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2020~2021 （1）

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平裝（2）

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禽畜加工生鮮處理

作者：林亮全 出版社：五南圖書出版 出版日：2021/06/10 裝訂：平裝

坊間有關禽畜加工與生鮮處理的叢書繁多，但針對實際作業上的困境，對於一般業者或初學者而言較為艱深，因此本書就實際需求，內容多以「問答」來呈現，簡單明瞭地點出相關從業人員容易遇到的問題與解決方式，並於書末大量收錄坊間相關叢書尚欠缺的肉品專賣店陳列設計圖片，期待本書能對相關產業學習者和從業人員有所助益。

定價：350 元，優惠價：95 333

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禽畜加工生鮮處理之問和答

作者：林亮全 出版社：華香園 裝訂：平裝

目前坊間有關禽畜加工與生鮮處理之叢書非常多，而且內容豐富，但針對實際作業上之問題，對於一般之業者或初學者而言，較為艱深，因此針對實際之需要，以一問一答之方式能夠簡單明瞭的解決業者之問題。

定價：500 元，優惠價：1 500

無庫存，下單後進貨(採購期約10~20個工作天)

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