簡體書/微生物學 - 三民網路書店

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探秘繽紛野草叢(精)（簡體書）

作者：(德)安吉麗卡‧胡貝爾-雅尼施 出版社：中國海關出版社 出版日：2023/07/01 裝訂：精裝

野草叢裡熱鬧非凡，超出你的想像。裡面的生物不僅有著漂亮的外表，還擁有非凡的本領。蜜蜂采蜜時創造了什麼紀錄？蟬又創造了什麼樣的跳高紀錄？鼴鼠鑽地的速度有多快？黃翅蝶如何熬過寒冷的冬天？蘑菇為什麼圍成一個圓圈？植物如何保護自己不受動物和人類的傷害？在哪裡能找到最多的番紅花？如何製作植物標本？這些問題的答案，還有自然界創造的許多奇跡，你都可以在這本書中發現。下一次散步時，你將會用完全不同的眼光來看待走過的這片草叢！

定價：468 元，優惠價：87 407

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62.

探秘繽紛小水窪(精)（簡體書）

作者：(德)安吉麗卡‧胡貝爾-雅尼施 出版社：中國海關出版社 出版日：2023/07/01 裝訂：精裝

小水窪裡藏著許許多多的生物，遠比你想像的還要多，簡直是個神奇的微觀世界。它是無數微小、古老、美麗和有野心的生物的家園，而關於這些生物，有很多秘密等著你去解開：蝌蚪如何在水中呼吸？蜻蜓為什麼能倒著飛？小水窪裡哪些生物在恐龍時代就已經存在了？燕子低飛時真的會下雨嗎？小水窪結冰時，裡面的生物又是如何生存的？哪種藻類如此堅硬，需要20頭大象才能破壞它？我們該如何建造小水窪？這樣做有益於保護氣候嗎？這些問題的答案，以及其他很多神奇的現象，都可以在這本書中發現。讓我們穿上雨靴，去探索大自然中的小水窪，感受無窮的樂趣吧！

定價：468 元，優惠價：87 407

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63.

細菌藥物敏感試驗執行標準和典型報告解讀（簡體書）

作者：胡付品; 郭燕; 王明貴 出版社：上海科學技術出版社 出版日：2023/06/01 裝訂：平裝

本書參考目前國際上主要的三大藥敏試驗判斷標準，包括美國臨床和實驗室標準化協會(CLSI)、歐洲臨床微生物和感染病學會藥敏委員會(EUCAST)以及美國食品藥品監督管理局(FDA)正式發佈的標準，匯總近年來我國自主制定的抗細菌新藥流行病學折點數據。在此基礎上，推薦介紹可供實驗室檢測重要耐藥細菌的實用方法和新興檢測技術，並列舉40種典型細菌藥敏試驗報告給予示範解讀。本書權威性和實用性均較強，可供國內各級醫療機構相關人員開展藥物敏感性試驗以及選擇抗細菌藥物進行抗感染治療閱讀參考。

定價：540 元，優惠價：87 470

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64.

微生物學實驗指導（簡體書）

作者：關統偉; 焦士蓉 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2023/06/01 裝訂：平裝

定價：192 元，優惠價：87 167

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65.

可愛又可怕的微生物（簡體書）

作者：石磊 出版社：北京少年兒童出版社 出版日：2023/06/01 裝訂：平裝

《可愛又可怕的微生物》介紹了人們日常生活中不易觀察到的世界――微生物世界，並結合當下熱點――新冠病毒，重點介紹了微生物和人類的關係。

定價：228 元，優惠價：87 198

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66.

生命的引擎：微生物如何創造宜居的地球（簡體書）

作者：(美)保羅‧G.法爾科夫斯基 出版社：上海科技教育出版社 出版日：2023/06/01 裝訂：平裝

近40億年來，微生物有著只屬自己的原始海洋。作為地球的管家，這些生物改變了我們這個星球的化學性質，使之適於居住。《生命的引擎》帶領讀者深入到微觀世界，去探索這些奇妙的生物如何使地球上生命的存在成為可能，去瞭解如果沒有它們，人類將如何不復存在。法爾科夫斯基以富有洞察力和幽默感的文字解釋了微生物內部的微型引擎是如何建造的，以及它們如何在每一個行走、游泳或飛行的生物體內像樂高玩具一樣被裝配和組裝。法爾科夫斯基向我們展示了進化如何保持這種生命的核心機器，他還發出了警告：擺弄這些生命的機器使其更“有效”地滿足日益增長的人類需求，這種行為將給未來帶來危險。本書生動有趣地講述了支持我們生存的微生物的故事，將激發我們對這一優雅複雜的生命形式的思考。

定價：288 元，優惠價：87 251

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67.

