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1.
餐旅產業行銷管理
作者:
黃清溄
出版社:
新文京開發出版
出版日:
2008/05/15
裝訂:
平裝
本書分為上、中、下篇。上篇主要係介紹餐旅產業的範疇與特質。首先將餐旅產業概分為四大類,即住宿業、餐飲業、旅遊業與觀光休閒業。且再將其細分為數十類之業種,並將每一業種之型態及特質,分門別類的加諸闡釋;很適合各大專院校的餐旅、觀光餐飲、休閒旅遊等科系學子們做為入門概要的課程指引。再者,中篇及下篇係參考國內、外專家學者們有關行銷學的專論,根據行銷學的原理原則作理論性的探討,而且於每段落或子目都比照國內、
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