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大危雞:抗生素如何造就現代畜牧工廠,改變全球飲食方式?
作者:
瑪琳‧麥肯納
出版社:
大石文化
出版日:
2019/12/10
裝訂:
平裝
全球首屈一指公衛記者最卓越的調查報告揭發現代肉品生產與抗藥性感染同步崛起的真相!亞馬遜4.8星超高評價!全球知名記者與農政專家一致推崇,本世紀最重要的揭弊之作!一場改變你我健康的食物革命,已然揭開序幕․農業科學徹底改變雞肉的生產方式,我們卻為此付出巨大的代價․讓我們免於遭受感染的藥物,也同時扮演傷害我們健康的幕後黑手․利用抗生素使雞長出更多的肉,卻間接導致具抗藥性的超級細菌誕生․紮實且豐富的資料,
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