瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜:
領券加碼1+1
、
端午節要幹嘛?
、
暑期必備一本書
、
漫畫少年學墨菲定律
、
黃仁勳
、
快速存到一桶金
、
佛法是科學的終極典範
、
膽大黨13首刷限定
、
DragonMasters 1-23
、
新基本小六法
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
港版書
文具/禮品
生活市集
設計文創
影音商品
紅利兌換商品
GO
熱搜:
領券加碼1+1
、
端午節要幹嘛?
、
暑期必備一本書
、
漫畫少年學墨菲定律
、
黃仁勳
、
快速存到一桶金
、
佛法是科學的終極典範
、
膽大黨13首刷限定
、
DragonMasters 1-23
、
新基本小六法
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
千呼萬喚始出來,紅利積點抵現金,趕快讓你的積點變現金!
165反詐騙
即日起~6/30,暑期閱讀書展,好書7折起
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
繁體書
(1)
商品狀況
可訂購商品
(1)
庫存狀況
無庫存
(1)
商品定價
$600~$799
(1)
出版日期
2018~2019
(1)
裝訂方式
平裝
(1)
作者
川手寬康
(1)
出版社/品牌
臺灣東販
(1)
三民網路書店
/ 搜尋結果
作者:川手寬康
篩選
模式:預設
模式:模糊
排序:相關性(高→低)
排序:相關性(低→高)
排序:出版日(新→舊)
排序:出版日(舊→新)
排序:定價(高→低)
排序:定價(低→高)
搜尋條件
作者:川手寬康
篩選
模式:預設
模式:模糊
排序:相關性(高→低)
排序:相關性(低→高)
排序:出版日(新→舊)
排序:出版日(舊→新)
排序:定價(高→低)
排序:定價(低→高)
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
繁體書(1)
商品狀況
可訂購商品(1)
庫存狀況
無庫存(1)
商品定價
$600~$799(1)
出版日期
2018~2019(1)
裝訂方式
平裝(1)
作者
川手寬康(1)
出版社/品牌
臺灣東販(1)
關閉
顯示:列表
顯示:並排
共
1
筆商品,
1
/1頁
1.
肉類烹調聖經:熟度漸層X料理器具X加熱科學專業主廚必備法式肉品調理大全
作者:
川手寬康
出版社:
臺灣東販
出版日:
2018/06/27
裝訂:
平裝
*專業廚師必備!日本名店大廚親授,法式肉類料理烹調指南*用科學方式解析溫度高低對不同肉類的影響,最美味的加熱方式完全剖析!法式料理中的原點便是肉類加熱的技巧我想傳達給大家的,是加熱的重要性。如果是要將肉加熱,那重點就不在慢工細活,而是讓形式變得更簡單。能快速地以最適當的溫度帶上菜。但是,我增加了烹調法的變化,讓味道的構成要素更形複雜。這一切都是希望大家能夠感受到生產者的想法、日本的飲食文化、天然素
到貨時通知我
缺貨無法訂購
共
1 筆
1 頁
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品