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2024年 (1)
2022~2023 (6)
2020~2021 (2)
2018~2019 (1)
2016~2017 (4)
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國立臺灣歷史博物館 (1)
國立臺灣歷史博物館-策劃;蘇峯楠-主編;蘇峯楠、石文誠、張安理、鄭勤思、陳怡宏、李文媛、莊梓忻、莊竣雅、謝燕蓉、曾婉琳、曾明德-作 (1)
施如芳、蔡逸璇 (1)
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瞿海良、洪麗雯、戴振豐、李君琳-著;翁佳音-審訂 (1)
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38筆商品,1/2頁
海道02:海東清夷
滿額折
作者:曾昭榕  出版社:九歌  出版日:2022/12/01 裝訂:平裝
以海洋為舞台的歷史小說,呈現明末海商驚心動魄的傳奇故事淨海王汪直號令四方,一心唯願衝破海禁、護衛海道清寧學者 翁佳音作家 履彊專文導讀國立員林高中歷史科教師 王偲宇國立中正大學台灣文學與創意應用研究所所長 李知灝台北市立建國中學國文教師 李榮哲作家 周芬伶導演 曹瑞原小說家 陳耀昌學院詩人、藝文影音創作者 解昆樺一致推薦 明末嘉靖年間,朝廷厲行海禁,不許民間私自出海;沿海居民為了維持生計,卻不得不走私維生。儒生汪直身負考取功名光耀門楣的期許,卻志在四方,憑智謀與韜略開創海上貿易的一代盛景。 青年汪直於家鄉結識與夭折幼妹同名的美麗少女愁予,機緣下前往許氏商行盤據的雙嶼,周旋於佛郎機人、許氏兄弟等各方勢力,展露不凡膽識。在商行大當家許棟的賞識下,汪直漸獲重用。他們驚險躲過龍吸水,遠赴日本薩摩進行火銃貿易;破壞豪強世家兼併桑農土地的詭計,盡力救下水災中的百姓。汪直被賦予探索新針路的重任,眼看新的冒險將要展開,卻因同伴徐海犯下的血案,引來昔日同窗朱紈帶兵屠戮雙嶼,血染沿海,偌大基業於熊熊烈火中焚燒殆盡。在官府的威脅下掙扎求生,汪直不得不帶著餘下的夥伴,一同航向未知的前程…… 戎克船上豪情萬丈的熱血拚搏、朝廷官場瞬息萬變的詭譎形勢、脂粉青樓千金不換的繾綣情意……當海上江湖的快意恩仇,遇上時代環境下身不由己的悲哀艱難,汪直仍舊堅持本心護衛百姓,至死唯願衝破海禁桎梏,寫下一段傳奇跌宕的冒險故事。 繼《海道:紫氣東來》後,作者曾昭榕再次融合歷史與奇想,打造壯闊海上冒險。她爬梳諸多文獻,試圖以章回小說式的語言呈現心懷天下的英雄形象。不同於陸地中心的主流敘事,作者展望汪洋、以其為敘事中心,使用鳓魚、鰣魚等海物作為貫串情節的人物象徵,為傳統被評價為寇匪的海商平反,刻畫出他們豐富生動的多重面貌。汪直(王直)在鎖國大明國被當倭寇處死,在海洋日本國被立銅像紀念。何以會有這樣強烈對比?曾昭榕這本小說野心不小。她試圖描述這些「海洋經濟」先行者處在當時要保護「大陸經濟」的帝國統治下的命運。不僅寂寞,而且悲情。──陳耀昌(小說家)
定價:360 元, 優惠價:79 284
庫存:3
解碼臺灣史1550-1720
滿額折
作者:翁佳音; 黃驗  出版社:遠流  出版日:2017/08/30 裝訂:平裝
★暢銷書《臺灣歷史地圖》姊妹作 ★議題性×可看性×權威性 全新歷史全民讀本 接地氣觀點,方法論研究,為早期臺灣史開光解密 臺灣的存在,從頭說起──有圖為證,以史為憑,翻轉臺灣史,全新說故事 你知道在1650年代的安平,有一條東西向的大道,翻譯成英文就是Broad Way(百老匯)嗎?你知道根據一位蘇格蘭人於1650年代的記載,當時臺南一帶漢人尊奉的72位神祇中,媽祖排名僅第39嗎?你知
