瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
門市專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜：
巨人思維
、
艾莉絲‧孟若
、
老公怎麼還不去死
、
我36歲就退休
、
理想的讀本
、
法律與人生(鄰居篇)
、
Monkey King
、
永續發展相關規範與實務
、
為妳煮食
、
漫畫少年學墨菲定律
、
新基本小六法
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
熱搜：
巨人思維
、
艾莉絲‧孟若
、
老公怎麼還不去死
、
我36歲就退休
、
理想的讀本
、
法律與人生(鄰居篇)
、
Monkey King
、
永續發展相關規範與實務
、
為妳煮食
、
漫畫少年學墨菲定律
、
新基本小六法
三民東大
親子
中文
外文
簡體
文具禮品
生活市集
漫畫
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
暢銷榜
新品
套書
加價購
NEW
千呼萬喚始出來，紅利積點抵現金，趕快讓你的積點變現金！
165反詐騙
【簡體曬書節】 單本79折，5本7折，優惠只到5/31，點擊此處看更多！
香港出版品
文學與哲學
中國哲學
世界文學
外國哲學
華文文學
正向思考
人生規劃
人際關係
心靈補給
兒童書籍
兒童文學
兒童百科
兒童語文
遊戲書
親子溝通
其他
宗教命理
佛教
其他宗教
命理占星
基督教
社會科學
法律
社會
政治
軍事
品味生活
娛樂休閒
料理烹調
旅行地圖
中國旅行
台灣旅行
國外旅行
商業理財
企業管理
個人理財
商業總論
經濟趨勢
專業／教科書
大學以上輔助教材
中小學輔助教材
其他專用書
電腦科技
科學總論
電腦總論
語言學習
中文
其他語言
英文
歷史地理
人物傳記
中國史地
外國史地
醫藥保健
日常保健
疾病護理
運動健身
醫藥總論
藝術與設計
空間設計
設計總論
影像美學
藝術總論
出版社專區
三聯書店
萬里機構
中華書局
商務印書館
知出版
圓方出版社
天地圖書
香港中文大學出版社
香港大學出版社
香港城市大學出版社
牛津大學出版社
新雅文化
飲食天地
得利書局
中華教育
匯智出版
智能教育出版社
香港非凡出版社
格子盒作室
KUBRICK
文化工房
活動專區
三民網路書店
香港出版品
/
出版社專區
/
飲食天地
分類
顯示：列表
顯示：並排
共
241
筆商品，
6
/13頁
101.
天天吃海魚（第八版）（中英對照）
作者：
方曉嵐
;
陳紀臨
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/07/01
裝訂：
平裝
每菜一魚，標有其特徵、別名和烹調方法，還兼附魚相片，方便確認。作者是飲食世家出身，博學多聞，游走四方，全書挑選40多道魚菜，深入考究每種魚的資料，運用不同的烹調技巧，突顯菜式。篇末還附加海魚概說，增加閱讀興趣和常識。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
102.
金牌甜品王
作者：
李慧君
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/07/01
裝訂：
平裝
專題介紹四時甜品，餐廳包括Ambrosia、PizzaZaZa和cafe kool，以及甜品blogger最愛的甜品店。並輯錄了甜品近1288款，集合了西式的蛋糕、慕思、麵包、餅乾、酥餅、批撻、布甸、朱古力、雪糕、雪葩；中式的冷熱糖水、燉品、飲品、包餅、糕點、小吃；特色蛋糕、小吃、凍糕、糖水及飲品等。分類清晰明確，從傳統至創意無限的甜品，統統收錄其中。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
滿額折
103.
法國菜（中英對照）
作者：
王漢明
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/06/01
裝訂：
平裝
隨著世界文化的交融，西餐越來越為中國人所接受，不但出現在餐廳裏，也出現在家庭的餐桌上。本書內容涉及法國傳統美食中較具代表性的40道前菜、主菜、湯、甜點，詳述做法國菜的材料，每道菜都有準備時間、烹制時間及佐餐酒的建議；附有法國飲食文化簡介，書後又有中英法對照之飲食名詞對照表，方便讀者外食點菜及對法國菜進一步研究。
定價：350 元，
優惠價：
9
315
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
104.
港人飯堂：茶餐廳
作者：
銀龍飲食集團 著
;
劉榮坡 顧問
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/06/01
裝訂：
平裝
茶餐廳的飲食文化是香港人的驕傲，看似上不了大枱的庶民之食，卻是游子思鄉的美味，無論放洋留學，遊玩歸來，客居異鄉回來小住的人，步下飛機總愛到茶餐廳喝一杯絲襪奶茶、咬一口菠蘿油，甚至是一碗牛腩粉…美好的回憶從香港奮鬥精神開始，借用了銀龍茶餐廳的創立於1963年，以一間小冰室展開故事，利用三個時段1963-1980年(冰室時代)、1980-1990年(飯堂、大排檔，俗稱 “冬菇亭”)，1990年至今(茶
到貨時通知我
缺貨無法訂購
105.
