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165反詐騙

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商品類型
繁體書 （2）
商品狀況
可訂購商品 （2）
庫存狀況
有庫存 （1）
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （2）
出版日期
2016年以前 （2）
裝訂方式
平裝 （2）
作者
廖淑玲、蕭憲仁 （1）
蕭憲仁、廖淑玲 （1）
出版社/品牌
儒林出版社 （2）

三民網路書店 / 搜尋結果

共2筆商品，1/1頁
中式麵食加工丙級技術士技能檢定學術科
滿額折
1.

中式麵食加工丙級技術士技能檢定學術科

作者：廖淑玲; 蕭憲仁  出版社：儒林出版社  出版日：2011/04/01 裝訂：平裝
本書內容架構具下列特點： 單元1麵食理論基礎：藉著原物料介紹和製作分類及原理說明，讓讀者進入本書內容的第一步。單元2中式麵食加工丙檢術科試題：詳列考試之應檢須知。術科試題依各試題明列製作數量、專用材料、配方計算、製作過程及製作報告表書寫範列。單元3中式麵食加工丙檢學科試題：學科試題針對較難題型提供解析，使讀者收事半功倍之效。 本書中之「製作過程」，除精選重要步驟圖示呈現，皆有作者所提供的秘方，
定價：370 元， 優惠價：95 352
庫存：1
中式米食加工：丙級技術士技能檢定學術科
滿額折
2.

中式米食加工：丙級技術士技能檢定學術科

作者：蕭憲仁; 廖淑玲  出版社：儒林出版社  出版日：2011/04/01 裝訂：平裝
書本特色 ●本書內容架構具下列特點： 單元1 米食理論基礎藉著典故的講述，了解食物命名的由來，以及介紹各種米類和粉類。 單元2 中式米食加工丙檢術科試題詳列考試之應檢須知。術科試題依各試題明列製作數量、專用材料、配方計算、製作過程及製作報告表書寫範例。 單元3 中式米食加工丙檢學科試題學科試題針對較難題型提供解析，使讀者收事半功倍之效。 ●本書中之「製作過程」，除精選重要步驟圖示呈現，皆
定價：300 元， 優惠價：95 285
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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