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165反詐騙

倒數三天！簡體曬書節單本79折，5本7折

縮小範圍

商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
柯信忠、鄭欽俊、劉文得 （1）
出版社/品牌
啟英文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
蔬果切雕：基礎刀工與實務應用
滿額折
1.

蔬果切雕：基礎刀工與實務應用

作者：柯信忠; 鄭欽俊; 劉文得  出版社：啟英文化  出版日：2015/11/01 裝訂：平裝
本書教學目標只在活用各式蔬果之特性（顏色、材質、形狀等）切雕出各式可襯托菜餚美感之造型，增進學生餐飲美學之學習、培養學生對蔬果應用的興趣，且具備基礎蔬果切割與菜餚搭配能力。照片豐富、圖解詳細！
定價：488 元， 優惠價：9 439
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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