瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
門市專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜：
巨人思維
、
艾莉絲‧孟若
、
老公怎麼還不去死
、
我36歲就退休
、
理想的讀本
、
法律與人生(鄰居篇)
、
Monkey King
、
永續發展相關規範與實務
、
為妳煮食
、
漫畫少年學墨菲定律
、
新基本小六法
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
熱搜：
巨人思維
、
艾莉絲‧孟若
、
老公怎麼還不去死
、
我36歲就退休
、
理想的讀本
、
法律與人生(鄰居篇)
、
Monkey King
、
永續發展相關規範與實務
、
為妳煮食
、
漫畫少年學墨菲定律
、
新基本小六法
三民東大
親子
中文
外文
簡體
文具禮品
生活市集
漫畫
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
暢銷榜
新品
套書
加價購
NEW
千呼萬喚始出來，紅利積點抵現金，趕快讓你的積點變現金！
165反詐騙
【簡體曬書節】 單本79折，5本7折，優惠只到5/31，點擊此處看更多！
中文圖書分類法
總論
哲學類
宗教類
科學類
應用科學類
社會科學類
史地類一
史地類二
語文類
美術類
三民網路書店
中文圖書分類法
/
社會科學類
/
民俗學；各國風俗
/
飲食風俗
顯示：列表
顯示：並排
總論
哲學類
宗教類
科學類
應用科學類
社會科學類
史地類一
史地類二
語文類
美術類
538.1 服飾
538.2 家族風俗
538.3 居處；起居風俗
538.4 婚姻風俗
538.5 節日；紀念日
538.6 喪葬風俗
538.7 飲食風俗
538.8 各國風俗志
538.9 各民族風俗志
共
734
筆商品，
12
/37頁
滿額折
221.
尋找阿嬤的味緒：美濃客家飲食文化與生活智慧
作者：
邱國源
出版社：
商周文化
出版日：
2018/04/17
裝訂：
平裝
月光山下最想念的味道，美濃平原最美味的書寫一般人聽到「美濃」，直覺直呼客家菜好好吃，這阿嬷的味緒總是讓人懷念長長久久，但美濃的客家文化是如何形成的？美濃客家菜和其他客家菜又有什麼不同呢？本書是作者鑽研美濃在地文化三十多年的精華，闡述客家飲食文化的淵源和軼事，尋訪在地餐廳與名廚，重現古早味農家菜，傳承客家人從生活中淬煉出的智慧。 美濃傳統農家菜經典上桌，重現無比懷念的阿嬤之味書中收錄50多道美濃傳統
定價：350 元，
優惠價：
9
315
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
222.
不接地氣：巴黎台北兩地飲食記
作者：
楊子葆
出版社：
二魚文化
出版日：
2018/04/12
裝訂：
平裝
書房裡的味覺饗宴，漂泊旅行的品味之心。‧台灣味覺美學第一人――楊子葆的流動饗宴之書，七十種縱觀歐亞人生的品味與思索‧從飲食見人世之真、善，由味感之美隱喻生命哲學，字裡行間宛若時間的發酵與久釀，以及記憶交織的細緻刀工味覺的美學是一種文化的見微知著，而好的品味，除了色香味之提升與競足，更是生活哲學的延續；能否從中建構自我的品味價值，能否融入所被架立而出的美學氛圍裡，不再僅是品嚐，而成為人的感知與食物之
定價：300 元，
優惠價：
9
270
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
223.
下廚記：老上海的鄉愁 小上海的滋味（全新增訂插畫版）
作者：
邵宛澍
出版社：
遠足文化
出版日：
2018/04/03
裝訂：
平裝
兩岸讀者好評不斷 2017全新增訂插畫版匯集清淡素雅、濃油赤醬等多元特色化海派料理為耐人尋味、滋味綿長的雋永散文讓上海菜不只好吃、而且易讀的飲食文學佳作《下廚記》用隨筆形式寫的家常「小菜」，可以閱讀，可以神往，更可以下廚一試身手，在平常的日子裏品嘗不一樣的滋味。說的都是普通人家日常餐桌上見得到的「小菜」，偶爾有些似乎「想像中」只能在飯店吃到，但也可在家中用最一般的煤氣灶、最一般的鍋碗瓢盆做出來。那
到貨時通知我
缺貨無法訂購
滿額折
224.
不負舌尖不負卿：沽色生香的中國味之道
作者：
李韜
出版社：
崧燁文化
出版日：
2018/03/30
裝訂：
平裝
三輩子學穿，五輩子學吃。吃為什麼難？難在吃得有意思。吃中品味，飲而合德，不是修行勝似修行。味中之道，精微難言。作者分為「吃品味」、「飲合德」兩部分，計八十餘篇美食文章，講述了觸動作者的或食物本身，或與那吃、那喝有關的人與事。美食與愛，不可辜負；美食有愛，與君共用。
定價：380 元，
優惠價：
79
300
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
225.