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:6
歷史臺灣:國立臺灣歷史博物館館刊-第6期
滿額折
作者:國立臺灣歷史博物館  出版社:國立臺灣歷史博物館  出版日:2013/11/01 裝訂:平裝
本書以臺灣涉外關係史為題,邀集了幾位對此一議題素有專精研究的學者撰 稿。翁佳音的〈17世紀後半的漳州海商與通事〉一文,透過相關中外史料,考證出17世紀後半的幾位正史少載,甚或未載的漳州海商與通事。這幾位通事、商人反映了16世紀中葉以後漳州九龍江出口沿岸地域的興起,龍溪、月港、同安,其後的海澄,以及南部浯嶼一帶海商與通事的輩出。 李毓中〈從臺灣的鄰島到鄰國:古地圖中 的「巴丹(Bata
定價:280 元, 優惠價:85 238
庫存:9
近代初期臺灣的海與事
滿額折
作者:翁佳音  出版社:中研院-臺灣史研究所  出版日:2022/02/01 裝訂:軟精裝
筆者透過古典歷史學的方法論,展現長期結構下的近代初期臺灣歷史,不論是海洋、族群、物質還是社會文化。對過去一些似是而非的論點提出檢討,也以筆者所提倡的研究方法提出新的研究觀點與視角。以「大福佬文化圈」為研究視角,討論洋商與海賊等部分的海洋史,解釋臺灣的地名與聚落,並提出海洋宗教史的新觀點。而族群的考證與文獻辯證,則提供研究者對原住民研究新的方向,免於陷入荷蘭時代與清代間的斷層,使16到19世紀間的歷史敘述出現斷層。最後,地名與物產的考證,更是筆者的工作重點,透過臺灣地名的考訂,將對近代初期臺灣史提出新解。
定價:500 元, 優惠價:1 500
庫存:2
荷蘭時代臺灣史的連續性問題
滿額折
作者:翁佳音著  出版社:東海大學通識教育中心  出版日:2008/07/01 裝訂:平裝
「臺灣史」的胎動、記憶與事實 — 原住民史研究的新提案、原住民世界 — 北部臺灣商業與原住民、西洋遺產 — 地方會議、海洋臺灣(一) —「荷蘭時代臺灣史」中的澎湖、海洋臺灣(二)— 新證「風櫃尾」紅毛城、漢人網絡(一) — 近代初期的福佬海商、漢人網絡(二) — 東亞一海商傳奇 — 亨萬(Hambuan)、不變的舞台: — 重覓鄭成功大軍登陸的舞臺
定價:280 元, 優惠價:9 252
庫存:1
荷蘭時代的福爾摩沙
滿額折
作者:翁佳音-校訂  出版社:前衛  出版日:2017/12/06 裝訂:平裝
國姓爺猶未來,紅毛人還沒走,熱蘭遮城前帆影點點台灣人四百年史的起點,一個野蠻勇敢的美麗新世界 ★台灣史權威翁佳音證言若精讀,且妥當理解本書,那麼他對荷蘭時代的認識,級數與我同等。 &nb
定價:650 元, 優惠價:9 585
庫存:2
歷史文物季刊318期―第33卷第3期:17世紀的臺灣故事
滿額折
出版社:國立歷史博物館  出版日:2023/09/01 裝訂:平裝
今年文化部臺灣文博會主題「1624,臺灣與世界的相遇」(展期:2023 年9月26日至10月1日),史博館以「與世界相遇的臺灣×與歷史相遇的你」為參展主題,《歷史文物》規劃本期封面故事「17世紀的臺灣故事」以文物、畫作訴說17世紀臺灣與世界的經歷與故事。本期封面故事包括4 篇專文:中央研究院臺灣史研究所兼任研究員翁佳音透過古地名深入淺出地介紹17世紀臺灣文化匯聚時產生的現象。國立臺南藝術大學藝術史學系教授盧泰康,從臺灣的陶瓷考古破片看見17世紀荷蘭東印度公司在臺經營的轉口貿易,史博館劉靜博士,聚焦特定的瓷器種類──唯一一種以臺灣地名命名的「安平壺」講述其進口到臺灣,以及在地化多種的使用方式。