，總人口超過二‧七億，為世界上人口第四多的國家，也是人口數最多的穆斯林國家。當地終年天氣炎熱，傳統印尼料理通常使用辣椒、咖哩、椰奶和香料等獨特的調味料，打造出酸、辣和甜味的組合，與臺灣差距甚大；大家可以想像，永安的媽媽嫁來臺灣之後，要面臨氣候、飲食及語言等生活適應的問題，在這陌生的國度要重新生活，加上丈夫又聾又啞，為了家計開了大湯圓麵店維生，可想而知她的艱辛。其實，從故事中永安的想法：「當初媽媽要嫁給爸爸之前，不曉得她知不知道爸爸是個又聾又啞的人，嫁給爸爸後，因為經濟的關係，不能時常回印尼，不知道她有沒有後悔過？」可以發現，他知道媽媽的辛酸，包含媽媽不懂中文、不能常回外婆家的現實，但從來沒勇氣當面問過媽媽。

從故事中可察覺到永安對於家庭一直很自卑，「如果真的來採訪，爸爸是聾啞人士，媽媽是外籍配偶的「祕密」就全臺灣都知道了……」但他同時也能夠同理媽媽的無奈，「梁雅蘋的媽媽是臺灣人，看外婆是輕而易舉的事。不像我，媽媽是印尼人，想看外婆得漂洋過海……」然而，當媽媽提出想回印尼時，家中因為經濟問題，導致爸媽不斷的爭吵，也使他回想當初與媽媽一起回印尼的景況，「……也不知道怎麼和他們交流，加上天氣又熱，飲食也不習慣，那一趟外婆家之行，給我留下不怎麼好的印象。」而永安當時的感覺其實就是很多新住民的寫照，他們在臺灣天氣差異很大，飲食完全不習慣，語言又無法溝通，要能夠融入臺灣社會，必須付出非常多的心力才能夠克服，語言可以學習，但是氣候及生活習慣的改變真的很難。

記得在二十多年前，臺灣開始關注新住民的教育與輔導，讓他們有機會學習中文與各項生活適應課程。當時的社會環境，東南亞料理店並不普遍，想吃家鄉味真的不容易，加上他們使用的香料及食材取得不易、料理費時，有些還有特殊氣味，如魚露、蝦醬、薑黃等等，在家中烹煮時容易被嫌棄。那時筆者剛好擔任全臺第一座新住民學習中心的執行秘書，負責北區十一個縣市的新住民教育與輔導，在端午節時特別規劃了「南國粽葉情」的活動，找了許多新住民在中心耗費三天三夜的備料及烹煮。活動現場親眼看到來自於各縣市的新住民，邊吃家鄉粽子邊流淚感動，一方面是每逢佳節倍思親，另一方面是那一口濃濃的家鄉味絕對不是其他山珍海味能夠替代的，所有的辛勞我們都在此時此刻忘卻了。

請大家細細品味這本小說，一起理解永安一家生活的現實與突破，也可感受身障父親與新住民母親跨國婚姻家庭的挑戰，希望能給予目前在臺約五十八萬的新住民更多的友善與同理的對待，因為他們不管何時來、來自哪一國，都已經是我們臺灣的一分子，需要更多積極性的關懷與肯定。如果大家有機會聽到他們有點特殊的口音，或是看到他們的身影，記得要翻轉刻板印象，尊重接納與欣賞他們哦！

2放學後

午餐時間到了，同學們卻無動於衷，因為今天是星期三，吃的是特餐。同學們笑稱「特餐」就是「特別爛的餐」，就像今天，主食是鹹稀飯，配上一條小香腸和兩塊麥克雞塊。

午餐的時間很短，吃完就要放學，加上稀飯又燙，根本不可能吃得快，大部分同學把香腸和雞塊吃了，稀飯又倒回餐桶，只有幾個不怕燙的人把稀飯吃完了。

說到稀飯，我想到梁雅蘋。待會兒，她要練一個下午的羽球，熱能消耗量很大，光靠一根香腸和兩塊雞塊是不夠的。就算她把稀飯吃了，稀飯裡的「稀」沒了，飯也消耗了，怪不得她常常練球練到一半，就來我們家的麵店吃麵或米粉。

