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165反詐騙

即日起~6/30，暑期閱讀書展，好書7折起

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2016~2017 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
諾曼•溫斯坦　作；馬克•湯瑪斯　攝影 （1）
出版社/品牌
健行文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
料理刀藝聖經：從初學到進階，切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典
滿額折
1.

料理刀藝聖經：從初學到進階，切蔬果、分解肉類家禽、全魚食材備料事典

作者：諾曼•溫斯坦 作; 馬克•湯瑪斯 攝影  出版社：健行文化  出版日：2017/10/01 裝訂：精裝
諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀工，除了發揮最大的效用，也讓下廚的人盡量減少手臂的壓力。現在，透過《料理刀藝聖經》，世界各地在家中的大廚都能學習溫斯坦經過千錘百鍊的知識與技巧。除了專業廚師不得不下廚之外，愈來愈多人喜愛在自家廚房料理美食，這些私房大廚也希望能善用家裡的專業設備。就廚藝而言，最重要的可說是能不能好好用刀了。想
定價：1200 元， 優惠價：79 948
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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