TOP
0
0
進階搜尋

熱搜：

買書看棒球!

、

Spy x Family

、

暑期必備一本書

、

漫畫少年學墨菲定律

、

黃仁勳

、

大喬小喬

、

佛法是科學的終極典範

、

膽大黨13首刷限定

、

DragonMasters 1-23

、

新基本小六法

熱搜： 買書看棒球!、 Spy x Family、 暑期必備一本書、 漫畫少年學墨菲定律、 黃仁勳、 大喬小喬、 佛法是科學的終極典範、 膽大黨13首刷限定、 DragonMasters 1-23 、 新基本小六法

165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

縮小範圍

商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
蔣偉文、梁振業 （1）
出版社/品牌
幸福文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312 個好吃烹調秘訣
1.

新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312 個好吃烹調秘訣

作者：蔣偉文; 梁振業  出版社：幸福文化  出版日：2012/11/14 裝訂：平裝
做菜，其實不難！但為什麼會讓很多人怯步，是因為許多食譜的內容不夠詳細清楚，作者無法了解廚房新手的烹飪障礙，而且有許多大廚不想說的料理祕密與撇步沒有告訴讀者。譬如： 為什麼肉品在下鍋前，要先在熱鍋上過油？ 雞排、豬排或牛小排要如何煎才能夠香嫩多汁？ 為什麼有些濃稠的醬料在使用前要加入米酒或清酒？ 為什麼菇類不是直接烹調而是先下乾鍋煸香？ 菜梗較多的青菜要如何烹調，才不會嚼不爛又難以下嚥？
到貨時通知我
缺貨無法訂購
  • 共

暢銷榜
客服中心
收藏
會員專區
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品