放學了，我東摸西摸的收拾好東西，跟著班上的路隊下樓。走在前面的趙建鴻和游明雄怕爽約的互相提醒。

「別忘了下午打籃球喔！」游明雄說。

「你要記得打電話給我才是啦！」趙建鴻大聲回答。

聽他們的對話，說真的，我很羨慕，如果我家不是開麵店，我應該就可以和他們去打籃球了。我說的是「應該」，而不是「一定」！

下到樓梯間的轉角，趙建鴻看到了我，說：「巫永安，你下午如果忙完了，一起來打球喔！」

我笑一笑，心裡說著「我哪可能忙完」，嘴巴卻回：「好，我儘量。」

下到一樓，路隊繼續往前走，我忽然停下腳步，想起數學習作沒帶到，沒帶到習作回家就不能寫作業，於是我轉過身，上樓，回教室拿數學習作。

剛爬上三樓，正好和要下樓的老師打照面，「巫永安，你為什麼又折回來？」老師問。

我有點不好意思的答：「我的數學習作忘了帶，所以回來拿。」

老師用無奈的眼神看我一眼，說：「都六年級了，還這麼迷糊，快去拿。」

「是！是！」我一邊說，一邊往教室走去。

剛才回老師話的時候，其實我是很心虛的，因為我並不迷糊，數學習作其實是我故意忘記帶的。

下午梁雅蘋不是要練羽球嗎？在到練球時間之前，她會留在教室裡寫作業。我故意忘了帶數學習作，就是想利用回教室拿習作的時候，藉機和她說說話，或是多看她幾眼……所以，我才不迷糊呢！

進到教室，梁雅蘋正埋頭寫作業，看到她，我的心隨即怦怦的跳起來，但只跳了兩下就停了，因為廖美鵑也在教室裡……我忘了廖美鵑同樣是羽球隊員，她也會留在教室寫作業。

看到我走進教室，梁雅蘋沒說話，廖美鵑問：「巫永安，你幹麼又回來？」

「幹麼又回來？當然是回來看梁雅蘋的！」我心裡這麼想，嘴巴說：「我回來拿數學習作啦！」

因為廖美鵑也在，我沒機會和梁雅蘋說話，只偷偷瞄了她幾眼，拿了數學習作，大失所望的離開教室。

出了校門，向右走不到一百公尺，門前倒掛著一個白色塑膠水桶，水桶上用紅漆畫著一個大圓圈的，就是我家的麵店。我家的麵店沒有店名，那個畫著紅圓圈的白水桶就是招牌，紅圓圈則表示店裡的招牌食物──大湯圓，裡面包肉餡、像高爾夫球般大的鹹湯圓。

其實我很快就可以到家，可是我故意慢慢的走，只差沒有走一步退兩步，因為慢一點到家，我就可以少忙一點……然而，畢竟是不到一百公尺的距離，事實終究是要面對的，我還是進了家門！

店裡的八張桌子有七張坐了客人，媽媽在桌子間穿梭，忙著出餐、收杯盤碗筷，爸爸則在開放式的料理區裡亂中有序的幫客人煮麵、煮米粉、煮大湯圓。

看到我，爸爸一面煮東西，一面對我啊吧啊吧、咿喔咿喔的叫起來。爸爸的「啊吧啊吧、咿喔咿喔」除了我和媽媽，大概沒有人聽得懂，因為他是聾啞人士，聽不到，也不會說話，他剛才的啊吧啊吧、咿喔咿喔就是叫我不要慢吞吞的，趕快幫忙做事。

其實爸爸很厲害，雖然他聽不到，點餐時，只要講慢一點、把嘴型做完整，他就能知道客人點的是什麼。不然，客人可以指指牆上貼的食物名稱，或是透過媽媽的嘴巴告訴爸爸。

媽媽也很厲害，她是從印尼嫁過來的外籍配偶，竟然聽得懂爸爸的啊吧啊吧、咿喔咿喔，甚至幫客人當翻譯點餐，和爸爸一起撐起這間麵店。

記得有一次，我聽到輔導主任和一位老師談話，輔導主任說：「許多外籍配偶嫁到台灣來，夫家的原生家庭都是弱勢……」別人家是不是如主任所說的，我不知道，但我們家就是。雖然生在爸爸是聾啞、媽媽是外籍配偶的弱勢家庭裡，但我很慶幸自己很健康沒有遺傳到爸爸的聾啞！

