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原文書 (1)
商品狀況

無法訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$800以上 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

精裝 (1)
作者

L. M. M. Tijskens (EDT)/ M. L. A. T. M. Hertog (EDT)/ Bart M. Nicolai (EDT) (1)
出版社/品牌

CRC Press UK (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
Food Process Modeling
作者:L. M. M. Tijskens (EDT); M. L. A. T. M. Hertog (EDT); Bart M. Nicolai (EDT)  出版社:CRC Press UK  出版日:2001/06/01 裝訂:精裝
European, US, and Oceanic scientists explore the techniques available for modelling the processes and phenomena that impact the experience of food, including processes incurring in food, applied to fo
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