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商品類型

簡體書 (1)
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商品定價

$600~$799 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

陳偉生、姜豔彬、王海 (1)
出版社/品牌

科學出版社 (1)

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美國農業部風險評估案例分析:沙門氏菌(簡體書)
滿額折
作者:陳偉生; 姜豔彬; 王海  出版社:科學出版社  出版日:2014/06/01 裝訂:平裝
沙門氏菌屬是一類寄生於人類和動物腸道內,生化反應和抗原構造相似的革蘭氏陰性桿菌,對人類及動物有致病作用。畜禽產品沙門氏菌的污染率較高,美國肉及其製品的沙門氏菌檢出率為20%~25%、英國為9.9%、日本檢查進口家禽的污染率為10.3%,國內肉類沙門氏菌檢出率為1.1%~39.5%。中國蛋及其製品沙門氏菌檢出率為3.9%~43.7%。《美國農業部風險評估案例分析——沙門氏菌》編譯了美國農業部針對肉類
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