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165反詐騙

倒數三天！簡體曬書節單本79折，5本7折

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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$400~$599 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
高實琪、石名貴 （1）
出版社/品牌
華都文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
餐飲業採購實務
滿額折
1.

餐飲業採購實務

作者：高實琪; 石名貴  出版社：華都文化  出版日：2009/06/01 裝訂：平裝
由於新科技的不斷演進，餐飲採購的流程與管理亦需隨著時代的改變而調整，因此本修訂版特新增「第2章 與採購相關的科技運用」，介紹目前餐飲採購中常用的科技系統，以及可能遇到的困難與因應之道，並探討未來的發展與願景。其他修訂內容如下： ‧新增：「建立、保存及管理採購記錄」、「回收或報廢無用的物品」、「隨時自我評估工作效率並自我改善」、「各式餐飲業的營業型態及其所造成採購方式的差異」、「影響採
定價：550 元， 優惠價：93 512
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
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