微生物被膜形成的分子調控與安全控制（簡體書）

作者：徐振波 出版社：科學出版社 出版日：2023/06/01 裝訂：平裝

本書基於作者對多種常見典型微生物被膜形成的研究，對微生物被膜的定義與形成、表型、基因組學、相關基因的檢測、耐藥性、形成的影響條件、形成過程的調控機制、成熟與分散脫落的分子調控，以及抑制清除與安全控制等進行詳細闡述，以期為讀者瞭解和研究微生物被膜作出詳盡、全面的介紹和分析。本書適合從事微生物和相關領域學習與研究的學生、科研人員參考使用，亦適合從事微生物相關藥物研究的專業技術工作者參考閱讀。

定價：1188 元，優惠價：87 1034

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68.

益生菌生理功能與健康（簡體書）

作者：劉振民 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/06/01 裝訂：平裝

本書由乳業生物技術國家重點實驗室、光明乳業研究院多年從事益生菌科研和應用的專家、學者編寫而成。全書共分九章，內容包括益生菌概述、益生菌與腸道菌群、益生菌主要代謝產物及其生理活性、益生菌代謝、益生菌與免疫、益生菌與高膽固醇血症、益生菌與糖尿病和肥胖、益生菌與衰老、益生菌與口腔及皮膚健康。本書理論性、系統性較強，可供從事益生菌研究的科研人員、技術人員閱讀參考，也可供高等學校食品科學、生物技術、生物醫藥等相關專業師生學習參考。

定價：828 元，優惠價：87 720

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69.

讀懂微生物學（簡體書）

作者：(日)杉田隆 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2023/06/01 裝訂：平裝

在自然界裡，有一大類生物群體，它們個體微小，用肉眼無法看到，這就是微生物。本書以漫畫的形式，詳細地介紹了細菌、病毒、真菌以及相關感染病的常識，閱讀後大家會發現，小小的微生物與人類的關係竟是如此密切。

定價：348 元，優惠價：87 303

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70.

高級微生物學(第2版)（簡體書）

作者：何培新; 魏濤 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2023/05/01 裝訂：平裝

本書共分為十三章，系統講述了微生物的主要類群、生命活動規律和應用領域。第1章為緒論；第二章至第四章具體講述了原核生物（細菌）、真核微生物（酵母菌、霉菌和蕈菌）以及無細胞結構生物（病毒）的主要類群和研究熱點；第五章至第八章著重介紹了微生物的生命活動規律，涵蓋了微生物的生理代謝、遺傳育種、現代生態和分類鑒定的近研究成果；第九章至第十三章講述了微生物在食品、醫藥、環保、能源和農業領域的應用。本書條理清楚、簡明扼要、圖文並茂、教學適用性強，可作為高等院校生命科學相關專業研究生“高級微生物學”課程的教材，也可作為本科生“微生物學”課程的補充教材，可供考研、考博學生復習參考，也可供相關科研工作和從業人員參考。

定價：432 元，優惠價：87 376

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71.

新編微生物學實驗技術（簡體書）

作者：秦翠麗 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/05/01 裝訂：平裝

本書全面系統介紹了微生物學基本實驗技術及其在微生物相關領域的生產實踐與食品衛生檢測方面的應用。全書包括十五章九十八個實驗，內容涵蓋顯微鏡使用技術，微生物染色技術，培養基製備技術，消毒、滅菌與除菌技術，微生物的接種與分離培養技術，微生物的生長與環境條件，微生物的生理生化試驗，分子微生物學實驗技術，微生物菌種選育技術，菌種保藏技術，病毒常用實驗技術，常用免疫學實驗技術，動物實驗技術，生產實踐中常用微生物分離與性能鑒定技術，食品微生物指標檢測技術等；附錄部分，列出了微生物學實驗常用染色液、指示劑、試劑、溶液、緩衝液、培養基配製方法，以及微生物學實驗中一些常用數據表。本書在編寫過程中，注重實驗內容的系統性、應用性與科學性，可作為從事生物與食品等相關工作人員的工具書和參考書。

定價：474 元，優惠價：87 412

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72.