前臺南市美術館館長林育淳,由郭雪湖作品《帆船》,回望臺灣商貿的歷史,將16、17世紀航行於臺灣、中國之間的戎克船,變成心內的返鄉船。「特別企劃」單元,介紹史博館在2023臺灣文博會規劃展出的內容。由文創行銷組王雅璇博士,分享策展經緯,以及全新打造出的──1624島嶼文創香氛」2 款具有臺灣味的精油產品──島嶼與海洋,並介紹其他多款史博館原生文創精選。「藝文視角」專欄邀請作家班與唐談歷史小說家身兼「研究」與「創作」的雙重面向。「注目焦點」由文創行銷組研究人員金凱翔記敘今年(2023年)在臺北世貿一館舉辦的美食展「創味之生」。「臺灣藝術前輩身影」由朱銘美術館館長賴素鈴,緬懷甫過世的雕刻家朱銘,溫暖的文字道出朱老師與史博館的緣分、藝術成就,以及成立朱銘美術館的大愛與大願。
定價:200 元, 優惠價:88 176
庫存:8
圖解台灣文化(更新版)
滿額折
作者:瞿海良; 洪麗雯; 戴振豐; 李君琳-著; 翁佳音-審訂  出版社:易博士  出版日:2019/06/13 裝訂:平裝
《台灣通史》︰「身為台灣人,不可不知台灣事。」台灣這塊海島,政權從荷蘭、西班牙過渡到清朝、日本、中華民國,每個政權都或多或少地對台灣輸入其已發展久遠的母國文化,因而在歷來政策主導下,造就出台灣鮮明的「一時期一主要文化」特徵。舊文化的延續性並未因新文化加入而完全斷裂,新的文化亦會隨著時間流轉而內化為台灣文化的一部分,台灣文化便是在這樣的基調下,多層次地累積融合,形成如今的性格與風貌。本書依照歷史階段
定價:400 元, 優惠價:9 360
庫存:2
台灣史新聞【最新增訂版】
滿額折
作者:曹銘宗  出版社:貓頭鷹  出版日:2016/04/09 裝訂:精裝
'◆中央研究院臺灣史研究所翁佳音副研究員審訂◆前臺灣博物館館長陳濟民專文推薦◆李乾朗、胡台麗、南方朔、莊永明、陳其南、吳密察、孫大川等三十位重量級學者專家,一致推薦!台灣最古老的新聞通訊社,跨越六百萬年的史料首度面市!早在六百萬前年台灣島初形成之際,一個神祕的「台灣史新聞通訊社」就已然存在。他們的宗旨是:「任何不可能的現場,我們都在那裡!」因此台灣所有重要的歷史事件,他們都留有第一手的採訪報導。如
定價:510 元, 優惠價:9 459
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福爾摩沙之王:國姓爺與荷蘭東印度公司的臺江爭霸
滿額折
作者:貝喬思-著; 翁佳音-審定  出版社:前衛  出版日:2023/03/16 裝訂:平裝
臺灣史上,最引人入勝的一幕聚焦大員灣,中國人與歐洲人間的軍事衝突現場看海盜之子鄭成功如何成長為國姓爺開啟臺灣的明鄭時期,從此改寫了福爾摩沙的命運「是的,外國人。但你的命運就在島上。這座島。陌生人總有一天會離開。你的命運就是這座島。但要付出代價。大代價。」西元一六二四年,荷蘭東印度公司在福爾摩沙西南部建立貿易據點;同年,在日本長崎,一個名為福松的男孩出生,他將成為捍衛大明王朝的不朽英雄鄭成功。一則預言,將福爾摩沙島與海盜之子的命運緊緊糾纏。這是鄭成功和荷蘭殖民地長官自隔空交鋒到一六六二年,這段命運高潮期間的故事。當大明王朝在北方的滿族征服之下,逐漸全面崩潰時,鄭成功撤退到臺灣海峽,決議橫渡海峽驅逐荷蘭人,開始了為期九個月的熱蘭遮城之戰。這是一個關於決心、勇氣和背叛的故事――堅守的福爾摩沙長官揆一與才華橫溢但反覆無常的國姓爺之間的意志較量。