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茶藝理論與實踐(第二版)（簡體書）
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本書主要包括中國茶文化概論、茶葉基本常識、茶葉沖泡技法、茶藝流派及表演方式、茶席設計五部分內容。本書根據課程性質和崗位知識、技能訓練等多方面元素，採用了項目任務的編寫模式，從“是什麼？為什麼？怎麼做？”三個方面，確定教材編寫的基本框架，對茶藝涉及的不同項目知識進行了詳細介紹。通過本教材的學習，學生不僅可以瞭解並掌握中國茶藝的發展脈絡以及六大茶類的茶藝技巧，而且能夠通過茶藝的學習領悟茶藝背後超越“藝”層面的中國茶藝精髓。
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