好吃31：幻飲時光－茶、酒、咖啡的Magic Moment！
作者：
好吃研究室
出版社：
麥浩斯出版
出版日：
2018/03/22
裝訂：
平裝
有時候，就是想好好的喝一杯，讓焦慮的心平靜，療癒傷心難過的感覺，貪戀著茶香，或咖啡因作祟，有時甚至只是想要解個渴，懷念某段時光，或是，需要一點酒精來讓自己大膽…… 茶、酒、咖啡，三種飲品，同與不同。它們都是發酵、都可成為基底、都喝得到風土，但彼此的個性相異。有人說茶風雅，咖啡浪漫，酒狂野，但不論如何定義，它從不是吃得飽的東西，卻可以讓我們貼近想要的生活，用短短一壺茶、一瓶酒或一杯咖啡的時間，構築出
定價：249 元，
優惠價：
9
224
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
226.
浪漫台三線款款行：客食。慢自香－特色餐廳家常真食
作者：
林保寶
;
林如茵
;
顧蕙倩
;
李寶怡
;
孫志熙
;
徐慈憶
;
羅亞琪
出版社：
天下雜誌
出版日：
2018/02/27
裝訂：
平裝
始自桃園大溪、平鎮、龍潭，至台中東勢、石岡、新社等，全長約150公里的「浪漫台三線」，是全台最具客庄特色的客家人文廊道。《客食慢自香》以「傳味」、「鄉味」、「知味」、「玩味」四大篇章，講述十五個浪漫台三線主線或周邊的餐廳故事，深入淺出敘述這些客家餐廳如何運用純正的客家食材，堅持做出記憶中的老味道；或者與時俱進，烹調出符合養生、健康概念的創新客味料理。本書附有「鐵馬追風慢活十路線」折頁，是慢遊「浪漫
定價：450 元，
優惠價：
9
405
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
227.
饕客：美食地景中的民主與區辨
作者：
喬西.強斯頓
;
賽恩.包曼
出版社：
群學
出版日：
2018/02/21
裝訂：
平裝
來自美食愛好者的一本飲食研究書寫一道道餐點背後的美學、生態與階級議題就讓這本「食物社會學」來告訴你 「告訴我你吃什麼，我就知道你是怎麼樣的人。」──薩瓦蘭（美食家） 「什麼是食物？它不只是用來做統計學或營養學研究的一堆產品。它也是溝通的系統、成群的圖像，以及用途、情境與行為的規矩。」──羅蘭．巴特 「誠如《饕客》的描述，食物重要性的體認經常伴隨著對於食物正義的關切。對陌生飲食習慣的尊重，應該能確立
定價：400 元，
優惠價：
9
360
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
228.
藝術‧食帖：靈魂品味藝術身體品嚐料理
作者：
李佳樺 著
;
許博淳 食譜撰寫
;
羅煥豐 食物攝影
出版社：
暖暖書屋
出版日：
2018/02/12
裝訂：
平裝
江振誠世界名廚鬼嫁 @ 鬼嫁料理手帳人氣部落客、暢銷食譜作者 推薦楊馥如旅義飲食作家、腦神經科學博士史上第一杯雞尾酒出現在埃及豔后和馬克安東尼的餐桌上，中世紀修道院竟然是藥妝店的前身，桌邊服務切肉秀原來在五百多年前就流行過……法國畫家弗拉曼克說：「好的畫作和好的食物一樣，只能意會難以言傳。」真是如此？李佳樺和許博淳用二十五幅古典名畫、二十五道好菜證明大腦神經科學領域的「聯覺」的確存在――彩虹有味道
定價：550 元，
優惠價：
9
495
加入購物車
庫存：1
229.
食物解剖：飲食文化✕歷史演進✕料理技術✕食材圖鑑，一分鐘讀懂世界美食，品嚐世界百味餐桌！
作者：
茱莉亞‧羅思曼
出版社：
創意市集
出版日：
2018/02/03
裝訂：
平裝
♣當食物遇上藝術＝不無聊美食百科，一起來探索飲食世界裡各種令人好奇的小知識！ ・你知道，公元1773年之後，美國人從喝茶改喝咖啡以示愛國之心？・你知道，唇齒留香、令人難忘的美味海膽，竟然是牠的生殖腺？・你知道，紐西蘭的毛利族人如何利用石頭泥土地洞烘爐，烹煮出一鍋美味菜餚？・你知道，除南極洲之外，歐亞非大陸的水稻品種共有超過4萬種？・你知道，幸運餅乾的由來以及它究竟是哪一國人發明的嗎？・你知道，從波
無法訂購
絕版無法訂購
滿額折
230.
食物、文化、與戰爭：十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史
作者：
湯姆•尼倫
出版社：
麥浩斯出版
出版日：
2018/02/03
裝訂：
平裝
本書獲衛報的評選為2016年最佳食品書。 在戰爭，瘟疫，革命和移民期間，人們也得吃飯。他們吃什麼和怎麼樣吃，引發了世界各地的動盪。湯姆•尼倫（Tom Nealon）從長久以來被忽略的食物主題來描述歷史，如十字軍東征、黑死病、法國大革命、棕醬以及同類相食，表述飢餓和味道其實是界定文明進程的雙重力量。晦澀的歷史被記錄在古老的食譜中，顯示了全球食材的進化和傳播。我們將探索食物與社會交叉點的奧秘，並嘗試了
定價：499 元，
優惠價：
9
449
加入購物車
庫存：1
滿額折
231.
