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商品類型

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商品定價

$200~$399 (3)
出版日期

2018~2019 (1)
2016~2017 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

朱秋樺、陳璿謙 (2)
陳璿謙、何金城 (1)
出版社/品牌

五南圖書出版 (2)
考用 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
烘焙食品,一試上手!
79折
作者:陳璿謙; 何金城  出版社:考用  出版日:2014/09/30 裝訂:平裝
食安問題日益嚴重的情況下,愈來愈多人自己動手做麵包與西點蛋糕以確保食品衛生安全的品質。「烘焙食品,一試上手!」全彩圖解,跟著步驟,Step by step地實作,出爐時的那份感動,將不是言語能夠說明。最後,若您做出了心得,且已不是興趣可以滿足,書末謹附「您也可以試試看」單元供各位挑戰專業烘焙師!
定價:360 元, 優惠價:79 284
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
非知不可的創意西式點心
滿額折
作者:朱秋樺; 陳璿謙  出版社:五南圖書出版  出版日:2018/08/01 裝訂:平裝
什麼是好吃的西點?好吃的蛋糕?好吃的麵包?即使已經寫了30餘本食譜書,仍無法給讀者們一個明確又肯定的答覆。但肯定的是,不論是基礎功夫的磨鍊或是對於烘焙品味的培養,都是一個不斷累積的過程。 「基本功」紮實,進而到「烘焙高手」的境界;從如何認識配方到計算材料用量乃至於美味的產品製作,都是做為「烘焙高手」的必備能力!希望藉由此書能讓讀者的視野更開闊。 大廚的秘藏-50道點心食譜大公開 五大類點
定價:300 元, 優惠價:95 285
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)

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