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核桃加工實用技術（簡體書）
作者：
李益恩
出版社：
四川科學技術出版社
出版日：
2018/12/24
裝訂：
平裝
《核桃加工實用技術/“四川省產業脫貧攻堅·農產品加工實用技術”叢書》為“四川省產業脫貧攻堅·農產品加工實用技術”叢書中的一本。 《核桃加工實用技術/“四川省產業脫貧攻堅·農產品加工實用技術”叢書》詳細介紹了核桃加工的技術要點與相關設備信息，所涉及的核桃產品分為幹核桃、休閑食品、糖果、核桃油等。 《核桃加工實用技術/“四川省產業脫貧攻堅·農產品加工實用技術”叢書》作者按概述、核桃資源品種及栽培種植簡述、主要原料及輔料、加工基本原理、產品加工工藝與配方、設備設施要求、綜合利用、質量安全與分析檢測等內容進行了編撰，方便讀者學習或選用。
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