太史第傳家菜
作者：
江獻珠
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/06/01
裝訂：
平裝
香港烹飪名家江獻珠女士的祖父江孔殷太史是上世紀初廣州馳名食家，以太史命名的粵菜有太史蛇羹、太史豆腐、太史菜茸羹等。江獻珠承傳自祖父對飲食的嚴格要求，精心做菜。本書所選菜餚包括太史第名菜及江獻珠兒時飲食記憶，24款小菜、3款湯羹、8款點心，全部有詳細步驟解說和圖解，是學做粵菜的最佳學習範本。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
滿額折
106.
無糖也甜美（中英對照）
作者：
張海洋
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/05/01
裝訂：
平裝
作者現職餅師，是糖尿病患者，亦是慈善組織（糖尿天使）的義工甜品導師。他認為，如果因為患病而不可分享這份幸福快樂，實在有點可惜。正因如此，所以希望從病人角度去做些較健康和對血糖影響不大的甜點，望能帶出一個正面的訊息︰其實，原來自己也能動手做些較健康的甜品給自己或患病的家人。他還邀請了營養師兼好友彭美儀作營養分析，希望業界能多做些糖尿病患者能吃的東西，使他們的世界變得更大，亦希望改變大眾對無糖的誤解和
定價：350 元，
優惠價：
9
315
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
滿額折
107.
香料女煮角（中英對照）
作者：
凌瓏菲
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/05/01
裝訂：
平裝
香料，可理解為「香氣調味料」。各種香料雖特質各異，但也發展出多味混合好香料。每一種香料在不同份量比重的混合中，亦產生了風味迥異的變化。本書以八種香料貫穿，包括八角、辣椒、孜然、花椒、芫茜籽、胡椒、薑黃、番紅花，透過巧妙多變的搭配，譜出四十多道饒富風味的香料食譜。
定價：350 元，
優惠價：
9
315
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
108.
精選美食王
作者：
施莉雅
主編
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/05/01
裝訂：
軟精裝
香港以美食稱著於世，平常吃得到，做得出的美食何止千種。本書精選點心小食、拿手小菜、滋味靚湯、粥粉麵飯、甜品西點近千款，讓您隨心所欲、隨手一翻都能為自己為家人做出一頓好滋味。書中設有菜式分類、烹飪技法分類及筆劃三大索引，方便查閱。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
109.
越南菜（中英對照）
作者：
郭偉信 Wilson Kwok
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/04/01
裝訂：
平裝
越南菜（越菜）是很具民族色彩的外國菜系。筆者翻看過好幾本中、英、法文的南菜食譜，書中烹調方式，作料介紹和應用都非常類似，然而每位作者都用細膩的筆法，刻劃出親身的體驗，並且從不同角度演繹或剖析越菜的精粹，指出其中妙諦，讓讀者此後對品嘗越菜取得嶄新的經驗。本書以香港越菜的發展撰寫背景，讓時光倒流，略談越菜演變過程，相信很多讀者也會覺得有趣，對越菜得到另一番欣賞。七八十年代餐廳以用料正宗作標榜，其後不少
到貨時通知我
缺貨無法訂購
110.
香港特色小吃（中英對照）
作者：
許陳粉玉
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/03/01
裝訂：
平裝
資深烹飪導師許陳粉玉女士精心介紹香港道地特色小吃，由懷舊小食、節令美食、香炸食品到各式鹹甜小吃俱備，共 80 種材料及製法說明文字中英對照，方便各地讀者 過百張彩圖闡釋材料、製作過程及成品、清晰悅目，易學易明 每個菜式均附有製作心得，有助讀者增進飲食知識，提高廚藝技巧
到貨時通知我
缺貨無法訂購
111.
經典粵菜
作者：
江獻珠
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/02/01
裝訂：
平裝
烹飪名家江獻珠女士承傳自祖父江孔殷太史對飲食的嚴格要求，精心做菜。本書精選經典粵菜３７款，全部有詳細步驟解說和圖解，是學做粵菜的最佳學習範本。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
滿額折
112.