一桌客人離開了，沒等爸爸啊吧啊吧、咿喔咿喔，我很識相的把杯盤碗筷收到料理區旁的大臉盆裡，正好爸爸煮好一碗大湯圓，用手對我比了一個「5」，我知道爸爸的意思，隨即把大湯圓端給第五桌的客人。

從進門後被爸爸啊吧啊吧、咿喔咿喔開始，我就忙著做這些事，當然，也不是一直都這麼忙，翻桌率不高時，我可以坐下來喘一口氣，欣賞一下客人吃東西的百態。

又有一桌客人離開了，這桌客人有五、六個，人多，杯盤碗筷就多，我特地拿了個小臉盆去收拾。

靠近桌子一看，我差點兒氣個半死，桌上除了杯盤狼藉外，這些客人竟然把半包面紙都用完了，還丟得到處都是，桌面、碗盤裡，還有地上。

我一面收拾杯盤碗筷，還要挑揀出用過的面紙，挑得我一肚子火，一直在心裡咒罵「缺德的大人」、「沒品的客人」、「不要以為花錢的就是大爺」……

把杯盤碗筷放進大臉盆後，一對情侶模樣的年輕男女進到店裡，對爸爸說：「老闆，煮兩碗米粉。」

爸爸沒聽到，媽媽不在旁邊，這次換我當翻譯，「請問要乾米粉？還是米粉湯？」

女的說：「我要米粉湯。」

男的說：「我要乾米粉，再一個餛飩湯。」

乾米粉和餛飩湯！為什麼不直接點餛飩米粉呀？但我沒說出來，把他們點的「告訴」爸爸。我這樣做，是為了「客人至上」、「以客為尊」，還有……幫爸爸多賺一碗餛飩湯的錢！

3洗碗工

兩點多，過了午餐時間，店裡的客人差不多走光了，只剩下一桌三個人。

這三個人也真奇怪，點的東西都吃完了，卻還賴著不走，嘰嘰喳喳的不知在講些什麼，也不管爸爸、媽媽和我是不是還有事要做，是不是要休息。

有一次上課，老師說到「現代有很多人缺乏同理心，做事都不會替別人著想」。缺乏同理心！做事不會替別人著想！在這三個客人的身上就可以看到。

經過兩個多小時的忙碌，午餐吃的一根香腸和兩塊雞塊，早已化成熱量用光了，停下來之後，才發現肚子餓了。

餓了，店裡有的是吃的東西，但大湯圓要煮二十多分鐘才熟，不管乾麵、湯麵、乾米粉、米粉湯，再快也要五、六分鐘，所以我選擇了最快的：先抓一把煮麵和米粉用的青菜丟進湯鍋裡煮，然後盛一碗白飯，淋上一勺肉臊，再加一顆滷蛋和一塊滷豆干。準備這些東西的時候，青菜已經燙熟了，撈起來放進碗裡，一碗點心就完成了。

我在最角落那張桌子旁坐下，舒舒服服、自由自在的慢慢享用我精心調製的點心。

說到點心，我又想到梁雅蘋，她中午也是吃香腸和雞塊，練球練到現在，應該早已化成熱能消耗掉了，不知道她餓了沒？不知道她等一下會不會來店裡吃麵、吃米粉？如果她來的話，我一定要親自煮給她吃。

想到這裡，我一邊吃飯，一邊盯著門外，看梁雅蘋會不會突然出現。看了好一會兒，沒看到梁雅蘋出現，倒是看到那三個客人離開了。

我把他們用過的杯盤碗筷收到料理區旁的大臉盆裡，倒進一些洗碗精，抓過一張矮凳，屁股一坐，開始當起洗碗工──清洗杯盤碗筷。

忘了曾經聽什麼人講過這樣一句話：「予豈好辯哉？予不得已也」，用在我身上則是「予豈好洗哉？予不得已也」！不要以為我喜歡洗這些杯盤碗筷，其實我很討厭呢，而且討厭到了極點，除了要在矮凳上坐很久，冬天的時候，雙手浸泡在冰冷的水裡，那種冷入骨髓的感覺流竄到全身，常常冷得我差點兒呼天搶地的叫出來。

