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動物為了維持生命所必須從體外攝取的各種物質統稱為營養分，而人類用來餵養動物的物質統稱為飼料。為了達到使牠們保持健康、生長快速、毛色漂亮等目的，我們會在飼料中添加營養分或做其他處理，經過長時間的發展及研究，飼料的種類及其添加的營養分愈趨多元。本書可使讀者了解營養分與飼料之種類和功用，並習得其鑑別方法及均衡飼糧的調配。
作者簡介
許振忠
學歷/日本北海道大學博士
現職/國立中興大學動物科學系教授
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第三章 飼料之利用
第四章 均衡飼糧
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