✽✽✽ 荷蘭籍作者貝喬思順著歷史脈絡之描繪,使國姓爺鄭成功此人物更為飽滿真實,補足了他與日本籍母親田川松的親密關係、與父親鄭芝龍的疏遠,到他與疾病引起之瘋狂的困頓,我們得以有了這個偉岸男人第一個全面的肖像。本書所有主要人物皆為歷史真實人物,而透過作者所賦予的臺詞與性格,讓國姓爺、揆一、漢布羅克牧師、贌商何斌等人有血有肉,有著人性的慾望,也有面對命運的果敢與英勇。而舞臺上的諸多小人物,更豐盈了大歷史中難以窺見的人性幽微,在福爾摩沙島上,無論是來自中國的移民、來自荷蘭的殖民者,或者是世代常居於此的原住民,都逃不過命運的擺布。◎作者貝喬思給臺灣讀者的話:很高興經過這麼些年,我的小說《福爾摩沙之王》終於「回家」,讓各位得以用中文閱讀。依我的背景,我相信寫這本書是我命中註定的!✽✽✽|好評推薦(依姓名筆劃序)|CHEAP(百萬YouTuber)朱和之(作家)李隆杰(漫畫家)林俊憲(立法委員)郭國文(立法委員)陳夏民(逗點文創結社社長)陳國棟(中央研究院歷史語言研究所研究員) 曹銘宗(臺灣文史作家)黃偉哲(臺南市長)黃恩宇(成大建築系副教授)蕭宇辰(臺灣吧執行長)瀟湘神(小說家)|海外讀者回饋|Amazon Customer|如果您想了解臺灣十七世紀的歷史及其開端,必讀!r.p whithouse|關於福爾摩沙/臺灣動盪歷史的啟蒙和娛樂讀物作為一個不喜歡歷史小說的人,我驚喜地發現自己在第二次閱讀荷蘭人統治下的福爾摩沙島/臺灣島以及鄭成功後來打敗荷
定價:680 元, 優惠價:9 612
庫存:1
怪奇醫學研究所:72個顛覆想像的趣味醫學故事
滿額折
作者:蘇上豪  出版社:時報文化  出版日:2023/06/16 裝訂:平裝
一本深具開創性,將醫學、心理學、物理、化學、生物等融匯於一爐的集錦之作。收錄72個趣味小故事,發掘文字背後隱藏的真相,並提供一種新思路。★叩診的聽音診病,竟來自酒桶的靈感★天生一張娃娃臉,竟有意想不到的好處★極地遇險吃狗續命,竟發生行為舉止怪異★吃腦補腦,人類頭骨有特殊的治癒能力嗎?★面對不婚不生,羅馬皇帝如何催婚?★鏈鋸一開始不是為了伐木,是為幫助女性分娩而發明★杜松子酒不是為了做雞尾酒的,是哺乳期的營養★毒蜥蜴的唾液能醫糖尿病,還能減肥作者以生動有趣又深具啟發的方式來陳述原本應該複雜且枯燥的人物或軼事。採用筆記小說的手法,每篇文章像生動的短片在讀者面前呈現,通過史料的爬梳整理,剖析實際案例,還原真實故事,帶來更多的啟示。專文推薦 (依姓氏筆畫排序) 祁立峰 作家╱師大國文系教授 翁佳音 中研院台史所兼任研究員、政大師大兼任教授 謝金魚 歷史作家 誠摯推薦( 依姓氏筆畫排序) 高文音 節目主持人陳鳳馨 News98 財經起床號 節目主持人楊月娥 資深媒體人鄭凱云 節目主持人蘇醫師跟我自述他這本新書,類似像宋朝洪邁的《容齋隨筆》。本書裡蘇醫師用雜記、短文、隨筆的體裁,寫了72則醫療的小故事,而這些醫療歷史小故事,我大多聞所未聞。 ——祁立峰書名「怪奇」,其實就是知識「驚奇」冒險讀物。我很樂意推薦給人文學科的學生,當然包括對醫學與藥學有興趣的
定價:380 元, 優惠價:9 342
庫存:2
賴永祥文集第五冊:歷史篇Ⅰ臺灣史研究文集
滿額折
作者:賴永祥-著; 翁佳音; 林偉盛-導讀  出版社:國立臺灣歷史博物館  出版日:2020/10/01 裝訂:軟精裝
• 賴永祥為知名臺灣教會史與圖書館學之學者,同時也是長老教會長老。其生長背景、人際交往、學術歷程與個人關懷,不僅與長老教會有密切關連,更是臺灣近代社會發展史的重要縮影。國立臺灣歷史博物館重視賴長老於臺灣史的鑽研,尤其是涉外關係領域的學術傳承,將其著述重新整理、出版,讓世人共享研究成果,也向其致敬。賴永祥文集「歷史篇」第5冊以「臺灣史研究文集」為主題,收錄賴永祥有關臺灣歷史論文之譯著、簡述
