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畜牧水產品業；飲食相關行業
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餐飲業
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483.1 牲畜業
483.2 屠宰業
483.3 乳品業
483.4 蛋業
483.5 水產品業
483.6 養絲業
483.7 罐頭食品業
483.8 餐飲業
483.9 其他畜牧水產品業
共
914
筆商品，
44
/46頁
861.
餐飲採購管理系統
作者：
康耀鉎
出版社：
品度
出版日：
1997/12/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
862.
饕族新樂園 再版
作者：
翁雲霞
出版社：
商周文化
出版日：
1997/12/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
863.
餐廳促銷100招
作者：
楊勝男
出版社：
稻田
出版日：
1997/09/10
裝訂：
平裝
開餐廳要賺錢，除了口味之外，促銷也很重要！ 本書分析成功實例，加上自己的行銷創意及經營建議，頗具實用性及啟發性！
無法訂購
絕版無法訂購
864.
餐飲業店面設計指導手冊
作者：
崔龍
出版社：
世界商業文庫
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
865.
餐飲業接待技巧100招－社會大學21
作者：
毛健
出版社：
世界商業文庫
出版日：
1997/09/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
866.
明星上菜－台北最炫餐廳指南-圓神叢書２２５
作者：
岳豹
出版社：
圓神
出版日：
1997/08/01
裝訂：
平裝
台北最炫餐廳指南，時髦人士和追星族不可不知的地方。 什麼樣的人開什麼樣的店。 一家風格獨特的餐廳，正代表餐廳老闆特殊的性格與品味。 氣度非凡、多才多藝的張菲，開了一家豪情四海，並兼具多種功能的啤酒屋「海中天」。性格直率又開放的藍心湄，為解自己的饞，當上「KiKi老媽」川菜館的老闆娘。號稱歌壇龍頭老大的余天，和老婆李亞萍在台中苦心經營的「加州碼頭」，則讓疲於飄泊的遊子有個歇腳的地方。外型冷冷、特立獨
無法訂購
再版中無法訂購
867.
邊走邊吃遊港澳
作者：
蔣敏
出版社：
商周文化
出版日：
1997/08/01
裝訂：
平裝
美食天堂香港，大街小巷食肆林立，東方西方各擅勝場，美食家蔣敏精選遊港澳不可不去的一百餘家餐廳，尋訪各色佳餚美饌，讓您吃得有門道，玩得又地道。本書作者遊歷世界，遍嚐各國美食，精於餐飲、烹調，尤能於尋常小吃中品出獨特滋味。收錄於本書中的特色餐廳，均為食家推崇、最能展現香江飲食文化之地，並附地圖、消費指南、點菜要訣、分類索引等，為熱愛旅遊、美食者的必備參考書。
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868.
喝自己釀的酒
作者：
王莉民
出版社：
成陽
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
何必花大錢，買昂貴的洋酒，自己DIY釀出來的酒，味口感獨一無二，招待朋友，自己品味，絕對是世間僅有的酷滋味!! 本書教您如何用最少的錢，釀自己的酒。新時代人類要有新的待客之道，現在流行請朋友「喝自己釀的酒」，才夠誠意，才夠酷!! 自釀的酒妙在其風味不重覆，口感千變萬化，直到進肚子前一秒，這酒還在變化，展示活亂跳的生命動感。自己釀的酒不但好好喝，釀酒的過程同樣樂趣無窮，時常有意想不到的驚喜。許多釀酒
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869.
去外面吃
作者：
雲霞
出版社：
台視文化
出版日：
1997/06/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
870.
台北小吃
出版社：
草石堂
出版日：
1997/05/31
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
871.
台中小吃
作者：
王語萱
出版社：
草石堂
出版日：
1997/03/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
872.
小餐館賺錢奇招
作者：
宇井義行
出版社：
星光
出版日：
1997/03/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
873.
吃喝也可以玩樂２：不回家吃飯的八十個理由
作者：
王偉忠
;
熊姐
出版社：
商周文化
出版日：
1997/03/01
裝訂：
平裝
便宜的地方麵店擺\譜的地方聊天的地方吃飯的地方開得很晚的地方有氣氛的地方更遠的地方古老的店家族聚餐\‧大攤一天去一家吃喝玩樂你行家
無法訂購
絕版無法訂購
874.
高雄小吃
作者：
黃暉榮
出版社：
草石堂
出版日：
1997/01/01
裝訂：
平裝
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875.
如何開牛肉麵店
作者：
楊勝男
出版社：
稻田
出版日：
1997/01/01
裝訂：
平裝
本書是相當完備的牛肉麵店開店指南，在任何國度裡都能根據本書所提到的商圈調查、店面選擇、開業流程、業種的選擇，直到商品成本管理、人事管理、服務水準、推廣促銷……等來開店；雖不敢說放諸四海皆準，但若依本書的指導，在印度開牛肉麵店也不成問題。
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滿額折
876.
中國餐飲學17
作者：
沈松茂
出版社：
中國餐飲學會
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
定價：1000 元，
優惠價：
1
1000
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無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
877.
台中風味餐廳
作者：
謝麗玟
出版社：
草石堂
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
878.
餐飲業店長業務指導手冊
作者：
沈新華
出版社：
世界商業文庫
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
無法訂購
絕版無法訂購
879.
麥當勞－財經企管(152)
作者：
韓定國
出版社：
天下文化
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
四十年來，金拱門標誌早已遍佈全球一萬多個據點，「麥當勞」不僅成為美國大眾飲食文化的代表，麥當勞別具一格的經營管理模式，更是企業界學習、模仿的標竿。本書詳細探討麥當勞由小漢堡店到連鎖業巨人，所經歷的每一個關鍵；包括它如何看待問題？如何決策？如何面對衝擊？毫不避諱的把企業中的權力鬥爭、老闆私生活的影響、成長過程的傷痛等，完全呈現在讀者眼前。
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絕版無法訂購
880.
餐飲採購
作者：
林龍勳
出版社：
眾文圖書
出版日：
1996/12/01
裝訂：
平裝
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