實證主義在微生物學中的嬗變：從羅伯特‧科赫到盧德維克‧弗萊克（簡體書）

作者：夏釗 出版社：中國社會科學出版社 出版日：2023/05/01 裝訂：平裝

本書對微生物學史，尤其是對科赫和弗萊克做了詳細研究，總結出了微生物學發展的四個特點：以技術發展為動力，以問題為導向，以證實原則為基礎，從還原論到整體論。並以此為基礎，提出了微生物學發展過程中形成的三種實證主義：樸素實證主義、還原論實證主義和整體論實證主義。顯微鏡發明之前和之初，人們通過簡單的觀察和實驗，反駁或者證明關於宏觀現象的理論的做法，謂之樸素實證主義；隨著顯微鏡技術的改進，人們不斷排除其他因素，最終將細菌視為疾病的病因，這種將宏觀現象還原為微觀現象，將複雜現象還原為單一要素的觀念，謂之還原論實證主義；隨著人們認識到了科學的社會性和歷史性，在討論各種宏觀現象時，人們不僅要以實驗室中得出的科學知識為基礎，而且還要將社會、歷史、政治等要素再次納入考慮之中，謂之整體論實證主義。

定價：594 元，優惠價：87 517

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73.

群體感應：微生物交流的語言（簡體書）

作者：徐峰 出版社：浙江大學出版社 出版日：2023/04/30 裝訂：精裝

群體感應(QS) 是指微生物間通過分泌、釋放一些特定的信號分子，感知濃度變化，監測菌群密度、調控菌群生理功能，從而適應環境條件的一種信號交流機制。本書的主要內容包括： 1. QS的發現與概念提出； 2. QS的分類； 3. QS的功能(毒力分子，生物膜，抗生素耐藥，免疫逃逸等)； 4. QS的研究新進展； QS的應用(疾病發展，環境保護，養殖業等)。目前針對細菌群體感應，研究其抑制劑來抑制細菌生長研究正在廣泛開展。然而目前國內“群體感應”相關圖書甚少。本書將首次向大眾系統介紹群體感應發現過程、概念提出、分類和功能、研究新進展與應用等。選題緊跟科研前沿，內容新穎。

定價：768 元，優惠價：87 668

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74.

微生物學（簡體書）

作者：周長林 出版社：中國醫藥科技出版社 出版日：2023/04/07 裝訂：平裝

本書是全國高等醫藥院校藥學類專業第五輪規劃教材之一，包括理論知識和實驗技能兩部分，理論部分共十章，內容包括微生物的形態、結構與功能，微生物的營養、代謝、生長及其控制，遺傳和變異，傳染和免疫，微生物分類和鑒定以及微生物生態等。本教材為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT、微課、視頻、圖片等）、題庫系統、數字化教學服務（在線教學、在線作業、在線考試），使教學資源更加多樣化、立體化。本書可作為高等學校藥學類等相關專業的教材。

定價：474 元，優惠價：87 412

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75.

藍鸚鵡格魯比科普故事：揭秘微生物（簡體書）

作者：(瑞士)亞特蘭特‧比利; (瑞士)丹尼爾‧弗里克 出版社：文化發展出版社 出版日：2023/04/01 裝訂：平裝

你知道嗎？在我們的視界之外，還存在著一個隱秘的世界：它與我們密不可分，卻常常難以企及――這就是微生物的世界。格魯比決心對微生物這個宏大的主題展開調查。他請教了各行各業的專家並實地考察了很多場所後發現：這些小小的生命無處不在，它們種類繁多，形狀千奇百怪，在惡劣的環境裡也能如魚得水；它們各有所長：能幫助生產奶酪和麵包、淨化污水和廢水、向動植物輸送養分；但它們也有極為可怕的一面：會使人類和動植物致病，引發瘟疫，殺人無數……微生物的世界裡還藏著許多秘密，有待小讀者去進一步探索和發現。

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76.