風城味兒：除了貢丸、米粉，新竹還有許多其他
作者：
李元璋
出版社：
遠流
出版日：
2018/01/27
裝訂：
平裝
台灣飲食書寫的新古典，在地市井灶頭的老滋味吃出塹城的風流倜儻 新竹古名「竹塹」、人稱「風城」。這是一部聚焦於新竹的飲食文集，在別具復古情懷的字裡行間，流洩出文人的風雅情思、美食家的幽默諧趣。 【大啖新竹的美食味兒】書中觸及的飲食包括遠近馳名的貢丸、米粉、肉圓、炸粿、刈包、柿餅，以及煙腸、烏魚子、牛肉麵、鴨香飯、竹塹餅、美祿柑、黑貓包與糯米湯餃等。或上溯淵源來處與食材製程，或詳說
定價：320 元，
優惠價：
9
288
加入購物車
庫存：2
232.
一個日本料理吃貨的自我修養：大和民族的「旬」之味，別說你吃過就懂，萬種壽司、千種燒烤、蕎麥麵、壽喜燒、和牛、清酒……舌尖上的日本味道，哪些我們還不知道？
作者：
碗丸
;
中午十三點
出版社：
大是文化
出版日：
2018/01/05
裝訂：
平裝
◎怎麼判斷一枚握壽司、一碗鰻魚飯的優劣？◎如果你有選擇障礙，到日本千萬別點蕎麥麵，不然……◎光是用魚和米兩項食材，居然可以發展出壽司的一萬種可能！◎沒有湯的壽喜燒要怎麼燒？一頓吃50碗麵居然只是一個尋常男子的日常……不同於多數國家的飲食只分季節，日本人是個看「旬」（十天為一旬）吃飯的民族，從選食材的時令、地區，到刀工、烹煮技術等，都跟「旬」有關。兩位作者碗丸、中午十三點，都是知名美食撰稿人，每篇文
無法訂購
絕版無法訂購
滿額折
233.
飲膳佳會：餐桌上的文化史
作者：
周惠民-著
出版社：
三民書局
出版日：
2018/01/02
裝訂：
平裝
以歷史為餡、用文化提味，突破口腹之欲的飲食書寫，讓我們除了食物的色、香、味，更看見隱藏在背後，耐人咀嚼的歷史起源與文化由來！ 全書67篇散文，所論縱貫古今、橫跨中西，或是介紹飲食的相關知識，或是細究食材的身世之謎，從法王路易十四的桌上佳餚到臺灣夜市的平民小吃，作者筆下的用餐禮儀、市井吃食，有的看似離我們遙不可及，有的看似是日常生活中一件件再普通不過的事，無論如何，它們背後都有一個個意義
定價：310 元，
優惠價：
85
264
加入購物車
庫存 > 10
滿額折
234.
中國飲食文化史．長江中游地區卷 下冊
作者：
鄭師渠-主編
出版社：
昌明文化
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象
定價：380 元，
優惠價：
9
342
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
235.
中國飲食文化史．長江中游地區卷 上冊
作者：
鄭師渠-主編
出版社：
昌明文化
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象
定價：380 元，
優惠價：
9
342
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
236.
中國飲食文化史．黃河中游地區卷
作者：
鄭師渠-主編
出版社：
昌明文化
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象
定價：380 元，
優惠價：
9
342
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
237.
中國飲食文化史．黃河下游地區卷
作者：
鄭師渠-主編
出版社：
昌明文化
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象
定價：380 元，
優惠價：
9
342
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
238.
中國飲食文化史．長江下游地區卷
作者：
鄭師渠-主編
出版社：
昌明文化
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象
定價：380 元，
優惠價：
9
342
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
239.
中國飲食文化史．中北地區卷
作者：
趙榮光-主編
出版社：
昌明文化
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象
定價：380 元，
優惠價：
9
342
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
滿額折
240.
中國飲食文化史．西北地區卷
作者：
趙榮光-主編
出版社：
昌明文化
出版日：
2018/01/01
裝訂：
平裝
《中國飲食文化史》（十卷本）是中國飲食文化研究領域中帶有統領性的課題，是填補空白之作。中國飲食文化的基礎是農耕文化，本書承載了中國五千年豐厚深湛的農業文明。每個分卷都是一部區域飲食文化通史，脈絡清晰，內容厚重。弘揚了中華民族的優秀傳統思想，啟迪文明，繼往開來，展示了一幅色彩斑斕、源遠流長的歷史文化畫卷。本套書通過考古研究成果、歷史文獻等方面，闡述了各地區的從古至今的飲食文化發展歷程。對飲食文化現象
定價：380 元，
優惠價：
9
342
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
共
734 筆
37 頁
1
8
9
10
11
12
13
14
15
16
37
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
三民東大
親子館
中文書
外文書
簡體書
文具禮品
生活市集
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
暢銷榜
新品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
