簡體書/農學（農藝學） - 三民網路書店

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農林良種栽培技術（簡體書）

作者：陳興振; 魏士省; 趙波平 出版社：山東大學出版社 出版日：2023/05/16 裝訂：平裝

本書重點介紹了農林新品種及其栽培技術。為了系統做好本書編撰總結工作，我們依據自身多年來從事農林技術工作的經驗及實際開展工作的科技研究成果，同時參考大量文獻，在認真總結的基礎上精心撰寫了本書，使理論與實踐進一步相結合，研究與實際應用進一步統一。本書重點介紹了農林新品種及其栽培技術。為了系統做好本書編撰總結工作，我們依據自身多年來從事農林技術工作的經驗及實際開展工作的科技研究成果，同時參考大量文獻，在認真總結的基礎上精心撰寫了本書，使理論與實踐進一步相結合，研究與實際應用進一步統一。

定價：768 元，優惠價：87 668

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22.

優質象草高產栽培與加工利用技術（簡體書）

作者：姚娜; 賴志強; 吳柱月; 易顯鳳; 韋錦益 出版社：廣西科學技術出版社 出版日：2023/05/01 裝訂：平裝

本書是廣西壯族自治區畜牧研究所多年來對象草種質資源創新性培育及開發應用的成果集成，詳細介紹5個自主創新培育的國審象草品種的選種、栽培、加工、利用等，針對廣西區域氣候特點及生產利用特性，著重介紹象草人工草地的高產栽培技術、草產品加工技術以及動物生產應用技術。從便於讀者查閱認知和合理利用的角度，編制了詳細的應用技術方案及效果分析，並配有大量能反映象草特徵特性、栽培技術和加工利用工藝的彩色照片。本書重點針對生產應用一線，知識點鮮明，文字簡潔，圖文並茂，通俗易懂，實用性強，可以同時滿足教學、科研、農業生產的需求，極具生產指導意義。

定價：288 元，優惠價：87 251

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23.

農作物栽培與配方施肥技術研究（簡體書）

作者：魏然傑; 古寧寧; 余複海 出版社：吉林科技出版社 出版日：2023/05/01 裝訂：平裝

定價：420 元，優惠價：87 365

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24.

作物栽培與肥料施用技術研究（簡體書）

作者：余璐; 安豔陽; 魏訓培 出版社：吉林科技出版社 出版日：2023/05/01 裝訂：平裝

定價：480 元，優惠價：87 418

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25.

航天育種藍皮書：中國航天育種發展報告1987-2021（簡體書）

作者：劉紀原 出版社：社會科學文獻出版社 出版日：2023/04/01 裝訂：精裝

本書是對我國航天育種34年的發展總結，多位從事航天育種一線工作的資深專家分別從航天育種機理機制、遺傳科研、技術裝備、區域發展、育成品種、國外趨勢和國際合作等方面進行了全面回顧。書中就我國航天育種現狀和發展趨勢進行了分析與展望，對多年來行業發展存在的問題和同時展現出的機遇進行了剖析，尤其是我國將糧食安全和鄉村振興維繫構築在打贏種業翻身仗和農業農村現代化的基礎上，凸顯了種質資源創新和自主知識產權保護的重要性，更加明確和肯定了航天育種的價值與作用。

定價：1548 元，優惠價：87 1347

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26.

浙江農作物種質資源：水稻與油料作物卷（簡體書）

作者：王建軍 出版社：科學出版社 出版日：2023/04/01 裝訂：精裝

本書收錄了浙江省“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”採集的100份水稻、10份油菜、13份花生、38份芝麻和4份蓖麻等農作物種質資源，介紹了每份資源的名稱、學名、採集地、主要特徵特性、優異特性與利用價值、瀕危狀況及保護措施建議，並配以典型性狀圖片。

定價：1488 元，優惠價：87 1295

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27.