工業微生物育種學（簡體書）

作者：金志華; 金慶超 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/04/01 裝訂：平裝

本書是在《工業微生物遺傳育種學原理與應用》基礎上，補充最新研究成果和吸收大量讀者的寶貴意見後重新編寫而成,為浙江省重點建設教材項目。全書分7章，包括緒論、工業微生物學基礎、遺傳信息的表達與調控、基因突變與誘變育種、基因重組與雜交育種、重組DNA技術與分子育種、菌種保藏與專利保護等。本書力求內容全面，系統性強，理論與實踐並重，方法與實例並蓄，並能反映工業微生物育種學的最新研究成果。本書可作為高等院

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77.

病毒是什麼（簡體書）

作者：(英)多蘿西‧克勞福德 出版社：浙江科學技術出版社 出版日：2023/03/24 裝訂：平裝

《萬物簡介》系列叢書是牛津大學出版社鎮社之寶。自1995年出版以來，該系列內容涉及十多種知識領域，包含近700本讀物，全球銷量過2000萬冊。《萬物簡介》的特點在於，每一本書對應一個主題，每個主題都由該領域的權威專家撰寫。確保讀者能在三小時內讀完一本，並在讀完之後理解該主題的方方面面。在傳染病流行期間，人類才對病毒這看似微不足道的存在有所認知，但實際上，人類從誕生之日起，就與病毒“朝夕與共”了。在這本小書中，多蘿西·克勞福德形象地描述了病毒的性質和它獨特的生存方式。同時，她引領讀者認識那些造成人類歷史上重大公共衛生事件的罪魁禍首，並預測人類和病毒在未來將如何相互影響。

定價：294 元，優惠價：87 256

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78.

細菌和病毒，誰好誰壞？（簡體書）

作者：(英)英國尤斯伯恩出版公司 出版社：接力出版社 出版日：2023/03/01 裝訂：精裝

這本書以微生物為主題，借助生活中孩子熟悉的場景和事物，向他們娓娓道來微生物是什麼、微生物在哪些地方、微生物對身體的益處和害處，以及關於微生物的各種奇妙科學知識。輕鬆的文字與生動的插圖結合，如同在孩子面前放置了一架顯微鏡，帶著他們逐步揭開微生物的面紗，認識這個微小而了不起的世界。作者利用鏤空、洞洞和翻翻頁工藝，將變化、細節、內部巧妙地展示給孩子，激發他們揭秘、探索的熱情。

定價：312 元，優惠價：87 271

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79.

生物反應工程原理（簡體書）

作者：夏傑; 白雲鵬 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/03/01 裝訂：平裝

本書全面敘述了酶反應和細胞反應過程的基本動力學特性、生物反應器的操作方式和操作模型、生物反應器傳遞特性和放大原理、生物反應器的基本配置等生物反應工程學的基本概念和原理，重點介紹了非水相酶催化、動物細胞培養和微型生物反應器技術等方面的基礎知識。在編寫上注重應用數學模型法對過程作透徹的工程分析，強調對學科最新發展和應用內容的重視。每章列出了重點內容提示，附有例題和習題。本書可作為高等學校生物工程有關專

定價：354 元，優惠價：87 308

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80.

晚清民初細菌學說與衛生防疫（簡體書）

作者：姬凌輝 出版社：四川人民出版社 出版日：2023/03/01 裝訂：平裝

本書是一部以細菌作為切入口的文化史著作。自19世紀下半葉，細菌學說不僅逐漸改變了東西方醫學的匯通焦點，同時還構成了近代中國學科生成的重要面相。本書以晚清民初為觀察時段，以細菌學說的容受與衛生防疫機制的調適為主線，輔以重大疫情為歷史剖面，試圖揭示該時期因蟲致病說、細菌致病說、防疫觀念、衛生機制之間錯綜複雜的情節，注重挖掘近代知識、觀念與制度的往還與互動，呈現細菌學說在中國的“在地化”過程。大體上，時人在晚清民初的中國大地上刻畫出了一張從通商口岸到東北三省，從東北三省到晉綏直隸，從晉綏直隸再到全國各地的社會文化版圖。

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