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★零售業的世紀大挑戰，現在最需要的一本書★ 比台灣先走過封城到解封的美國零售業， 帶給台灣哪些啟示？ 零售業者在疫情下有不同的命運， 有的折損、有的壯大， 為什麼？未來又該怎麼走？ 「深具預言性、啟發性和娛樂性，清晰描繪了我們正在進入的後疫情世界以及零售商該如何適應才能蓬勃發展。」―― Ian McMilan，NIKE全球零售行銷主管 史上很少有像新冠肺炎大流行這麼嚴重的危機，徹底破壞每個人日常生活各個方面。在中國武漢一個小小的醫療波瀾開始，迅猛爆發成一場大海嘯。每個市場、產業、垂直市場、專業、服務和產品類型都在某種程度上受其影響。而且有史以來第一次，全球零售業的每個輪子、齒輪和零件都戛然而止。 國際暢銷作家和未來學家道格‧史蒂芬斯的《疫後零售大趨勢》道出危機時期前所未有的大崩盤，還有一幅零售重生的路線圖。從危機內部進行即時的細緻研究，提出一幅全面而驚人的願景，新冠肺炎將如何重塑消費者生活的方方面面，包括購物的本質。 最重要的是，《疫後零售大趨勢》為希望不僅在疫後生存、甚至茁壯的領導者，提供了一幅鼓舞人心又可實際執行的藍圖。 全書帶領讀者從更長期、全面的角度認識疫後零售的未來，你可以學到： ●三級警戒，實體店怎麼因應？ 【例】沃爾瑪學「得來速」，客戶線上下單、店面取貨，營收逆勢成長。 ●每個人都想靠社群媒體集客，怎麼做？ 【例】Candy Me Up糖果公司把店面當攝影棚、老闆當網紅開箱、試吃，吸抖音粉絲95萬、新品上架就完銷。 ●電商龍頭把疫情變助力，善用消費者資料價值 【例】亞馬遜靠Prime 會員制，不僅黏住會員，更隨時洞察消費者需求與行為，威脅線下超市生存。 ●想打造品牌，可以參照哪些原型？ 【例】Nike會說故事、巴塔哥尼亞支持社運、好市多完美客服、B&H專業第一……十種原型都帶來啟發。 ●強調體驗的演唱會、藝廊、營隊，該怎麼轉型？ 【例】WHO推出抗疫線上演唱會，結合影音串流技術和預錄，聚集各地巨星同台，吸引兩千萬觀眾、募款一億三千萬美元。 《疫後零售大趨勢》詳細討論了領先品牌如何戰勝疫情，甚至趁勢受益，以及實體店面如何能迅速加速數位能力並維持消費者參與。想知道零售業的未來往哪裡走？本書必讀。 ◎本書特色 1. 現在最需要的一本書！零售未來學家最新、最全面的剖析 現在最重要的事就是抗疫！疫情突如其來，實體倒店潮、電商大火拚

本書為作者依多年任教大專院校教授零售管理相關課程的心得，配合勞動力發展署公布之「門市服務─乙級技術士證照」要求之專業技能編撰，適合做為零售管理、門市服務相關課程教科書，也是準備報考門市服務乙級技術士證照的實用參考書。 全書共十章：第1章概述零售與門市管理；第2章到第5章依序講述門市的商品管理、銷售管理、人力資源管理、營運計畫與管理；第6章介紹門市商圈經營；第7、8章分別講述顧客服務管理及危機處理；第9章與第10章針對術科考試，為讀者分析企劃書寫作及實務問答口試的題型。透過作者由淺入深的解說，讀者可更容易理解門市與零售管理之經營重點。 各章章末附上門市服務乙級技術士證照練習試題並提供解答。第9章將企劃書撰寫調整為主要三家不同型態門市，可使考生易於理解企劃書撰寫僅需鎖定自身熟悉門市環境，即可輕易過關；第10章附上實務問答口試各題型的參考應答範本，兼含門市主管須具備的專業課程內容，以及淺顯易懂的答題參考。 門市服務重視「人際關係｣ 的互動與「法規制度｣的認知，亦是近年來連鎖企業對外場員工（門市人員）訓練課程的重點，而要取得門市服務乙級證照須具備企業管理與行銷管理基本概念，由此可知門市管理並非僅是開門等待顧客上門的工作，而是需經完整銷售策略訓練的養成，本書即為此撰述而成，相信也能夠讓非商管學院或無門市經驗的讀者在閱讀後，掌握考試重點要求，有信心面對證照考試。 第三版作者群加入楊浩偉老師，由楊老師統籌更新、修訂，並於每章章末加入最新趨勢的案例分享，分析討論時下具知名度企業的經營與管理策略，讓學生得以理論與實務並用。書中學科試題隨附解答，並有術科試題的應答範本，方便自學讀者參考研讀。