浙江農作物種質資源：旱糧作物卷（簡體書）

作者：張小明 出版社：科學出版社 出版日：2023/04/01 裝訂：精裝

在“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”基礎上，結合以往考察調研工作，本書概述了浙江省旱糧作物栽培的歷史、種植模式、分佈和類型，收錄了小麥9份、大麥7份、蕎麥15份、玉米30份、高粱18份、穀子15份、甘薯77份、馬鈴薯83份、薏苡14份、棉花5份、豆薯1份、穆子2份、燕麥2份、藜1份，共14種旱糧作物279份資源，分別介紹了它們的名稱、學名、採集地、主要特徵特性、優異特性與利用價值、瀕危狀況及保護措施建議，並展示了相應種質資源的典型性狀。本書主要面向從事旱糧作物種質資源保護、研究和利用的科技工作者、大專院校師生、農業管理部門工作者及旱糧作物種植與加工從業人員，旨在提供浙江省旱糧作物種質資源的有關信息，促進旱糧作物種質資源的有效保護和可持續利用。

定價：2208 元，優惠價：87 1921

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28.

浙江農作物種質資源：豆類作物卷（簡體書）

作者：張小明 出版社：科學出版社 出版日：2023/04/01 裝訂：精裝

在“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”基礎上，結合以往考察調研工作，本書概述了浙江省豆類作物的栽培歷史、種植模式、分佈和類型，收錄了大豆118份、蠶豆9份、飯豆56份、扁豆60份、綠豆21份、刀豆13份、赤豆26份、藜豆7份、利馬豆5份、豇豆4份共10種豆類作物的319份資源，分別介紹了它們的名稱、學名、採集地、主要特徵特性、優異特性與利用價值、瀕危狀況及保護措施建議，並展示了相應種質資源的典型性狀。本書主要面向從事豆類作物種質資源保護、研究和利用的科技工作者、大專院校師生、農業管理部門工作者及豆類作物種植與加工從業人員，旨在提供浙江省豆類作物種質資源的有關信息，促進豆類作物種質資源的有效保護和可持續利用。

定價：2388 元，優惠價：87 2078

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29.

浙江農作物種質資源：果樹卷（簡體書）

作者：戴美松 出版社：科學出版社 出版日：2023/04/01 裝訂：精裝

本書收錄了自“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”開展以來，在浙江省11個地市採集的521份果樹種質資源，包括梨73份、枇杷34份、柿38份、桃38份、李34份、杏3份、梅13份、楊梅63份、棗25份、櫻桃7份、石榴12份、葡萄13份、獼猴桃56份、板栗12份、錐栗6份、柑橘73份、榧樹5份及野果16份（山楂、紅樹莓、薛荔、木通、橄欖等）；結合以往考察調研工作，概述了浙江省果樹栽培的歷史、種植模式、分佈和類型；介紹了這些種質資源的名稱、學名、採集地、主要特徵特性、優異特性與利用價值、瀕危狀況及保護措施建議，並展示了相應種質資源的代表性圖片。本書主要面向從事果樹種質資源保護、研究和利用的科技工作者，大專院校師生，農業管理部門工作者，果樹種植及加工從業人員，旨在提供浙江省果樹種質資源的有關信息，促進果樹種質資源的有效保護和可持續利用。

定價：3348 元，優惠價：87 2913

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30.

浙江農作物種質資源：大宗蔬菜卷（簡體書）

作者：李國景 出版社：科學出版社 出版日：2023/04/01 裝訂：平裝

本書梳理和總結了農業農村部“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”和浙江省財政專項“浙江種質資源收集與保存”的普查、調查收集和鑒定評價成果。全書共六章，概述了浙江省大宗蔬菜種質資源多樣性情況，以圖文並茂的形式分別介紹了項目實施期間收集和徵集到的瓜類、茄果類、豆類、葉菜類、根莖類蔬菜種質資源，詳細描述了559份大宗蔬菜優異種質資源的名稱、學名、採集地、主要特徵特性、優異特性與利用價值、瀕危狀況及保護措施建議等。本書主要面向從事蔬菜育種、栽培等研究的科技工作者、大專院校師生，以及蔬菜種業、產業管理人員，農業技術推廣工作者，蔬菜種植大戶。

定價：2808 元，優惠價：87 2443

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31.

