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可訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

葉連德等合著 (1)
出版社/品牌

華格那企業 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
西式點心製作
滿額折
作者:葉連德等合著  出版社:華格那企業  出版日:2013/08/01 裝訂:平裝
本書邀集學有專精並具相關西點實務經驗之作者,從基礎理論概念開始,包括安全與衛生、烘焙設備與器具、烘焙原料、烘焙計算;再進階介紹蛋糕、西點、蛋糕裝飾、小西餅之製作與操作技巧,內容淺顯易懂,並以豐富照片作輔助,理論與實務兼具,可作為西式點心製作者之實用工具書。
定價:550 元, 優惠價:1 550
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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