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商品定價

$200~$399 (10)
$400~$599 (1)
出版日期

2016年以前 (11)
裝訂方式

平裝 (11)
作者

大阪阿貝諾廚師專科學校編 (5)
大阪阿貝諾廚師專科學校/編 (4)
大阪 廚師專科學校 (1)
廚師專科學校 (1)
出版社/品牌

韜略 (10)
萬里機構-萬里書店 (1)

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11筆商品,1/1頁
法國菜:蔬果與蛋品製作圖解
滿額折
作者:廚師專科學校  出版社:萬里機構-萬里書店  出版日:1996/11/01 裝訂:平裝
●本書充分利用圖解的視覺鮮明性,把看起來複雜的法國食譜,簡單明瞭地介紹給讀者。
定價:450 元, 優惠價:9 405
無庫存,下單後進貨(採購期約45~60個工作天)
西式糕餅製作圖解-專業烹飪叢書10
作者:大阪; 廚師專科學校  出版社:韜略  出版日:1997/07/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
法國菜:蔬果與蛋品製作圖解 (8)
滿額折
作者:大阪阿貝諾廚師專科學校編  出版社:韜略  出版日:1996/12/01 裝訂:平裝
定價:380 元, 優惠價:9 342
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法國菜:肉類製作圖解
作者:大阪阿貝諾廚師專科學校 編  出版社:韜略  出版日:1996/10/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
西式精美熟食製作圖解
作者:大阪阿貝諾廚師專科學校 編  出版社:韜略  出版日:1996/12/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
香港中菜製作圖解
作者:大阪阿貝諾廚師專科學校編  出版社:韜略  出版日:1996/08/01 裝訂:平裝
本叢書四大特色: ‧圖解詳盡 實用性強 ‧圖象記號 一望而知 ‧烹調術語 解釋透徹 ‧作者專業 內容全面
絕版無法訂購
日本菜:刺身與湯菜製作圖解
作者:大阪阿貝諾廚師專科學校編  出版社:韜略  出版日:1996/07/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
日本菜:燒烤與燴煮製作圖解
作者:大阪阿貝諾廚師專科學校編  出版社:韜略  出版日:1996/08/01 裝訂:平裝
絕版無法訂購
法國菜:海鮮製作圖解
滿額折
作者:大阪阿貝諾廚師專科學校 編  出版社:韜略  出版日:1996/08/01 裝訂:平裝
本叢書四大特色: ‧圖解詳盡 實用性強 ‧圖象記號 一望而知 ‧烹調術語 解釋透徹 ‧作者專業 內容全面
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
義大利菜製作圖解
滿額折
作者:大阪阿貝諾廚師專科學校編  出版社:韜略  出版日:1996/08/01 裝訂:平裝
定價:380 元, 優惠價:9 342
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
法國菜:頭盤與湯製作圖解
作者:大阪阿貝諾廚師專科學校 編  出版社:韜略  出版日:1996/09/01 裝訂:平裝
眾所周知,頭盤及其後所上的湯是正式宴請的開場標誌,本書以上述兩種菜餚為中心,選擇最基本的、有代表性的46種菜餚,供諸位參考。 有特色的頭盤和湯,能引起食客對下一道菜的慾望和期待。本書如能對有志於職業廚師的年輕人有所裨益,則作者深感榮幸。
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