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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2020~2021 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
卓幸君 （1）
出版社/品牌
東臺灣研究會 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
食光‧時光－Kasavakan 飲食記憶誌
滿額折
1.

食光‧時光－Kasavakan 飲食記憶誌

作者：卓幸君  出版社：東臺灣研究會  出版日：2021/11/01 裝訂：平裝
11道來自台東部落的飲食記憶與料理主題訴說著部落的味道、土地記憶、歷史文化及風土人情本書的起始為東台灣研究會在文化部國家文化記憶庫的支持下，進行「地方原味記憶@臺東」計畫，展開為期兩年多的在地飲食文化記憶探尋。本計畫與kasavakan(射馬干)、Pasikau(巴喜告)、Kaadaadaan(電光)、Lalauran(拉勞蘭)等部落的在地工作者協力，探究時代與環境變遷造就的族群食物記憶與生命故事，並期望在未來作為部落社區轉化及應用的在地知識基礎。本書作者卓幸君，為kasavakan(射馬干)部落的在地工作者。作者採訪部落長者，完成11道飲食記憶與料理主題，所記錄的點點滴滴，是其10年來的生活軌跡。這些記憶以1950至1980年代的環境變遷為主軸，從聚落區、淺山區到深山區，再從平原耕地區、溪流區到海岸區展開空間向度。由餐桌上節氣分明的菜餚為前景，以人地關係的智慧及情感為後景。本書拉出了景深，飽含著情感，訴說著Kasavakan的部落味道、土地記憶、歷史文化及風土人情。
定價：400 元， 優惠價：9 360
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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