定價:420 元, 優惠價:85 357
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看得見的臺灣史.空間篇:30幅地圖裡的真實與想像【隨書贈〈十九世紀臺灣輿圖〉&〈五十萬分一臺灣蕃地圖〉經典復刻】
滿額折
★ 隨書附贈縮小35%之〈十九世紀臺灣輿圖〉 & 縮小65%之〈五十萬分一臺灣蕃地圖〉經典復刻《看得見的臺灣史:空間、時間、人間》首部曲橫跨 500 年、30 幅珍貴全彩地圖以全新角度認識臺灣歷史的面貌國立臺灣歷史博物館收藏與研究之集大成完整呈現博物館歷史學的新高度如果說人類數百年繪製地圖的歷史有何規律,那就是新地圖永遠來自舊地圖的組裝與拼貼。在這個意義上,這三十幅地圖不會只是讓人們發思古之幽情的「史料」;它們或許可為新的「臺灣們」得以誕生的沃土,而這些臺灣可化身為盛 開的花朵,歡迎遠方的小王子回家。——洪廣冀(國立臺灣大學地理環境資源學系副教授)「臺灣」是什麼?從島嶼到海洋,從城市到鄉村,從山林到平原,《看得見的臺灣史》系列第一冊「空間篇」,以30幅獨特的地圖,探索不同尺度、不同面貌的臺灣,探索從16到21世紀,來自世界各地的人們如何描繪和想像這個島嶼國度,為它的外部與內部劃出政治的、族群的、文化的界線;島嶼上的人們又如何不斷突破和跨越界限,創造出多元而豐富的生活空間。本書由臺史博館員共同研究與書寫,訴說地圖與地圖背後的故事,透過歷史學與科學檢測等方式,除了介紹地圖的來龍去脈,更針對每張地圖的時代、人物或圖像細節,進行深入分析,從17世紀以前島嶼逐漸浮現的身影、各方人群的交織輪廓,到帝國殖民下的大製圖時代,與二戰結束至今的多元表述,讓我們對500年間的臺灣,有了不同焦距的觀看方式。有些地圖帶我們進入城市、街區或特定空間的微觀細節;有的彷彿觀景窗,呈現出不同人群對峙形勢下的特殊視野,展現臺灣歷史舞臺上不同人群交會互動;有些地圖全力追求「精確」與「完整」,為現在的我們提供不少歷史細節,有些地圖卻不乏有虛幻之景的存在。隨著政治上的開放,更有些人使用地圖,傳達自己的聲音與意見,見證了臺灣愈來愈寬廣與自由的未來道路。專業推薦吳密察(國立故宮博物院院長)李毓中(國立清華大學歷史研究所副教授)翁佳音(中央研究院臺灣史研究所副研究員)(以上依姓氏筆劃排序)
定價:490 元, 優惠價:85 417
庫存:1
1624
滿額折
作者:施如芳; 蔡逸璇  出版社:印刻  出版日:2024/02/19 裝訂:平裝
臺灣與世界相遇的起點1624年,臺灣首次躍上世界舞臺荷蘭人進占大員,築建熱蘭遮城臺灣成為世界強權交會的場所西拉雅先民在荷蘭、日本、漢族之間周旋鍛鍊出合縱連橫的智慧找尋海上大秘寶,邁向國際談判桌,隨時準備衝一波四百年後,咱用歌仔戲來唱分明兩大歌仔戲天王孫翠鳳、唐美雲首次聯袂演出同臺飆戲導演李小平、編劇施如芳、蔡逸璇,攜手全劇二十一位主演、十三個表演團體臺前幕後近五百位超強團隊,共同開創穿越四百年歷史的環境劇場新里程碑「輯一」開演之前:收錄歷史學者翁佳音、李旭彬的臺灣史與西拉雅祭儀導讀,以及導演李小平、編劇施如芳、蔡逸璇創作歷程回顧「輯二」登臺亮相:精采劇照與幕後工作的夢幻重現「輯三」唸讀戲文:收錄1624完整劇本劇情大綱序幕:我是人,還是鹿 少年玩家戴上 VR 眼鏡,穿越時空回到 17 世紀的福爾摩沙。島嶼神秘又美麗,鹿群奔馳在水草豐美的平原上,西拉雅族是出色的獵鹿人。麻豆少年沙喃向被他射殺的鹿隻致上最敬意,在這個動盪的大時代,島嶼即將化為生死場,生命吞食生命,有犧牲方能存活。 