家饌6
作者：
江獻珠
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/02/01
裝訂：
平裝
有詩云：「少小之餐未易忘，每思家饌幾回腸」！這是繼「珠璣小館家常菜譜」之後，江獻珠執筆的新系列──《烹飪技法實錄》，經典體現輕鬆食風。本系列仍接續江氏對飲食的嚴格要求，取新穎的食材，或新的烹調方法，體現其承傳自祖輩的品味。酌配以趣聞軼事或食材典故配的故事，全書充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇，實則入廚必學。
定價：440 元，
優惠價：
9
396
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
113.
香港海味採買圖鑑
作者：
鄺裕棠
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/02/01
裝訂：
平裝
漫走西環海味街淘寶，德祥號老闆–棠哥親自領行，教大家選購海味，從製作過程、物料特徵、味型食法，娓娓道來，個別品種由大廚教授烹調。書中介紹二十多種常用海味，粗菜雅食，悉隨君便。同場加插海鹽與海味關係。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
滿額折
114.
跟大廚做五味中菜（中英對照）
作者：
歐國強
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/02/01
裝訂：
平裝
全書以五種味道作主線發展，按照食物的味型︰甜、酸、苦、辣和鹹等食譜設計分類，其內容包括了小吃、前食、菜餚、湯品和甜食，包羅萬有。食譜編寫方法，除了基本食譜製作，還添加品嚐要點、烹調技法解讀，務求達到味、型、菜合一，讓讀者能做、能嚐和能講。
定價：350 元，
優惠價：
9
315
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
115.
愛．食：全雞宴（中英對照）
作者：
劉紫迎
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/02/01
裝訂：
平裝
以雞食材為主題的書，按不同部位，度身訂製家常美食。全書採用傳統中菜味道，融合西方視覺藝術表現菜餚，利用新舊食材大玩fusion菜。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
滿額折
116.
精挑細選南北貨
作者：
方芳
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/02/01
裝訂：
平裝
資深報刊專欄作家與南北行達人精挑數十種南北行靚貨，以輕鬆筆調，實用角度，散文形式闡述。每種參茸海味詳列特質、來源地、貨品級數，揀貨守則，附有貨品價目參考，協助讀者挑選心水自用或送客的伴手禮。每件產品皆由隱世南北行達人以中肯意見，如因應價格和品質提供揀選意見，掌握靚貨本色和重點，有助明瞭貨品內容，切合所需。
定價：350 元，
優惠價：
9
315
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
117.
泰國菜（中英對照）
作者：
Jimmy
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/02/01
裝訂：
平裝
「泰國菜以色香味濃馳名，深受世界各地食客歡迎。本書介紹近50款地道泰國菜，由泰籍大廚親自烹製傳授。分為涼拌、小吃、咖喱、熱炒、湯羹、飯麵和甜品等七大類。 揭秘泰式醬料配方大公開，香辛佐料詳細說明。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
118.
韓國菜（中英對照）
作者：
黃政傑 Peter Wong
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/02/01
裝訂：
平裝
韓國文化在亞洲各地影響日深，烹調簡單、講究養生的韓國菜，也受到歡迎。韓國菜以菜蔬、殼物和海鮮為主。本書為你介紹韓國飲食文化，配以四十多個著名食譜作示範，讓讀者更認識韓國菜特色。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
119.
常餐‧饗宴（中英對照）
作者：
傅季馨
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
作者多年來對西菜烹調的熱忱，付諸實行，結集了籌劃派對的點子及心得，精心設計早餐、常餐與盛宴等菜單。本書設計16套主題套餐，包含8國風味，60多款美食，既有隆重饗宴，亦有簡易常餐，可以在不同場合、不同心情下都可以整餐待吃。
到貨時通知我
缺貨無法訂購
滿額折
120.
第一次做 Cakepop（中英對照）
作者：
方芍堯
出版社：
萬里機構-飲食天地出版社
出版日：
2013/01/01
裝訂：
平裝
Cakepop是小棒上微型藝術蛋糕，50款繽紛糖衣蛋糕，配上糖式餅乾、創意造型，由你盡情發揮，現做現吃，餐桌上的愉悅甜點。無論是構思、製造、以至製成品的出現，製作Cakepop都是一件賞心樂事。Cakepop 是一種充滿獨特個人風格和創意的甜品，每每令人眼前一亮而又幾番回味，因為它是一種由心出發的甜點製作，往往包含看製作者的心思和心意，所以大家在享用之餘，多用心去感受一下它另一種深層意義，你會發覺
定價：400 元，
優惠價：
9
360
加入購物車
無庫存，下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
共
241 筆
13 頁
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
13
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
三民東大
親子館
中文書
外文書
簡體書
文具禮品
生活市集
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
暢銷榜
新品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品
