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商品定價

$200~$399 (2)
出版日期

2024年 (1)
2016~2017 (1)
裝訂方式

平裝 (2)
作者

辛基旭 (2)
出版社/品牌

遼寧科學技術出版社 (1)
麥浩斯出版 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

2筆商品,1/1頁
咖啡職人究極技法圖典:烘豆、手沖、萃取know-how的超實務解析
作者:辛基旭  出版社:麥浩斯出版  出版日:2016/05/02 裝訂:平裝
最詳盡圖文解說,一本書學會所有咖啡實務!Step by step步驟圖解烘豆、手沖萃取、義式濃縮咖啡以及咖啡工具解說,快速掌握咖啡職人的風味準則!從咖啡的科學知識開始,詳說所有咖啡實務知識,囊括「咖啡品種」、「手工挑豆」、「烘焙方法」、「手沖萃取技法」、「咖啡工具介紹」、「義式濃縮咖啡應用」以及「各種咖啡萃取方法」。作者透過不斷的試驗與嘗試,提供咖啡實務應用的大量圖解步驟與技法應用說明。原版熱銷1
絕版無法訂購
我的第一本咖啡書(簡體書)
滿額折
作者:辛基旭  出版社:遼寧科學技術出版社  出版日:2024/02/01 裝訂:平裝
2011年,第*次在韓國出版后,在韓國咖啡界掀起轟動,到目前為止累計印刷10次。這本書的修訂版一經出版,在中國大陸及臺灣地區都是時間引進該圖書版權。修訂版的圖書,在內容中添加了咖啡領域新一輪的研究成果,內容更加新穎、豐富。本書不僅有詳實的咖啡產地介紹,加工過程介紹,烘焙過程介紹,多種萃取方式的介紹,還以此基礎,將作者多年研習的咖啡理論與實驗結果相結合,為讀者證明如何才能做出更好的咖啡。本書中的圖片
定價:299 元, 優惠價:87 260
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