浙江農作物種質資源：特色蔬菜卷（簡體書）

作者：李國景 出版社：科學出版社 出版日：2023/04/01 裝訂：精裝

本書梳理和總結了農業農村部“第三次全國農作物種質資源普查與收集行動”和浙江省財政專項“浙江種質資源收集與保存”的普查、調查收集和鑒定評價成果。全書共五章，概述了浙江省特色蔬菜種質資源多樣性情況，以圖文並茂的形式分別介紹了在2017～2020年項目實施期間收集和徵集到的薯芋類、水生蔬菜、蔥薑蒜類及其他特色蔬菜種質資源，詳細描述了187份特色蔬菜優異種質資源的名稱、學名、採集地、主要特徵特性、優異特性與利用價值、瀕危狀況及保護措施建議等。本書主要面向從事蔬菜育種、栽培等研究的科技工作者、大專院校師生，以及蔬菜種業、產業管理人員，農業技術推廣工作者，蔬菜種植大戶。

定價：1608 元，優惠價：87 1399

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32.

穀物與穀物化學概論（簡體書）

作者：國娜; 和秀廣 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/03/01 裝訂：平裝

本書從宏觀和微觀角度研究穀物外部形態特徵、種類變化,化學成分的結構、性質、功能及穀物在加工和儲藏過程中發生的物理、化學和生物化學變化,為改善穀物品質、開發食品新資源、革新食品加工工藝和儲運技術、科學調整膳食結構、加強食品品質控制及提高食品原料加工和綜合利用水準提供理論依據。本書注重理論與實踐相結合,具有較強的實用性和適用性。適合大中專院校糧食工程類專業的學生學習,也可供糧食工程類專業技術人員參考

定價：288 元，優惠價：87 251

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33.

中國休耕制度：休耕規模調控及時空配置（簡體書）

作者：楊慶媛 出版社：科學出版社 出版日：2023/03/01 裝訂：平裝

2016年以來，中國先後在地下水漏斗區、重金屬污染區、生態嚴重退化區等地區開展輪作休耕試點，中國輪作休耕工作走向組織化、制度化、規範化。然而，中國耕地利用以土地公有制的基礎和前提，面臨著人多地少、小農經濟現實與社會化大生產趨勢之間的矛盾約束。耕地輪作休耕作為面對經濟全球化不斷深入、農業科技突飛猛進、生態文明要求不斷提高和中國農業供給側結構改革不斷深化等國內外新的時代背景提出的一項新制度安排，中國耕地休耕必須解決諸如"有多大規模的耕地可以拿來休耕""休耕的耕地應該佈局在哪些地方""參與休耕的農民該如何補償""不同區域應制定怎樣的休耕模式"等諸多核心問題。目前，中國的理論基礎實踐經驗還很薄弱，實踐經驗還很缺乏，相關研究尚處於起步階段，因此，亟需開展耕地輪作休耕相關領域的理論與實證研究，為中國制訂相關政策，推行輪作休耕制度試點，為實行耕地輪作休耕制度提供科學決策依據。本書著重介紹國際國內休耕制度特點，針對不同視角測算中國耕地休耕規模及其調控，並從理論和實證兩個方面研究耕地休耕的時空配置，以期為完善中國耕地休耕制度提供科學依據。

定價：1128 元，優惠價：87 981

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34.

農產品貯藏加工技術（簡體書）

作者：張懷珠; 張艷紅 出版社：化學工業出版社 出版日：2023/02/28 裝訂：平裝

本書是高職高專“十一五”規劃教材★農林牧漁系列之一。本書主要闡述農產品品質基礎知識、貯藏原理與技術、加工原理及單元操作，同時，對農產品加工副產物的綜合開發利用技術作了進一步的說明。通過具體案例系統介紹了貯藏、加工及開發等實用技術，努力做到理論和實踐相結合。本書共分11章：農產品的品質；農產品貯藏的基礎知識；糧油貯藏技術；果蔬采收及商品化處理；果蔬的貯藏方式與管理；常見果蔬貯藏技術；農產品加工基礎知識；糧油加工技術；果蔬加工技術；畜禽產品貯藏加工技術；農產品加工副產物的綜合利用。本書每章后設有復習思考題及相關實驗實訓，便于學生學習。本書不僅可作為高職高專農學專業、食品專業等相關專業的教學用書，也可作為成人教育和行業培訓的教材及農產品貯藏及加工行業從業人員的參考用書。

定價：239 元，優惠價：87 208

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35.