本書內容含術科第二站：櫃檯作業(微創POS系統)第三站：第三站清潔作業(地板+玻璃)術科36題大解密-創新整合式解題，不需死背解題步驟，所有題型迎刃而解※針對出錯率最高的文教服務業A04題，錄製操作影片※結帳作業整合10大招，搞怪題狀況破解※提供術科36題解題教學操作及參考答案★第二站-櫃檯作業（微創POS系統）：◎內容完整以活潑的筆調針對POS系統作最完整的闡述及講解，以圖解方式深入分析並配合實

產品特色： 前瞻性：探討了大數據、人工智慧、區塊鏈等技術的內在原理和應用方向。 實用性：分析了大量新零售領域的智慧化轉型應用案例。

認清疫後新經濟型態，善用OMO數據賦能擁有一線實戰經驗，連鎖品牌經營顧問陳其華教你──「連」結顧客、「鎖」住管理！ 為什麼每年連鎖加盟展中，有一半左右的品牌不到三年就消失？  為什麼待遇條件好，環境也不錯，連鎖管理人才一直留不住呢？  行動科技成熟，電商一枝獨秀，連鎖業者跟不上就等著被淘汰？  餐飲外送平台抽成不低，是否該合作？會不會影響品牌的價值？

本書內容包含學科、術科第一站筆試學科篇＊最新110年啟用之學科試題622題，部分試題輔以解析說明，針對學科輕鬆準備並建立正確觀念。＊含110啟用之90006職業安全衛生/90007工作倫理與職業道德/90008環境保護/90009節能減碳學科共同科目共400題。術科篇第一站-筆試：＊五大題型：1、門市管理作業 2、櫃檯管理作業 3、清潔管理作業 4、門市管理表報 5、POS相關帳表＊最簡潔明確的答

本書特色 給您全新觀點、全新感受！填補過往零售管理缺少的理論基礎，新版加入更多數位科技應用、全通路整合概念，以貼近零售商店場域的實例重新詮釋，是國內少見具系統性深入探討零售管理的教材，適合就讀相關科系的學生，及已進入零售業服務還有對零售業感興趣的讀者閱讀。 本書為傳遞完整具系統性的零售管理概念，篩選重要零售管理理論

從簡陋棚屋到跨國企業，揭密百年企業屈臣氏的經營DNA超過16,000家門市遍布全球27個國家的大街小巷、每年服務超過30億名顧客屈臣氏如何成為生活中最可靠、令人感到安心的藥妝店？★第一本屈臣氏專書，從頭開始，揭開零售藥妝界巨人的祕密★藥妝市場競爭越來越激烈，在康是美、日藥本舖、松本清的夾擊下，屈臣氏如何保持其領先地位？█ 認識屈臣氏1841年，彼得．楊（Peter Young）與亞歷山大．安德信（

一座菜市場交流著當地的生活智慧，一座菜市場可以勾勒一個城鎮的綠色地圖，一座菜市場引領我們邂逅風土，感受生活的本質。跟著像是好奇孩子不斷發問的作家劉克襄，探究大有文章的台灣菜市場風物學！ 從來沒有人書寫過的──台灣菜市場風物學 全書含括：八大類菜市場的觀察、九種尋常食材的考據、十三樣小眾時蔬的采風、十五件土俗水果的尋根，以及七味地方小吃的探源 分明是平常庸碌的菜市場，劉克襄

無畏外送經濟、疫情攪局、食安危機、爆紅被模仿，老闆們的創意與堅持，台灣吃喝小店攤越開越精采！32家店攤主人不藏私經驗分享11種店攤形式超詳解細節公開內用、外帶、外送，線上線下無縫串連小吃、麵食、滷味、炸物、輕食、居酒屋、甜品、飲料、咖啡、冰品……創意設計做出屬於自己店的樣子和態度餐飲創業的起點──小店攤，以小博大，從街頭開始的餐飲大亨之路不只賺得三餐溫飽，用設計讓生意變有趣又能賺錢街邊、巷弄、市集

本書是2021年2月增訂二版，內文更具實務性價值，世界頂級連鎖企業例如麥當勞、肯德基、沃爾瑪、家樂福等成功的秘訣，就是超強的、、，連鎖企業的成功奧妙在於，首先要標準化，其次是借助以建店開店為基礎的規模化擴張， 我們知道連鎖經營管理的基本原則是：標準化、簡單化、專業化、獨特化，其中最主要的就是標準化，標準化就是專業化、簡單化、獨特化的最大體現，因為連鎖業的最大特徵之一就是具備可複製性，而標準化是複製

