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1.
杯影之間:絕世精釀葡萄酒事典
作者:
ASC精品酒業
出版社:
佳魁文化
出版日:
2015/03/27
裝訂:
平裝
品味葡萄美酒,從認識釀製過程開始;本書嚴選20張導購酒單,詳細介紹258種行家提名的絕世佳釀,概述葡萄酒的歷史與品種,點出新舊世代的劃分與主要產區特色;告訴你關於酒杯裡的小常識,一起投入美酒佳釀的微醺世界。
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2.
發酵的藝術:從產地到餐桌,你不可不知道的葡萄酒事
作者:
ASC精品酒業
出版社:
佳魁文化
出版日:
2013/01/30
裝訂:
軟精裝
啜飲的藝術,在於葡萄酒的歷史品嚐的風味,在於葡萄酒的精髓在杯影之間依循著品嚐後的味蕾找到與自己心靈相通的葡萄酒葡萄酒一直是非常有歷史的文明產物,最早是在西元前5000 年中東裡海、美索布達米亞發現了裝有葡萄酒的陶罐,而近期也有文獻報導在河南舞陽縣的賈湖遺址出土的文物中也發現了大量富有葡萄酒特有的沉澱物酒石酸的陶片。也就是說早在9000 年前人類就開始釀造葡萄酒了!葡萄酒的價值,牽扯的範圍非常廣泛,
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