第一幕:海上大秘寶,當好人就拿不到 1624 年,歐洲甲板船、大明國帆船、日本朱印船,插著各種保護色旗幟的船隻,來往於東亞海域,為了商業利益,或結盟或競奪,海上風雲,龍爭虎鬥。喜得麟兒的鄭芝龍發揮三吋不爛之舌,成功說服荷蘭東印度公司放棄澎湖,轉去經營臺灣。這是「海賊王」鄭芝龍天機降臨的時刻,更是臺灣踏上世界舞臺的起點。第二幕:有一天新世界來到我家門前 熱蘭遮城興建後,各路商船來此匯集,東亞大航海的浪潮朝西拉雅人襲來。麻豆與新港互為世仇,卻一同捲入外商之間的利益糾紛。麻豆少年沙喃領了母命,出海探索他的命運,新港長老理加在日本船商濱田彌兵衛安排下前往日本。嶄新的世界觀伴隨未知的航程,西拉雅人會見識到什麼?又如何宣示他們的存在? 第三幕:四百年前的國際談判桌 西拉雅少年沙喃、大加弄跟隨「高山國使節團」來到江戶,見證「福爾摩沙王」理加獻地圖,請求幕府將軍的保護。商場即戰場,商業利益往往必須動用武力來捍衛。荷日在臺灣積怨已久,「臺灣長官」諾一知赴日本力保荷蘭商館,求見幕府將軍未果,返回臺灣後,強勢扣留理加與濱田彌兵衛一行,濱田彌兵衛不堪商損慘重,在熱蘭遮城綁架了諾一知。第四幕:你我如此不同,愛卻相同 諾一知職場失意,情場卻得意,秉持VOC建立基督教家庭的政策,與新港女子蒲嚕蝦成婚。諾一知雖是荷蘭長官,也
定價:450 元, 優惠價:9 405
庫存:8
吃的台灣史:荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法,尋找台灣的飲食文化史
滿額折
作者:翁佳音; 曹銘宗  出版社:貓頭鷹  出版日:2021/10/09 裝訂:平裝
台灣成為美食王國,不是沒有道理! 《蚵仔煎的身世》作者曹銘宗╳台灣史專家翁佳音,這回話說重頭,帶你瞭解台灣人吃東西的歷史 美食王國是怎樣吃出來的?台灣美食享譽國際,背後有值得細細探索的美味歷史。位居歐亞大陸與太平洋交會之處,造就台灣兼具生物與文化多樣的雙重特性。數百年來,從南島語族的海上交流,到外來移民的農產引進與改良,使島上擁有原住民族的在地特產、荷蘭時代的歐洲食材,清代的漳泉潮汕菜色,日本和食西餐到戰後的眷村菜,台灣從此成為名符其實的美食王國。 為何總是戰後「發明」?把食物放回歷史脈絡裡我們經常把一些飲食習慣推至日治甚至戰後才產生。其實,台灣與東南亞諸島早已形成南島語族文化圈,有些物產和飲食習慣,甚至可遠推至十六世紀以前,比如利用石滬養殖虱目魚有長久的歷史。荷蘭時代,還引入許多歐美南亞的食物,當時台灣已有僱用華人製作麵包的記載,還引進華工與耕牛,產製糖、米並外銷日本等地,發展出最早的農產經濟。 台灣人吃牛肉的四百年史!一般常說的「戰後發明」,除了麵食之外,就是吃牛肉這件事。吃牛被視為戰後外省族群帶來的飲食習慣。但從日本時代的文獻裡,即有記載當時人也許不太會光明正大地吃耕牛,卻懂得吃進口的「和牛」! 而在清代禁止殺牛的石碑,也說明當時真的有人吃,甚至可以將此習慣推至荷蘭時代的牛肉乾!如同牛肉常被誤解,咖哩和沙茶,這些被認為日本時代引入的西式餐飲和戰後的火鍋配角,其實都可以在清代找到線索。 美食發明王臺灣台灣不僅接收了外來飲食習慣,也發明了不少看似飄洋過海而來的外地美食。比如溫州沒有的溫州大餛飩,四川沒有的川味牛肉麵,以及不產於蒙古的蒙古烤肉,全都是台灣獨有。這些台灣發明也印證了台灣兼具包容與創意的特性。 吃是民生大計,影響國家經濟,在社會文化層面中潛移默化。本書將以台灣人最喜歡的美食為題,介紹這些食物和吃法如何引進與轉變,透過詳細考察與追溯,解答你我今天為何會這樣吃,而且覺得哪種吃法好吃的歷史根源。 ◎好味推薦(依姓氏筆畫序)王浩一 作家、生活風格節目主持人 東年 小說家林奕成 灃食公益飲食文化教育基金會美味革新主廚洪愛珠&nbs