我一邊胡思亂想，一邊洗杯盤碗筷，忽然手一滑，一個盤子掉到地上，嘩啦一聲後，盤子變成了碎片。

媽媽聽到嘩啦聲，立刻靠過來，看到地上的碎片，沒當一回事的說：「小心一點嘛！」

「我很小心呀！是洗碗精太滑了啦！」我找理由辯解。

同樣一件事，爸爸的態度和媽媽就截然不同。不久前，我清洗杯盤碗筷時，因為手滑打破一個碗，爸爸聽到……不，是看到後，劈口就是一陣啊吧啊吧、咿喔咿喔。他的啊吧啊吧、咿喔咿喔，我當然懂，就是「小心一點好不好？你打破一個碗，我就要多煮一碗麵耶！」

雖然爸爸啊吧啊吧、咿喔咿喔的念了我一頓，不過他是刀子口、豆腐心。他用清水沖掉我手上的泡沫，把我的手翻來覆去的看了又看，深怕碗的碎片割傷了我的手。

杯盤碗筷用洗碗精洗好後，要再用清水沖一遍，順便檢查看有沒有洗乾淨。有一次，爸爸煮好大湯圓，從碗架上拿一個碗，要把大湯圓放進去時，發現碗裡竟然黏著一段約三、四公分的乾麵條。

他拿給我看，又啊吧啊吧、咿喔咿喔的念起來，意思是：「看看你怎麼洗的？給客人看到會怎麼樣？」

幸好是爸爸看到，頂多就是被他啊吧啊吧、咿喔咿喔的念一頓而已，如果是被客人看到，可就沒完沒了了，尤其現在資訊這麼發達，說不定還會上電視新聞呢！

好不容易把一堆小山似的杯盤碗筷洗好、擦乾、擺到碗架上，看看牆上的時鐘，已經快四點了，哪還有時間和趙建鴻、游明雄去打籃球？從矮凳上站起來，我的腰痠得快挺不直了，又哪有辦法趙建鴻、游明雄去打籃球？

四點了，梁雅蘋一直沒出現，可見她有多堅忍不拔。因為梁雅蘋沒出現，我就失去表現的機會，說真的，我有點……不，是非常失望！

一個客人進到店裡，看了看牆上貼的食物名稱後，說：「老闆，麻煩煮一碗米粉，湯的。」

店裡只有我一個人，其實我可以站上料理區，像爸爸那樣幫客人煮，但怕被客人嫌棄，還是叫在內間打盹的爸爸出來煮。
這個客人也很奇怪，四點才來吃東西，吃的是午餐，還是晚餐？

「老闆，」客人又說話了：「我要外帶，不是在這裡吃喔！」

喔！要外帶！爸爸正低頭煮米粉，我怕他沒「聽」到客人說要外帶，趕緊翻譯讓爸爸知道，以免弄錯而發生紛爭。

媽媽拿出包大湯圓的米糰和內餡，看也知道，她要包大湯圓。

「媽，我先去寫作業，寫完再來幫妳包。」我先下手為強的說。

媽媽瞪我一眼，說：「我不包，你不寫，我要包，你才寫，你故意的？」

「才不是咧！我是真的要寫，而且今天的作業很多，不信，我拿給妳看。」吃定媽媽看不懂國字，我一邊解釋，一邊作勢要從書包拿簿本給她看。

「好啦！我相信你，快去寫，寫完趕快來幫忙包。」媽媽深信不疑的說。

進到房間，我從書包裡拿作業出來寫。作業其實很少，數學習作一頁、國語圏詞每個寫兩遍，加起來不過五、六行而已，不用多久的時間就可以完成。

為了證明我說的「作業很多」是真的，我故意慢慢寫、慢慢算，把寫作業的時間拉長一點，才不會穿幫。

經過我的東拉西拖，作業終於寫完了，再東拉西拖的收拾簿本後，來到店裡，我愣住了，原來媽媽也在施展東拉西拖的功夫……她花了那麼久的時間，竟然只包了幾個而已，果然一山還比一山高！

