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白斬雞:國民美食第一味
作者:
盧怡安
;
游惠玲
;
李佳芳 採訪撰寫
;
李東陽 攝影
出版社:
幸福文化
出版日:
2016/04/13
裝訂:
平裝
1.喜愛吃土雞、想了解更多有趣又有深度內容的讀者。2.不太會烹飪,但滿足對白斬雞竟如此多元(歷史典故、烹飪心法技巧、如何吃、養殖差異……)好奇者。3.期待能零失敗、簡單、成功烹煮出完美好吃白斬雞的讀者。 全台灣甚至華人都吃過!白斬雞可說是天字第一號國民菜 ! 在台灣,我們的地域特色是甚麼?透過最國民、最基本的一道菜:白斬雞,來看許多關鍵的細節,定義、口味、手法、養殖雞場……從小孩到阿
幸福全書系書展-單79雙75
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