●作者整合多年的教學及產學經驗，以流通理論為基礎，搭配最新的國內外案例，剖析零售連鎖服務業的經營與管理精髓，讓讀者能了解其在供應鏈中的角色與重要性。●全書以理論搭配實務案例說明，加上圖片的輔佐來呈現內容。每章先以知名企業為章首案例，引導讀者掌握該章節學習內容。章內附有多個國內外小型個案，立即了解實務面的應用，掌握連鎖新資訊。章末更搭配國內知名企業案例，讓讀者將書本概念輔以個案，假設業者立場來腦力激

╲後新冠時代店家生存必備技能╱ 日本AMAZON讀者好評推薦 增加銷售額的商店店長與降低銷售額的商店店長之間的決定性區別是「察覺力」！有或沒有，知識，經驗甚至領導力都將發生變化！ 「機會與威脅的徵兆」其實就在你的眼前。 只要主動去「發現」的話，就能注意到比現在更多的「機會與威脅的徵兆」，並且成為「懂得運用發現的生意興隆店店長」。 「察覺」是「發現問題和機會的能力」。 所有店長都必須改善這種「意識」

本書係依據勞發署公告「門市服務技術士技能檢定規範」及技能檢定中心104年9月24日最新修訂「技術士技能檢定門市服務職類丙級術科測試應檢參考資料」編撰而成。筆者經多年了解應檢人員參與檢定結果，將應檢人員於應檢操作過程中，最容易忽略且發生的錯誤，以及最容易遭到監評委員扣分的部分，特別以地雷區及小叮嚀方式呈現，務使讀者不再產生同樣的疏失及錯誤。術科筆試包含五大類型，針對不同題型，依據每題題意附上完整的解

點看成金，玩轉商機大無限！ 市場實境SHOW，鮮活碰撞，後疫情時代仍百顛不破── 30年資深行銷人，橫跨歐美八國的紙上實境秀，帶領一窺世界零售市場的商業文化！一窺美國、英國、波蘭、荷蘭、比利時、盧森堡、法國、德國， 鮮活零售、生猛文化、出奇攻心、推坑產品……。?不讓市場專「美」，零售龍頭換人當？──美西篇 歡樂有餘，提袋率卻遠遠不及的派克漁市場，原來只差關鍵的臨門一物？無人商店還在實驗階段就黯然收

本書自中文版《林百貨:臺南銀座摩登五棧樓》翻譯成日文版，紀錄林百貨的前世今生。

˙第一本從產業出發，結合旅遊、文化、生活的城市產物誌！˙實力派插畫師牛奶人精心繪製封面，主題市場、人氣攤位大集結˙專訪新竹特色市場，帶你看見最在地的新竹日常深入新竹在地的日常生活，看見傳統市場如何華麗轉身！這幾年，因為碳足跡、在地經濟以及傳統空間再造等思維，被忽略、荒廢於各地的台灣傳統市場陸續重獲注意。硬體方面，許多地方的市場空間與規劃被重新設計；軟體方面，傳統市場美學與種種好處也不斷被「再」發掘

隨著科技的不斷創新，電商與零售的商業模式也跟著不停改變。在大廠布局方面，美國與中國大陸全球兩大零售市場，業者之布局動見觀瞻。而日本方面，也隨著AI人工智慧發展漸趨成熟，相關業者正快速地將解決方案向各垂直領域市場推廣。大型與小型的零售業者，基於本身的資源，分別與主要系統整合、新創業者合作，將AI應用於降低成本、提升產品／服務品質與提升生產力等面向上，發展出與電子商務具差異化之競爭力；另一方面，更多的

根據美國零售協會的調查，全球消費品牌與零售通路業者已經有80%企業投資在人工智慧相關科技。根據調查顯示，零售企業可以從人工智慧技術中，協助減少7%的成本、提升10%以上的營收。事實上，消費品牌與零售通路業並不吝於投資新技術。早在2000年時代，就已開始運用網際網路進行品牌行銷、商品型錄介紹、理解顧客消費行為等。然而，新興電子商務業強勢崛起，使得消費品牌、實體零售通路業者處於弱勢地位。近期，人工智慧

產品特色： 1.依據勞動部最新公告學科、術科試題編寫。 2.學科試題細分工作項目與自我診斷，提升學習效果。 3.試題與解析作一明顯區別，每題均附有詳細解析，強化學習效果。 4.術科筆試均有詳盡的解析內容，文字淺白易懂、方便記憶背誦。 5.術科櫃檯作業與清潔作業均有詳實的步驟圖解，可按部就班操作、反覆演練。 6.學科附贈MOSME行動學習一點通，可供線上測驗，可重複測驗練習增強檢定實力，實用超值。