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【具有學術的深度，又不失生活化的親和力】 古代禮儀強調階級，現代禮儀注重平等； 古代禮儀功能無限，現代禮儀重在交際； 古代禮儀與法相結合，現代禮儀乃自我約束…… 不僅僅是介紹中國禮儀的書籍，更是一個文化的載體 豐富歷史故事和生活實例，全面了解多彩的禮儀文化 ▎不學禮，無以立 從基本的禮儀概念著手，為讀者打下了解中國禮儀文化的基礎。不僅介紹了禮儀的基本含義，還深入探討了禮儀在中華文化中的根本地位，認為禮儀是立身處世的基石。 ▎禮之源，天地始 回溯到禮儀的源頭，探討了天地自然與中國古代神話中的禮儀觀念。從天地、神靈到古代帝王，生動描繪了禮儀如何從自然界和神話傳說中衍生出來，並逐漸形成一套完整的社會行為規範。 ▎古之禮，承千載 探討儒家禮儀的形成和發展，透過對儒家經典的深入解析，展現了禮儀在中國古代社會的作用，並指出禮儀在維繫社會秩序和促進倫理道德發展中的重要性。 ▎傳統禮，伴一生 視角轉向更為具體的人生大事中的禮儀實踐。從出生、成年、婚嫁到喪葬，作者詳細介紹了這些儀式中的禮儀規範，揭示了禮儀如何伴隨著一個人的一生，並在不同階段扮演不同的角色。 ▎民俗禮，具情趣 轉向更加生活化的角度，介紹了中國各地豐富多彩的民俗禮儀。從節日慶典到日常生活中的禮儀規矩，闡述了中國民俗禮儀的多樣性和地域特色，讓讀者能夠感受到中國禮儀文化的生活化和親民性。 【一部深入探討中華文化中禮儀傳統和實踐的專著！】 本書由五個章節組成，每個章節討論各個方面的禮儀。不僅涵蓋了豐富的歷史和文化背景，更提供了對當代生活中禮儀的洞見和詮釋。 本書特色：本書闡述了中國禮儀文化的豐富內涵與發展歷程，從傳統禮節的根源探索到當代禮儀的應用，全方位涵蓋了從天地自然之禮到人間社會之禮。本書不僅深入淺出地介紹了中國禮儀的源遠流長，更細膩地描繪了各類儀式與民俗，如成人禮、婚嫁禮等，使讀者能夠在輕鬆閱讀中對中華禮儀文化有更深入的理解。

《調酒與酒吧管理》較全面的介紹了酒水的基礎知識，以及雞尾酒調製的基本程序和方法，還有酒吧的服務和管理知識，涵蓋了各旅遊或酒店管理類院校關於酒水內容應知、應會的學習內容。並對實際操作、具體動作要求等配以光盤演示，增加了教材的直觀性和實用性。《調酒與酒吧管理》適用於旅遊及酒店管理類高職高專、酒吧從業人員，也可以作為對雞尾酒調製或酒吧感興趣的社會人士的時尚讀物。·

《酒水與酒文化》一書是編者根據社會需要以及現代飯店和餐飲管理對酒水知識的需求，結合我國酒水經營實際情況，融合國內外名酒和飲料的歷史、文化、種類及特點，在總結多年教學與實踐經驗的基礎上編寫而成。編寫過程中嚴格按照國家教育部關于職業教育教學改革“加強職業教育，突出實踐能力培養”及21世紀高等學校旅游管理類實用規劃教材的要求，結合實際崗位情況，注重全面介紹酒吧、酒水等基礎知識，注重服務操作、實踐技能與實

《酒吧服務與管理》本書通過淺顯生動的語言，講述了酒水知識及酒吧運行與管理的知識和相關技能。全書共分兩篇，

《窖藏中國(中國酒與中國酒文化)》通過淺顯生動的語言講述了中同酒水的歷史、文化和知識內涵，其中包括中

本書為旅遊管理/酒店管理專業理實一體化教材之一，基本涵蓋了旅遊消費者行為學本專科課程的相關知識，內容由淺入深，由理論到實踐，與課程相銜接，能起到幫扶教學的作用。本書分為基礎理論、旅遊消費者心理與行為、旅遊消費者行為與市場三篇，系統梳理旅遊消費者行為學的知識脈絡，理清旅遊消費者行為學與旅遊心理學的天然聯繫，能夠讓學生在建立比較完整的理論邏輯體系的基礎上，通過本教材的學習，在課程的引導下運用相對系統的

《21世紀全國高等院校旅遊管理類創新型應用人才培養規劃教材：餐飲運行與管理》以酒店餐飲部所需的基本知識和技能為立足點，以教學目標為核心，力求向學生系統地介紹餐飲部的運營過程。基於此，幫助學生瞭解餐飲計劃管理、生產管理、服務管理、銷售管理、成本控制及菜單設計與宴會組織等服務過程和管理方法，使學生基本瞭解餐飲部的工作，掌握前臺服務必備技能，瞭解一定的烹飪知識、食品及營養衛生知識，以適應飯店餐飲服務與管

本書以酒水知識和現代管理理論為基礎，通過引入大量的酒吧運行中的典型案例，並通過講解與分析，針對酒吧產品的特殊性將酒水知識和管理理論與其緊密結合，使內容 加實用、 加便於學生的掌握。在體系構建上，本書重點突出基礎知識 和管理理論在酒吧服務和管理中的應用，按照酒吧的服務流程和管理活動的內在聯繫構建本書的體系框架，並將涉及到的重點、難點部分進行著重的分析、講解，並配以相應案例，做到體系為內容服務、內容為應用服務。

《新版雅俗文化書系：禮儀文化》通過淺顯生動的語言，圖文并茂地講述了中國禮儀的歷史和內涵。其中包括中國禮儀

中國是禮儀之邦，在五千年的歷史演變過程中，形成了一套宏大的內在的“禮”的思想和外在的“儀”的規範，是中國人處理家國關係、社會關係、人際關係的實踐結晶，形成特色的禮儀文化。本書引用大量文獻史料，分六章介紹中華禮儀的發端、演成，從禮儀的釋義到儒家的仁禮，從周公制禮到孔子克己復禮，從古代禮儀到人生禮儀，從民俗禮儀到現代禮儀，多方面展現了源遠流長的禮儀文化。本書圖文並茂，娓娓道來，既富於知識性，又注重趣味性，是有關中華禮儀文化知識的國民讀本。