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非藥而癒:一場席捲全球的餐桌革命(增訂版)
作者:
徐嘉
出版社:
原水文化
出版日:
2021/10/21
裝訂:
平裝
科學實證解析關於健康飲食90%的問題!影響數百萬人的飲食覺醒,幫助您找回原本健康的自己!■台港新馬美加,萬眾引領期盼的〔全球繁體中文版]終於上市!■〔簡體中文版]出版三個月即口碑熱賣近10萬本!躋身各通路排行!自癒的關鍵在於停止自我傷害,保持正念!重要的不是吃什麼,而是不吃什麼! ■許多的病痛是因為吃多了或者吃錯了飲食而造成的! ■我們內在的自癒能力,可使諸多疾病康復成為可能! ■樂觀的心態可降低許多文明病,提升總體健康和存活率! ■當我們往正確的方向作出改變,我們會很快看見「奇蹟」!強力推薦(依姓氏筆畫排序)新加坡素食協會副主席/王元侯 馬來西亞中華素食協會會長/王皓永夠維根Go Vegan蔬食頻道創辦人/白 龍 香港蔬食協會主席/伍月霖WVO世界蔬食組織共同創辦人/朱建華台灣素食營養學會秘書長/邱雪婷純素30天活動發起人/吳智輝台大雲林家醫科主治醫師/黃建勳素食•美食網路社群創辦人/黃聖傑香港首家純素食健身中心聯合創辦人/陳家杰香港中文大學醫學博士/梁淑芳全球動物權運動幕後英雄獎得主/張家珮中華全人健康促進協會前理事長/劉湘琪台灣善果餐飲集團創辦人/嚴心鏞香港執業外科顧問醫師/盧麗愛 ■本書適用純素Vegan植物性飲食 醫學實證:既健康又科學的全食物植物性飲食,是提高身體自癒力,逆轉疾病的最佳養生食療。■降血糖、降膽固醇,預防心臟病的優選食物是蔬果豆穀低脂蔬食。■運動和蔬食可提高血清殺死癌細胞的能力,且二者作用相輔相成。■皮膚年輕的祕密來自大量蔬果。水果中抗氧化最強的是石榴和莓果。■富含色氨酸的食物,如巧克力、香蕉、芒果、榴槤等,是抗憂鬱的好食物。■每天建議攝取1至2種穀類與豆類、2種水果、3至5種多顏色蔬菜。■食用亞麻籽的好方法是把生亞麻籽和蔬菜水果一起打成糊狀蔬果汁。■甜菜根汁可降低運動耗氧量、加快細胞能量恢復、有助適應缺氧環境。■蔬菜可降低骨折風險25%。穀豆類不宜生食,要控制進食芽類食物的量。■以不含麩質的小米、玉米、蕎麥、高粱、藜麥等就可做到無麩質飲食。■蔬食易消化,吃飽不是問題,但要吃夠熱量。不餓不吃,餓了就吃。■鍋邊素通常營養搭配不完
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