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商品類型

簡體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2022~2023 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

張琪、陳祥俊、李金霞 (1)
出版社/品牌

吉林科技出版社 (1)

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1筆商品,1/1頁
食品理化檢驗技術(簡體書)
滿額折
作者:張琪; 陳祥俊; 李金霞  出版社:吉林科技出版社  出版日:2022/04/01 裝訂:平裝
食品是人類最基本的生活資料,是維持人類生命和身體健康不可缺少的能量源和營養員。本書從對食品理化檢驗的概述入手,針對食品安全和食品標準進行了分析研究;另外對食品檢驗的前期工作和食品檢驗的方法做了一定的介紹;最後還對食品檢驗中常見的幾種檢驗作了總結;旨在點名食品檢驗的重要性,並為研究者提供一個整體思路,幫助其工作者在應用中少走彎路,運用科學方法,提高效率。本書適合從事食品理化檢驗的工作人員,對食品理化檢驗的應用創新有一定的借鑒意義。
定價:348 元, 優惠價:87 303
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