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閃電泡芙派對:黃金比例1:2:3,超簡單做出40款巴黎人氣甜點
作者:
雀芮緹.費瑞拉
出版社:
馬可孛羅文化
出版日:
2016/10/08
裝訂:
平裝
1奶油:2糖:3麵粉,在家烤泡芙真的超簡單!只要學會基本麵糊調製法,就能輕鬆烘焙閃電泡芙、小圓泡芙、奶油泡芙、乳酪泡芙!風靡全球的巴黎超人氣甜點「閃電泡芙」,細長外型基本是由糖霜+泡芙體+內餡組成,一口吃進嘴裡,表層酥脆金黃、內餡香濃化口,豐富的味蕾層次讓人彷彿也吃進滿滿的幸福感!舉凡優雅的閃電泡芙、甜餡小圓泡芙、開胃小點乳酪泡芙、甜甜圈泡芙,都是用相同基本麵糊製作而成,只要掌握1奶油:2糖:3麵
定價:380 元,
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