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1.
自然果乾:給孩子最健康、安全的零添加好食物
作者:
美好生活編輯室
出版社:
出色文化
出版日:
2017/04/07
裝訂:
平裝
★史上第一本!手作天然蔬果乾好簡單台灣一年四季盛產美味蔬果,但因氣候較潮濕而不易保存,用來製作蔬果乾,不需額外調味,就能將水果、蔬菜自然的甜份被濃縮起來。以鳳梨來說,烘乾之後,不僅保留原有的纖維質,果香也完整被封存在一片片的果乾裡,甜味更加突顯,還能保有原本的金黃色素。如此一來,即可延長水果壽命,也不會浪費食物。 ★食安問題多,自己做才安心為家人、小孩做蔬果乾,可以選用無毒或有機的健康的四季食材,
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2.
低溫烘焙健康蔬果肉乾
作者:
美好生活編輯室
出版社:
出色文化
出版日:
2016/07/01
裝訂:
平裝
★新手也絕不失敗!在家用食物乾燥機自己做果乾、蔬菜乾、肉乾只要跟著圖文步驟做,就能用最方便的方法自己做出水果乾、蔬菜乾、和肉乾等,以及各種延伸變化料理。 ★當季食材最天然純淨、健康無毒使用無毒健康的四季食材,從每種材料的選用處理,到步驟的各樣細節,溫度溼度、時間的控制…,每一個環節都影響著成敗。編輯室完整分享多年累積下來的實戰經驗,從簡單入手的果乾到充滿難度的料、蛋糕等,自然、用心做出來的食譜,單
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