定價:560 元, 優惠價:9 504
庫存:2
大灣大員福爾摩沙:從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相
滿額折
作者:翁佳音; 曹銘宗  出版社:貓頭鷹  出版日:2016/01/07 裝訂:平裝
'從學術史料到鄉野語言的推敲追蹤,拋棄過度想像與望文生義。以橫跨四百年的大量地圖與多樣文獻,追蹤漫長的地名源流。由中研院翁佳音、貓頭鷹暢銷作家曹銘宗攜手合作,考察台灣地名真相。你是否想過,今日以中文書寫的地名,背後可能有漫長的演變與你想像不到的來由。大灣、大員、大冤這些用來指稱台灣的用語,原本僅是指台南的安平。而蘇澳的地名或許不是來蘇士尾這位漢人移民,而是四百年前一個橫越大海而來的西班牙聖人名字。
定價:570 元, 優惠價:9 513
庫存:3
民族學研究所資料彙編第01期(79/01)
出版社:中研院-民族學研究所  出版日:1990/01/01 裝訂:平裝
廖英助:關於 yumin piray 和 yabu ulay 叔姪的諧和關係伍 睢:布農族的原始宗教與基督教的發展黃貴潮 原著;黃宣衛 整理:宜灣阿美族人對夢的看法許功明:排灣族古樓村規律性飲酒行為、習俗與規範之探討吳玲玲:記民族所收藏之魯凱族好茶村男女上衣標本吳東南:從口傳資料與文獻記載來看平埔道卡斯族與賽夏族之關係翁佳音:一件單語新港文書的試解
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澎荷初會四百週年:台灣全球化的歷史開端系列活動‧世界海洋vs.澎湖群島系列講座實錄
出版社:國立臺灣歷史博物館  出版日:2004/12/01 裝訂:平裝
「世界海洋VS澎湖群島系列講座」自十一月二十日起至十二月八日止邀請學者專家戴寶村、林會承、葉連鵬、翁佳音、林茂賢、林偉盛、高啟進及蔡萬生等分別就不同主題來探討澎湖的歷史、荷蘭與澎湖的關係、宗教信仰、海洋文學、海洋的產業資源等等課題。本系列講座係以澎湖中小學教師為主要對象,期望藉此了解台灣世界島嶼的歷史地位、確立台灣媽祖信仰文化的主體性以及彰顯台澎古蹟的歷史見證價值,並藉由老師將這樣的知識再傳遞予澎
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清末台灣海關歷年資料(2)1882-1895
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作者:黃富三; 林滿紅; 翁佳音  出版社:中研院-臺灣史研究所  出版日:1997/07/01 裝訂:精裝
本書分上、下兩冊,係摘錄自Chinese Maritime Customs Publications歷年貿易報告,內容涵蓋1867至1895年的淡水、打狗等港口的貿易資料。由於清代臺灣海關的貿易資料散佈於中國各口海關統計資料當中,對研究者極為不便,故本書將清代臺灣海關報告蒐集整理,彙輯成冊,且加以解說,對研究清末臺灣經濟、產業及人民生活概況等議題助益頗大。
定價:1000 元, 優惠價:1 1000
無庫存,下單後進貨(採購期約30個工作天)
臺灣商業傳統論文集
作者:黃富三; 翁佳音  出版社:中研院-臺灣史研究所  出版日:1999/05/01 裝訂:平裝
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