作物高效生產理論與技術（簡體書）

作者：鄭順林 出版社：四川大學出版社 出版日：2023/02/22 裝訂：平裝

本書介紹了作物高效生產理論（作物生長發育理論、作物的繁殖理論、種植制度），高效安全生產方式（生態農業、有機農業、精確農業、節水農業、設施農業），高效生產技術（秸稈還田技術、化學調控技術、簡化栽培技術、保護生產技術、高效施肥技術），以及主要作物（水稻、小麥、玉米、大豆、油菜、馬鈴薯、甘薯、花生、棉花、煙草）的生育規律與高產栽培技術及常見病蟲害的防治。

定價：299 元，優惠價：87 260

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36.

農產品加工工藝學（簡體書）

作者：王周平; 孫震 出版社：中國輕工業出版社 出版日：2023/02/01 裝訂：平裝

定價：312 元，優惠價：87 271

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37.

計算育種（簡體書）

作者：胡培松; 馮獻忠 出版社：浙江大學出版社 出版日：2023/01/31 裝訂：精裝

計算育種是作物育種學與計算機科學的新興研究方向，其運用數學邏輯和現代計算機巨大的算力，為作物育種生產實踐提供智能化的育種決策和實施方案，以實現作物育種從“試驗選優”向“計算選優”的根本轉變，從而大幅提高作物育種的效率和準確性。本書通過實際案例來闡述了計算育種技術的發展現狀，比較系統地介紹了計算育種技術的發展趨勢。

定價：468 元，優惠價：87 407

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38.

作物栽培學總論(第三版)（簡體書）

作者：曹衛星 出版社：科學出版社 出版日：2023/01/01 裝訂：平裝

《作物栽培學總論（第三版）》共分4篇18章，概述了作物栽培學的基本概念、形成與特徵，主要栽培作物的起源、傳播、分佈與應用，並總結和展望了作物栽培學的發展。重點介紹了作物生長發育特性、器官形成及生長發育的相關性等作物個體生長與發育的基本規律；作物群體生長的基本特徵與特性，作物群體物質生產中源、庫、流的相互關係，作物產量與品質構成因數、形成規律與調控；作物與生態環境的關係，作物的生態適應性及環境對作物生長的調節作用。《作物栽培學總論（第三版）》凝練了作物生產中普適性技術的應用原理與應用方法，具有良好的基礎性和系統性，有助於全面理解和掌握作物栽培學的科學內涵。

定價：359 元，優惠價：87 312

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39.

廣西特色中藥材栽培技術（簡體書）

作者：廣西農業廣播電視學校 出版社：廣西科學技術出版社 出版日：2022/12/15 裝訂：平裝

本書圍繞大力培育新型職業農民，以滿足職業農民朋友生產中的技術需求為著力點，廣泛收集廣豆根、鐵皮石斛、八角茴香、吳茱萸、金銀花、白及、金槐、黃精、玉竹等10種中藥材的研究資料，結合中藥材學、商品學、土壤學、植物學和環境保護等多學科知識，詳細介紹其來源、藥用價值、生物學特徵、適宜生長區、栽培技術、病蟲害防治和質量標準等知識。本書通俗易懂，實用性強，適合廣大新型職業農民、基層農業技術人員學習參考

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40.

廣西特色小宗果樹生產技術（簡體書）

作者：廣西農業廣播電視學校 出版社：廣西科學技術出版社 出版日：2022/12/06 裝訂：平裝

本書圍繞大力培育新型職業農民，以滿足職業農民朋友生產中的技術需求為著力點，全面、系統地介紹番石榴、菠蘿蜜、黃皮、楊桃、橄欖、余甘子等廣西特色小宗果樹的生產技術，在簡述其品種、生物學特性、生長結果特性、對環境的要求等的基礎上，重點介紹果園建設、育苗繁殖技術、栽培管理、整形修剪、水肥管理、病蟲害防治、採收貯運等關鍵技術。本書通俗易懂，實用性強，適合廣大新型職業農民、基層農業技術人員學習參考

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