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肉類完美料理手冊
作者：
珍妮.米爾森
出版社：
漫遊者文化
出版日：
2012/09/04
裝訂：
盒裝
牛肉｜豬肉｜羊肉 美味的祕密從肉品的來源、分切、貯存、醃製、烹調，一直到香氣與美味的大幅提升，由專業大廚細心叮嚀與逐步指導，詳解西餐中肉類料理的美味與美技。超過300幅兼具藝術性與寫實的精細插畫，更是美食家鑑賞與品味的專業指南。 全彩精印，原裝進口國際中文版──李絲絲 （誠品信義旗艦店生活風格區組長）鄧有癸 Danny （Danny & Company、D&C Bistro餐廳經
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