我坐下來，拿起一個媽媽分好的米糰，捏成碗狀，舀一些肉餡進去，把米糰捏合，再用兩手搓一搓、揉一揉，搓揉成一個白白胖胖、像高爾夫球般大的大湯圓。

接下來，我就像一臺包大湯圓的機器，一次、二次、三次……的反覆著包大湯圓的動作……

4老闆是聾子

感覺還沒有休息到，晚餐時間就到了，店裡又開始忙了，像這樣從午餐忙到晚餐，我根本不可能忙完，更不可能和趙建鴻、游明雄去打籃球。

啊！有啦！我想到了，有一個星期三下午，趙建鴻和游明雄抱著籃球來店裡找我，大概是為了給我面子吧，爸爸竟然網開一面，讓我和趙建鴻、游明雄去公園打籃球。那次，我不但感到很意外，還感動到差點兒痛哭流涕呢！

客人陸陸續續上門了，我們一家三口開始忙碌起來，爸爸在料理區幫客人煮麵、煮米粉、煮大湯圓，媽媽負責切滷菜、收錢，我則是把爸爸煮好的食物端給客人，再把客人用過的杯盤碗筷收到大臉盆裡。

有一桌客人把我叫過去，嫌惡的說：「麻煩你把這張桌面擦一擦。」

把桌面擦一擦？剛才收拾的時候，我已經擦過了呀！

「我剛才擦過了。」我說。

「擦過了還這樣油油的，好噁心啊！你有沒有認真擦？」女客人說。

聽到「有沒有認真擦」，我的臉忽然一熱，心想：「我當然有認真擦呀！妳這樣說對我是一種侮辱耶！」不過嘴裡卻說：「對不起！對不起！我再擦一次！」

說完，我拿了一條較乾淨的抹布，當著他們的面，直的擦、橫的擦、左邊斜著擦、右邊斜著擦，只差沒把桌巾上的顏料擦掉。

「小朋友，你擦得很不情願是不是？」女客人口氣冷冷的問。

「沒有啊！」我忍著氣回答：「我如果不情願的話，就不會這麼用力擦了。」

「可是……我覺得你很不情願。」女客人一邊說，一邊坐下來。

既然坐下來，表示他們會在店裡吃東西；會在店裡吃東西，我們就有錢賺，看在有錢賺的份上，我忍著氣，吞著聲，轉身走開。

電視新聞裡常常報導一些「花錢就是大爺」的奧客，我們店裡也常常遇到，剛才那個女客人就是個活生生的例子，還有下午把用過的面紙丟得滿桌都是的那桌客人……

兩個小姐進到店裡，看了看牆上貼的食物名稱，對料理區裡的爸爸說：「老闆，兩碗米粉湯，一盤燙青菜。」

她的聲音很小，爸爸沒「聽」到，自顧自的煮著東西。

「老闆好像沒聽到，妳再點一次啦！」另一個小姐說。

「老闆，兩碗米粉湯，一盤燙青菜。」

爸爸還是沒「聽」到，繼續自顧自的煮著東西。

我正想開口當翻譯，排在兩個小姐後面的一個老顧客問：「小姐，妳們是第一次來嗎？」

「是啊！」兩個小姐異口同聲說。

老顧客笑笑說：「老闆是個聾子，聽不到，妳們要趁著和他面對面的時候，用嘴形講慢一點告訴他，或是指牆上的菜單，他才會知道。」

這時，爸爸正好轉過身，和兩個小姐面對面。老顧客向爸爸指指兩個小姐，其中一個用老顧客教她的方式說：「兩碗米粉湯，一盤燙青菜。」爸爸看完，點點頭，表示「我知道了」，再用手指指裡面，要兩個小姐「裡面坐」。

這種情形在店裡當然是屢見不鮮的，知道爸爸是聾子的客人，自會有和爸爸應對的方法；不知道爸爸是聾子的客人，會以為爸爸的態度不好，不把客人放在眼裡，剛才那兩個小姐一定有這種感覺。不過，來店裡吃東西的大多是常客，發生在兩個小姐身上的事，只有偶爾才會發生一次。